Мини заводы, фермерство и прочее

Черная злобная зверюга,

интернет тебе поможет, так и ищи по контектсу типа "мини-линии по производству соков".

только не забудь учесть издержки на сертификаци, СЭС и прочие контролирующие инстанции

 

Черная злобная зверюга,

http://www.forum-volgograd.ru/showthread.php?p=1573632#post1573632

 

А рынок сбыта готовой продукции уже определен?

 

можно закапывать яблоки в землю, будет удобрение

 

ИМХО самое основное для такой продукции.

+ упаковку, разработку бренда и рекламу. Не факт, что сдавать по рублю за кг не выгодней будет.

 

сейчас все соки из порошка делают.
Это завод целый строить надо.

 

Черная злобная зверюга,
мне, честно говоря не понятно, почему их нельзя продавать в непереработанном виде (цены сейчас на местные яблоки 20-35 руб. за кг).
Один из вариантов переработки - сушка или вяление. Покупаю ребенку "яблочные чипсы" (просто тонкие высушенные ломтики), стоят в Перекрестке руб. 18 за пакетик (50 г -100 г ?).

 

Черная злобная зверюга,
Честно говоря, не занимался никогда яблочным бизнесом , но как обыватель могу высказаться.
Для начала надо определиться - какая предположительная маржа от различных видов переработки яблок. Т.е. рассчитать, что наиболее переспективно. Вариантов то много - не перерабатывать, соки, чипсы, пастила, фруктовые десерты и т.д.
Затем посмотреть, что наиболее реально выполнить. Для этого надо представлять всю линию бизнеса - от сбора яблок, перевозки, обработки-переработки, упаковки до поставки потребителю (кстати - кто будет продавать - это тоже вопрос).
Третье - откуда брать стартовый капитал. Здесь вариантов тоже масса - от собственного или на основе выданного кредита до коллективно-паевого.
И последнее - одному тяжело вытащить такое дело. Желательно для начала хороший юрист и экономист - с ними и обмозговать варианты деятельности.

P.S.: А может мне начать писать статейки по правилам ведения бизнеса?....

 

Все просто:
1.Выбрать форму предпринимательской деятельности. Можно любую. Лучше- крестьянско фермерское хозяйство.
2.вид деятельности- производство и переработка схп.
3.Оборудовать хранилища, произв. цех, транспорт под требования контролирующих органов для сертификации.
4. отжать сок и заморозить. в замороженом виде продать "Садам П."
5. Из отжимок вынуть лецитин и продать кондитерам.
6. из остатка сделать эссенцию. Продать Ликерке.
7. сухой остаток на чужих мощностях смешать с комбикормом и продать своим работникам для хрюшек.
8. Фото счастливых Хрюшек разместить на сайте любителей животных и собирать деньги за скачивание. Счастливый визг продавать как рингтон на мобилы.
9. За деньги зарегистрировать торговую марку и знак обслуживания. Продавать франшизу на оригинальную технологию переработки падалицы яблок.
0. Нанять руководителя который все это сделает.

половина- не шутка.

 

Молодец зверюга!!! Буть я моложе лет так на 10 тоже бы занялсо, просто чичас ужо в своё втянулсо времени нет. Даже удивляет, у нас такой регион СХ, а производство подобное открыть проблема не из лёгких...

 

У вас сильная проблема с качественными соками в России. Аналогов сокам Одесского комбината детского питания просто нет (торговые марки Sandora, Jaffa, Одесские соки - все на одном заводе выпускается, только льют в разную тару). Посмотри, попробуй, зацени, оцени сумму затрат на это производство.

 

Черная злобная зверюга,
изучи подробно сайт будущих прямых конкурентов для начала )) www.pridonie.ru

 

Был бы у меня такой вопрос , я бы помечтал хотя бы сделать из яблок сухофрукты. Хранение у них нормальное, сбыт круглый год на Севера. Вон показывали в Татарии одна деревня живет тем, что запросто семечки жаренные фирменные продает , правда с ноу – хау каким то, но факт ведь. Вроде бы жаренные семечки – ерунда. Кстати, уверен, что на Севера до сих пор поставляют сушеные всякие там моркови, лук и много еще чего. Это тоже сегмент рынка. Просто в ответ на вопрос такое пришло в голову. А уж линии по сушке фруктов есть и наверняка попроще соковых. В сущенке много калия и иных полезностей.

 

А можно еще открыть одно из немногих в СНГ производство готовых замороженных смесей из овощей и фруктов.

 

а еще рулезнее -- сублимация. Кстати, чел, который является гуру в этом вопросе, живет ка краз в Волгограде, забыл только как его фирма называется...