Любимые рецепты

Хорошая тема "Любымые рецепты"!!! Только бывает сложно найти понравившийся рецепт.
Если бы модератор сделал бы здесь содержание, как в теме "готовим с удовольствием", да еще с указанием автора каждого рецепта (в скобочках), красота была бы!
Каждый мог бы просто и легко найти тот рецепт, который нужен)

 

Сегодня делала пирог с рыбой - тесто слоеное дрожжевое полпачки (1 пластина из 2-х), разморозить, раскатать и в форму, сверху семгу покрошила готовую (вчера стейки на пару делала, один остался) смешанную с рисом (отвареным тоже), посолила, залила смесью из 2-х яиц и 250мл сметаны (слегка взбить). В духовку на 200-220 градусов минут на 15. И горячий - вкусно, и на завтра холодный тоже.

 

Нашел тут на cookingclub.ru. Берем квадратный кусок белого хлеба. Вырезаем сердцевинку так, чтобы остались стенки примерно 1 см. Получившуюся рамочку обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем и в центр выливаем яйцо. Через несколько минут получаем оригинальную яичницу. Солить и перчить в тарелке по вкусу.

 

В венгерский бекончик заворачиваем брусочек полутвердого сыра (Гауда не пойдет и Джюгас тоже не поудет, надо тчо-то среднее) и четвертинку маринованного огурчика или целиком, если корнишон. Зубочисткой фиксируем, в духовку до размягчения сыра. Под пиво во

 

sm, я думаю, можно даже в серединку наложить ветчины и залить разболтанным яйцом

 

Я тоже так делаю, только хлеб не обжариваю и готовлю в микроволновке. Очень удобный завтрак.

 

моя бывшая свекровь называет это блюдо яичницей миллионера

 

Это же "холостяк"
Только я еще закрываю потом яйцо вырезанным прямоугольником и обжариваю с обеих сторон.

 

А как же ее перевернуть?

 

ой, как я лублу такое...
туды еще ветчинки обжаренной брусочками

добавлено через 2 минуты

чего-то не поняла зачем закрывать и как закрыть...
Там жеж яйцо? Прямоугольничек возвышается над основной конструкцией?

 

Не, все плоско.

 

Хочу поделиться рецептом приготовления куриных крылышек:
* 1кг. клылышек
* кубик бульонный
* 100 мл. острого соуса чили
* 20 гр соевого соуса
* 50г растительного масла
* 5 зубчиков чеснока
* луковица
* красный молотый перец, соль

Разрежьте крылышки пополам и залейте маринадом( масло, острый и соевый соус) Лук и чеснок положите к крыльям.Посолите поперчите, раскрошите кубик. Маринуем не менее 8 часов.Затем запекаем в духовке на сильном огне до готовности.

Подавать с соусом блю-чиз: Разогреть 400 мл сливок, довавить 120 г голубого сыра,убавить огонь и готовить до полного растворения сыра и загустения.

 

Что ж такое... где-то был рецепт бананового кекса, помню.. не могу найти...

 

[post=1700670]этот?[/post]

 

да просто запихиваешь туда "прямоугольничек", может чуть-чуть яйца вытечь, а может и не вытечь. Так что, все легко переворачивается и со всех сторон подрумянивается.

 

Я этот прямоугольник просто рядом поджариваю. Глазунью люблю.

 

Наверное спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт. Сегодня попробовала, мне понравилось. Только вот бананы не вилкой разминала, а просто ножом тонкими ломтиками порезала.

 

Получается упрощённая и совершенно неправильная версия bolognese-соуса для пасты.

 

В тушеную капусту (капуста, морковка, лук) добавляю еще баночку кукурузы и зелень.

 

Маришка, копуста кислая?

 

sm, нет, не кислая.

 

Маришка, принято..

 

Тортопек, следуя твоему опыту, сделал накануне. Посмотрим как завтра схомячат... С праздником тебя!!

 

недавно нашла в нете рецепт пирога с творогом (быстро и вкусно)
3 яйца
200г творога
2 ст сахара (я беру 1)
2 ст муки
150 г масла
гашеная сода
(я добавляю еще изюм)

перемешиваем яйца+масло+сахар+творог, затем добавляем гашеную соду, затем муку (я это все в блендере делаю).
Выпекать при t 180 град.

 

Делал тоже самое недавно, только без яиц и на маргарине для выпечки. Делал его довольно тонким, около 1-1.5 см на большем противне, потом когда выпек - порезал на небольшие печеньки. Получилось очень вкусно. Забыл сказать, что в тесто еще добавлял изюм, а сверху посыпал маком, когда уже уложил на противень.

 

сделала салатик по этому рецепту - очень понравилось!!! супер!!! спасибо автору за него

 

Кушайте на здоровье...)))) назывался салатик "Венгерский", если мне память не изменяет ))))

 

"Хачапури" из слоеного теста: 2 упаковки готового слоеного теста, 300 грамм сыра: "Адыгейский" пополам с сыром посуше, типа "Топленое молоко", "Пошехонский", пучок зеленого лука, 4 вареных яйца.
Сыр натереть на крупной терке, яйца мелко покрошить (можно тоже натереть на терке), нашинковать лук, перемешать начинку. Соль я не добавляю, если хочется посолонее - лечше немного брынзы добавить.
Раскатать тесто слоеное, порезать на квадраты (иногда люблю большие сделать, 20 на 20 см., иногда - поменьше, кому как нравится). Выложить начинку, сверху я кладу немного масла сливочного тонкими пластинками, чтобы пропиталась начинка), свернуть треугольничком, залепить края.
Выложить на противень готовые хачапури, выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 градусов приблизительно 35 минут. После того, как корочка зарумянится, смазать маслом.
Быстрое блюдо, сытное и очень простое.

 

Помогите найти рецептик приготовления фасоли. На одно из празднований на работе кто-то принес фасоль. Помню, что было остро, был лук и фасоль была баночная. Как это все сочетать и приготовить?