Это не ложки.Сие изделие называется по-моему щеколда,и ковалась она в кузне,форма ручки действительно пожожа не ложку,но это наверное для удобства открытия рукой и упрощения ковки.
Увы,никогда Дубовка не была казачей станицей!!! Это был чисто купеческий город,основанный в 1732 году,немногим ранее Царицына.
ДЫк. Из-за жмотства местного купечества железная дорога пошла мимо Царицына, а не Дубовки, и стал Царицын круче. Иначе - жили бы сейчас в Дубовской области.