СП в Волгограде: продовольственные товары

так есть же всякие "Совместные покупки" (гуглится легко, во всех городах практически) различные... вроде бы уже давно все придумано... Или не о том речь?

 

У меня была такая попутчица из Москвы. Она брала заказы от соседей/родственников/знакомых по инету... на кур, уток, гусей и т.д. Короче Газель с рефкой с доставкой по квартирам получалась. Несколько раз в год.
Базу фермеров предварительно обзванивала, чаще всего брала данные из Авито.

Но, не думаю, что сильно дешевле выходило от цен той же ярмарки Восток.

 

априори быть не может. Мелкосерийное производство никак не сравнится по эффективности с массовым.

 

Идея годная.
У нас семья относительно большая и мы покупаем, нам привозят. Уже много лет сотрудничаем и нами дорожат.

Мы покупаем в неделю 10-12 литров молока, 1 кг сыра, 1 кг творога, 1,5 литра сметаны. Платим 1750 рублей за этот продуктовый набор.
Имеем свежие продукты, продавец не косячит и доставка на дом.

Мясо покупаем по 50-60 кг за раз. Но раз в месяц. Мясо тоже привозят на дом. Говядина по 300 руб. Баранина по 250

Яйца берём по 60-100 шт. в неделю + 2 курицы. Это тоже с доставкой. Десяток яиц-40 руб., Курица по 250 кг.

Три разных поставщика.

 

На ВолгоМаме подпольное СП чего хочешь привозят

 

Если ты сам производитель и поставщик)
Я так возила молочные продукты и яйца на работу, сколько могла утащить на себе))

Собрать соседей знакомых на постоянную покупку продуктов, пробовать можно конечно...

Да, только влезть на СП организатором, не так то просто, уж давно поделён этот рынок кто чего закупает.

Надо кур заводить, несушек, яйца домашние всегда были в цене, а сейчас тем более.
В деревне, и у мамы и свекрови, очередь на яйца у кого куры есть.

А ещё, на авито выставляйте всякое разное. Я так некоторые детские вещи продаю, ещё что-то не нужное нам, что лежит давно. Деньги эти складываю в отдельную копилку и потихоньку набегает сумма. Да, это не много и не быстро, но копеечка и пригождается.

На прошлой неделе ушло 7 пар детской обуви в одни руки, 1600р. Да они долго висели, но вот нашли покупателя.
На этой неделе продала свои демисезонные, лежат давно без дела.

Из крупного, оптический прицел ушёл хорошо)
Сейчас повесила золотой браслет свой, не ношу давно желтое золото, но цену пока поставила как за изделие, а не лом, не могу пока до конца расстаться)) Просят продать дешевле, но я пока не отдаю.

 

возможны варианты. например налоги

 

Недавно открыли для себя, что мелкосерийное производство колбасы может быть дешевле и в разы лучше. Покупаем на рынке у одного продавца.
За качество "зуб дает". И правда, колбаса очень вкусная.
А вот яйца на рынке по 100 рублей.

 

А есть же у нас тут участник, который делал всякое домашнее и продавал, @Вадим Х. если не ошибаюсь...

 

На баранинку я бы подписался. А также на домашнего кролика и индейку.

 

Я рядом на Новороссийской.

Индейку с птицефабрики беру на Народной ярмарке, филе грудки 450 руб. Кролика не покупал, но хотелось бы попробовать. Утку как то давно покупал в Метро, цену точно не помню, но дорого.

У нас в Радеже появился отдельчик ИП Ситников. Продает пельмени вкусные 350-370 руб за кг.

 

Взял во вкусвиле на баррикадной курицу по 300р/кг. Тоже много написано, что ела только зерно да кукурузу, гуляла и прочее.
Первый раз я реально ощутил сильную разницу во вкусе между нормальной курицей из ашана и курицей от фермера/с ярмарки/с авито.
Очень вкусно и запах совсем другой.

 

Как готовили?

 

Может лучше в Вайбере?

 

Так соседа в группу можно не добавлять. Администратор группы решает кого добавить или нет.

 

Я уже разными способами готовил - в духовке на решетке, варил, табака (подходят по размеру). Если вопрос про маринад\обмазки, то тут у меня всегда полежать в соленой воде с чесноком и потом максимум брызнуть лимоном и маслом.

 

Вопрос про то, не жесткое ли мясо если например готовить в духовке? Обычно домашняя птица жестковата, но зато бульон из нее получается отличный.

 

Нет, не жесткое. Там средний вес тушки ~1.3, молодые.

 

Это за кг или за тушку?

 

А сколько в кролике веса? Килограмм а два?

 

Самые крупные яйца (Деревенское Люкс) на рынке "Восток" - 72 руб/десяток. В стандартные ячейки в холодильнике с трудом помещаются.
Курица бедра беру по 300, они реально желтого цвета, а не синюшного, как в магазине, потому что в них есть жир. Более жирную птицу брал только у брата, который выращивает ее у себя на подворье (не менее 100 тушек за сезон).