1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

О варении сгущенки

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Черная злобная зверюга, 06.11.06.

  1. Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    9.879
    40
    Имеется сгущенка. Но не в консервной банке, а в стеклянных. То бишь разливная. Задачка-сварить, но без жертв :) .Шоб не забрызгало чего и проч.
    Есть ли пропись таких алхимических деяний у уважаемой аудитории? Делитесь опытом, господа!
     
  2. Зуб

    Зуб Участник

    12.084
    106
    Всё также... Погружаешь банку со сгущёнкой полностью в кастрюлю с водой и ставишь на медленный огонь на 3-4 часа. Во время варки необходимо доливать воду взамен испарившейся.
    Ещё хинт: если у кастрюли тонкое дно, то лучше между банкой и дном кастрюли что-нибудь проложить (кусок ткани какой-нибудь).
     
  3. Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    9.879
    40

    А крышку у банки-закатывать или полиэтиленовая пойдет-не сорвет ее?(гы, пока полиэтилен не сплавицца) :)
     
  4. LORIC

    LORIC Активный участник

    10.578
    16
    Это сгущенка "Яндра" (Камышинского производства) чтоль? Если так, то это сгущенкой то назвать нельзя, а если и сваришь то на зубах будешь чувствовать сахар песок, и привкус будет не молока а фигни.
    Лучше варить уж из ж.б. советую гостовское Коренку или Алексеевку.
     
  5. Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    9.879
    40

    Не, нормальную подарили. Гостовскую.В большой жестяной банке.То ли из Владимира, то ли еще откуда....не помню.А камышинскую продукцию-ну ее....даже кошки не едят!
     
  6. LORIC

    LORIC Активный участник

    10.578
    16
    если в ней 3,8 кг. то это кореновская. Но такую целиком банку не советую варить :)
     
  7. Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    9.879
    40

    Да, 3.8.... было:d .Остаток переупаковали, вот часть хочу сварить. Гы....было бы прикольно сварить целую такую банку :)