1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Салат!

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем hedgehoglit, 25.06.04.

  1. hedgehoglit

    hedgehoglit Активный участник

    7.089
    0
    Клуб любителей салатов и освежающих летних блюд!

    Наступившая таки жара выжимает последние остатки аппетита. :bigeyes:Единственное, что еще радует организм и не выматывает приготовлением у пышушей жаром плиты, так это салитики!

    Предлагаю поделиться рецептами легких во всех смыслах блюд.:idea:

    Один из самых любимых моих салатиков весьма прост, как и вкусен.:liplick:

    Пара огурцов, 2-3 сваренных вкрутую яйц, зеленый лук, майонез. По желанию можно добавлять немного мяса или колбасы, малосоленый огурчик, зелень.

    Особый кайф от зеленого салата! Мелко режется майская капустка, жулькается с солью, режется огромное количество всевозможной зелени (укроп, петрушка, базилик, реган, листья салата, щавель, зеленый лук - чем больше, тем лучше). Трется на крупной терке пара огурцов (можно порезать тонкой соломкой). При желании, добавить также нарезаную тонкой соломкой редиску. Посолить, заправить уксусом и растительным маслом. Вещь!
    Если это все залить кефиром (без заправки, естественно) :) , то получится что-то похожее на окрошку или летний холодный супчик. Оччень освежает! :sla:
     
  2. Гадский Поттер

    Гадский Поттер Читатель

    5.138
    0
    салат: меленько режется капуста, меленько режутся огруцы, потом майонез "лёгкий". потребляется в холодном виде.
    суп: бульон говяжий, картошка, потом много щавеля, зелёного лука, зелени, несколько яиц взбивается и заливается тонкой струйкой. потребляется холодным и со сметаной.
     
  3. Bodhi

    Bodhi Активный участник

    822
    0
    рубишь все что попадется под руку
    заливаешь квасом
    и употребляешь в сыром виде
     
  4. irondelle

    irondelle Активный участник

    2.777
    0
    Очень люблю холодный свекольник :yes:. Однако, прежде чем он станет холодлным, придется-таки немножко попотеть :secret: у плиты.

    Гадский Поттер
    А я зеленые щи предпочитаю есть горячими и с вареными яйцами :)
     
  5. Access denied

    Access denied Активный участник

    3.708
    0
    Не знаю на счет легкости, но меня в последнее время очень привлекает следующий салат: кусочки консервированных ананасов, мелко нарезанные свежие огурчики, кукуруза и крабовые палочки, и все это заправляется майонезом. :) Вкус очень необычный, экзотический, и все же получается очень вкусно. :sla: Да и готовится быстро, ведь варить ничего не надо. ;)
     
  6. Гость

    Гость Гость

    Нарезать тонкими полосками крабовое мясо (на худой конец - палочки), нарезать тонкими полосками маринованные огурцы, слегка залить майонезом и перемешать. Употреблять можно с пивом.;)
     
  7. hedgehoglit

    hedgehoglit Активный участник

    7.089
    0
    Кстати, избитое блюдо - фруктовый салат имеет свои тонкости. ;)
    Идеально сочетаются любые ягоды. Всю "малину" может испортить слива, жесткое яблоко с кислинкой:fie: , и цитрусовые (в идеале с них надо удалять все пленочки).
    Несмотря на то, что летом экзотики не хочется, банан в любом фруктовом салате будет достойным участником.:sla:
    Заправлять лучше настоящим йогуртом (например, даноновским).
     
  8. Корица

    Корица Активный участник

    1.729
    0
    Соломочкой твердый сыр, махонькими кубиками помидорчики, маслинки на четвертинки и под оливковое маслице (на крайний случай и майонез подойдет, но только на крайний) - объеденье :rolleyes:
     
  9. Гость

    Гость Гость

    Не сочтите за рекламу, но очень много всего хорошего и вкусного, опробованного не один раз, можно найти на www.cooking-book.ru и www.gotovim.ru
     
  10. hedgehoglit

    hedgehoglit Активный участник

    7.089
    0
    Корица

    Напоминает греческий салат (плюс болгарский перчик и огурчики), сочетание беспроигрышное.

    Гость

    Проверено! Здорово!:sun:
     
  11. hedgehoglit

    hedgehoglit Активный участник

    7.089
    0
    Очень вкусная и необычная штука!
    Жарите омлет, остужаете и режете соломкой. Мелко соломкой капусту, свежий и малосольный огурчики, зелень, чеснок. Перемешиваем и заправляем майонезом.
    Действительно свеженькое и легкое блюдо, плюс голод утоляет. :)
     
  12. Ну шо

    Ну шо Активный участник

    582
    0
    Вот всплыл интересный вопрос (навеяно окрошкой во рту и весной).
    Какие мы знаем салаты.
    Например всем известный салат с свеклы, картошки, квашеных огурцов и/или капусты...
    Или так называемый оливье он же зимний: колбаса , картошка, зеленый горошек, майонез ...
    А вот мне, да и другие форумчане, не прочь услышать новые рецепты новых салатов ...
     
  13. Nester

    Nester Активный участник

    824
    0
    Ну шо
    Все, что есть под рукой залей майонезом вот и будет салат.
    Самое плохое когда такие салаты еще и стоят дорого, а жрать их невозможно, так что самые популярные оливье и с крабовыми палками.
     
  14. Angel-19

    Angel-19 Участник

    407
    0
    Обожаю такой салатик: курочка(гриль, мяско), жареные грибы, грецкий орех с оливкомым майонезом "Кальве".
    Еще люблю салатик с криветками и со свежим огурцом. Ням:liplick:
     
  15. Бася

    Бася Дочь Ра

    9.898
    0
    Салат из бананов и яблок....
    Яболоки, бананы, апельсин, взбитые сливки или сметана и грецкие орехи.:shuffle:
     
    Последнее редактирование: 03.05.05
  16. Малинка

    Малинка Активный участник

    871
    0
    Дарю рецепт! Салатик весьма вкусный и готовится просто. Взбиваете десяток яиц с солью и молотым черным перцем. Выпекаете из них блинчики(как омлет) с двух сторон. Пока они горячие - сворачиваете трубочкой и оставляете охлаждаться в такой форме. Затем либо 200 гр ветчины, либо вареной колбасы (кто что любит), нарезаете кубиками. Туда же строгаете остывшие блинчики кольцами. Добавляете крупно нарезанный зеленый лук и заправляете майонезом. Блинчиковый салат готов. Всем приятного аппетита!
     
  17. Вл@д

    Вл@д Активный участник

    6.140
    0
    Рецептик простого, но очень вкусного "салатика".
    Банка скумбрии в масле, 2-3 яйца, лук репчатый, майонез (естественно всё нарезать, перетереть и смешать). Можно подрумянить кусочки хлеба, с одной стороны смазать горчичкой и сверху, как на бутерброт намазать сиё произведение. Во время застолий, это разлетается со стола на ура.
     
  18. sm

    sm Активный участник

    8.090
    1
    Окрошечного типа, но без кваса.
    Мелко-мелко покрошить огурцы и помидоры в равных количествах. Хорошо посолить, поперчить, выдавить 1-2 зубчика чеснока. Влить пару ст. ложек нерафинированного подсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять 15-20 минут. Потом покрошить туда черного хлебушка и ... ложками!

    10-15 листьев мяты, 1/4 чашки сахарного песка, 1/4 чашки рисового уксуса, 2 ст. ложки свежего протертого имбирного корня, 2 ст. ложки крупно помолотого сушеного красного острого перца. Все это в блендер, сделать гомогенную массу и залить тонко порезанные огурцы. Дать постоять минут 20. Обычно делаю такой салат к баранине.

    Вл@д, я для такого салата предпочитаю сайру бланшированную в масле. Она понежнее. Еще печень трески туда покатит.
     
  19. Ну шо

    Ну шо Активный участник

    582
    0
    Бася

    Это ж еще вродибы заливается сгущенкой? и в итоге - "фруктовый салат" :)
     
  20. Зуб

    Зуб Участник

    12.084
    105
    Последнее время увлекаюсь салатами с морской капустой так как просто так эту мерзость есть не могу. :chih:
     
  21. irondelle

    irondelle Активный участник

    2.777
    0


    Лучше взбитыми сливками :tease:
     
  22. Ну шо

    Ну шо Активный участник

    582
    0
    Зуб
    рецептик в студию!!!
    irondelle

    На любителя!
     
  23. Ёлка

    Ёлка Колючая

    2.120
    0

    Неее лучше йогуртом, а потом ещё и сливками :biglaugh:
    Обожаю греческий салат :inlove:
     
  24. ExGuest

    ExGuest Активный участник

    3.425
    0
    Зуб

    А что дедушка (ну или дядя не помню) на гуталиновой фабрике работает, вот и шлет кому попало? Не любишь, вообще не ешь :)
     
  25. Амина

    Амина Киноманка

    5.853
    10
    Чищенные вареные креветки, авокадо, очищенный грейпфрут тонко разломанный (или лимон), майонез (лучше магги - нежнее).
    :sla:
     
  26. Зуб

    Зуб Участник

    12.084
    105
    ExGuest
    В чистом виде - дерьмо редкое (особенно балтийская), а в салате ещё можно есть. А употребляю потому что полезная она, зараза.
    Рецепт: банка морской капусты, банка зелёного горошка, немного лука, немного варёного картофеля, 3 варёных яйца, острый майонез. И фсё, ничего хитрого...
     
  27. Valentina

    Valentina Участник

    179
    0
    Дивный салатик носит гордое имя "профсоюзный": крабовое мясо (порезать кубиками), сухарики (лучше с чесночком или сыром), сыр (порезать кубиками), маслинки, помидоры свежие (порезать кубиками), чеснок (меленько покрошить), заправить майонезом. Готовится очень быстро, продукты простые, великолепно подходит для мероприятий на даче, в лесу, в офисе. Самое интересное: состав продуктов можно менять, например если помидоры заменить огурцами и добавить отварных яиц и зелени, все равно получается классно.
     
  28. sm

    sm Активный участник

    8.090
    1
    Луковицу (лук желательно сладкий, его можно не замачивать) разрезать на 4 сегмента и разобрать по слоям. Замочить в воде со льдом на 10 мин. Воду слить, добавить кусочки авокадо, посолить, поперчить, выжать половину лимона, а лучше лайма, заправить оливковым маслом холодного отжима.
    Вариант - порезать туда соленый огурец.
     
  29. Степан

    Степан Активный участник

    2.832
    0
    Щупальца калмара 1 банка,затем несколько варёных яиц,лук зелёный и майонез,получается весч.
     
  30. Brada

    Brada Участник

    129
    0
    Зуб
    в корейский отделах морская капуста вкуснее, чем в обычных банках...но все равно я ее много не могу есть...