мясо жарить, чтоб и шампуры можно было в него пихать и нечто вроде решетки. Результат поиска Google для https://profter.ru/wp-content/uploads/550142205_550142205.jpg
проще и эффективнее мангала еще не придумали, на Исторической на казачьем рынке есть магазин, на авито они есть.
@RubiN, не совсем понял про тандыр, это же печь восточная. Огромная, делается из камня, в ней лепешки пекут, прилепляя к стенкам.