А что ставить(готовить) на новогодний стол?

Никакого гуся с яблоками! Никогда больше!
Ну курочку на соли сделаю, пару-тройку салатиков, фрукты-ягоды. Может шашлычёк на балконе соорудим.

 

Буду пробовать приготовить индейку, фаршированную орехами и печенью... Первый раз...

 

Сациви, салат из креветок, кальмары, филе морского языка в панировке, салат из лосося, ну и то, что друзья принесут .
Ну и, конечно, водка/шампанское/коньяк/вино......если доживу до НГ и не отвалится печень . Сложная пора настала - день рождения - сына, мой, кресника, дяди, а потом только НГ .

 

Ninelle, нафих надо! Она здоровая. Её задолбишься: во-1: готовить, во-2: разделывать, в-3: есть.

 

Даже пытаться что-то выдумать не буду.
Свининка с грибочками (ну и фиг,что год свиньи), селедка в шубе (обязательно, потому что люблю), и пару други салатиков (два сыра может быть и с ветчиной).
Можно еще пироженко-картошка навалять (его первого числа прикольно кушать, после всех обжорств).
И молочный коктель.

 

рыбная душа?
кальмарчиков я люблю...

 

Ну мангал, берёзовые угли. Практически без запаха. Да и не думаю я что кто-нибудь в ту ночь будет на балконе сидеть-принюхиваться.

 

Завулон,
Очень хочеться индейки, поэтому готова не 1 час провести на кухне + намечается большая компания...

добавлено через 2 минуты
L_Etoile,
А что за салатик "Два сыра"??? Поделись рецептом, пожалуйста!

 

Ninelle, я тебя предупредил. Я уж лучше баранину-свинину в духовке запеку. Её хоть резать можно.
Кулинарные ножницы - обязательно! Без них - мрак...

 

дом анадо посмотреть полный рецепт, но в основе 2 сыра: колбасный и какой-нибудь твердый. Очень люблю сыр.

Есть еще такой вкусненький салатик: яйца, сыр плавленый (можно и с российским, думаю, только суть другая уже), шампиньоны жареные с луком, перец,соль, майонес. Оченна вкусненько получается, за счет сырка можно и на хлеб мазать. Но он не сильно праздничный. Будничный я бы сказала.

Красиво салат выглядит вот какой: ветчину,огурцы (маринованные) и сыр режем тонкой соломкой. Добавляем опята (в баночке продаются маринованные), маслинки (можно кружочками порезать, можно целиком). Можно не заправлять вообще, можно капнуть сока лимонного и масла оливкового, или нашим любимым майонезом.

 

L_Etoile,

Неее, мясо надоело . Кальмаров терпеть не могу - муж любит.

 

полный наоборот. Я бы тока бы их бы и ела. И жульен бы с морепродуктов забабахала бы.
Давайте уже свой рецепт салата из лосося, пожалуйста!
Люблю салатики. За 10 дней можно кучу всего переделать и переесть.

 

по отпадам у нас спецы: Zazell, irondelle и katena.

 

L_Etoile,
5 яиц, банка горбуши/лосося консервированных, 1 гол. свежего лука, твердый сыр и слив. масло (на глаз, чтобы получился слой в салатнице), майонез.
1 слой - белки яиц на мелкую терку, майонез.
2-й слой - горбуша (1/2 банки, размять),
3-й слой - лук (весь), мелко порезать.
4-й слой - на кр. терку сливочн. масло (замерзшее), тонким слоем, чтобы не получилось очень жирно.
5-й слой - на мелк. терку сыр.
6-й слой - горбуша (1/2 банки), на нее майонез.
7-й слой - желтки яиц на мелкую терку.

Салат неплохой, и нифига не понятно, что рыбный .

 

я понял! это типа "Мимозы"! Люблю, да.
У меня вместо масла - рис. Попробую твой вариант.

вот и скажи мне,нафиг так извращаться 31-го? И НГ уже не нужен будет.

 

L_Etoile,

Готовится типа "Мимозы", но вкус не такой.

 

Завулон, L_Etoile,
Спасибо за советы
Fever,
Необычное... Из какого мяса, овощей??? Что для Вас - необычное???

 

все, мать, уговорила. Послезавтра исполним.

добавлено через 12 минут

для нас курица- необычное...
В духовке окорочка или филе с майонезом... очень вкусно. И очень просто!

 

Понеобычнее... повкуснее... я хоть и спец , но вкусы у всех разные... Просто так катать рецепты неохота... мож, и не пригодится никому.

 

irondelle, вали кулём - потом разберём!

 

Завулон,
вот если б под диктовку кто записал... не пристало втут спецам по клавишам клацать

 

А я филе люблю делать так: нарезаю на кусочки (не сильно мелко), на ночь оставляю в холодильнике в маринаде: майонез (развожу водой), головка измельченного чеснока, хмели-сунели, киндза, соль.
Жарить (филе вместе с маринадом) где-то 30 минут на сковородке. Получается очень сочное и пикантное.

 

Fever, хочешь угодить?
Подготавливаешь компоненты \исключая курицу\ нажешь на себя - и все! И муж будет доволен и НГ запомнится...

добавлено через 2 часа 2 минуты
Кстати, Василиса, спасибо за рецепт салатика.
Не удержалась – пошла и соорудила из имеющихся компонентов: яйцо (1 хранилось про запас!) пустила на украшательство. А нижний слой соорудила из тертого огурчика и маринованного имбиря. Стоит – пропитывается. Пока не пробовала.

 

Действительно пора уже задуматься что такого замутить поесть на НГ... Пошел думать.

 

Я??? Неееее... Я готовить не люблю.
Для меня новогодний стол сущий ад. Как готовить... Что готовить... Не хочу ничего.
Давайте рецепты, дефачки. Буду вживаться в образ кулинара-любителя . Может приготовлю чего вкусненького. Мужа удивлю чем-то новым, кроме как тазиком оливье. Ненавижу готовить...

добавлено через 8 минут
А во! Вспомнила!
Делала филе куриное фаршированное ветчиной, сыром, грибами. Вкуснятина неописуемая!
Берем филе, делаем боковой разрез, типа кармана. Туда напихиваем ветчину-сыр-грибы обжаренные на сливочном масле с небольшим количеством лука. Масса для фарширования должна быть остужена.
Чтобы из кармана ничего не вываливалось фиксируем шпажкой.
Обваливаем фаршированное филе сначала в яйце, потом в измельченных грецких орехах. И на сковородку. Съедается вместе с тарелкой.