1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Варенье из моркови

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Zebra21, 20.10.19.

  1. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    Готовит кто нибудь? Надо личные советы, так то рецептов море.
    В Иране попробовал, мне очень понравилось.
     
  2. dk-34

    dk-34 Активный участник

    5.323
    448
    Я из помидоров ел... Организм не понял...
     
  3. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    А при чём тут помидоры, скажи? ;)
     
  4. dk-34

    dk-34 Активный участник

    5.323
    448
    Я не говорю, что это не правильно, просто мой мозг как-то не воспринимает несопоставимые продукты... Также как и соленые арбузы... Хотя многим нравиться и это прекрасно! На вкус и цвет фломастеры разные... :)
     
  5. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    @dk-34, ещё раз - на вопрос про варенье из моркови ты почему то вспомнил варенье из пмидор. Какая связь? Дальше больше - зачем то пристегнул солёные арбузы (на мой взгляд кака та ещё). Зачем? Вопрос был конкретный.
     
  6. dk-34

    dk-34 Активный участник

    5.323
    448
    Извините меня, пожалуйста, я больше не буду...
     
  7. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    Извиняю, иди, и больше так не делай....
     
    Бета, zaqwsx и dk-34 нравится это.
  8. ahdpe

    ahdpe Активный участник

    1.700
    274
    это соленые арбузы то кака?:spy:
     
  9. Винни Пух

    Винни Пух Активный участник

    3.467
    843
    Меня муж однажды вынудил сделать варенье из кабачков и алычи. Хрень какая-то...

    п.с. Чтобы меня тоже не побили за то, что я не про морковку, прилагаю ссылку видео, там про варенье из морковки, помидоров, огурцов, шишек и прочие
     
    dk-34 нравится это.
  10. имя

    имя Активный участник

    11.516
    1.106
    Варенье - это какой-то ягода/фрукт с ярко выраженным вкусом + гора сахара. По сути это сахарный сироп с привкусом этих самых ягод и фруктов. Морковь никаким ярким вкусом не обладает, а посему вкус варенья будет почти равен вкусу сахарного сиропа. При условии что кроме сахара там ничего не будет.
    То же самое почти со всеми овощами. Овощи не имеют ярко выраженного вкуса. Исключения - лук, чеснок. Но варенье из них тоже на очень большого любителя наверное)))

    Помидоры при варке превращаются в кашу. Варенье из томатов- это томатная паста с сахаром? )))

    Варенье из шишек, кстати вкусное очень. Я в Боржоми покупал.
     
    Demos-543 нравится это.
  11. J_K

    J_K Активный участник

    1.500
    276
    Пробовал. Елка, только сладкая. А еще ел варенье из роз. Такое ощущение что одеколона наелся. @Zebra21, извини, если что ;)
     
  12. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    Вот зря ты так про морковь, у
    неё вполне себе ярко выраженный вкус. В варенье - не совсем знакомый, минут 5 не могли отгадать, что же хозяйка выставила на стол. И только разглядывая кусочки я дотумкал, что морковь! Не знаю, что получится здесь, но там я его частенько брал.

    Ага. Полная.
     
  13. олия

    олия Участник

    409
    3
    Не скажите, морковь имеет очень даже выраженный свой неповторимый вкус. Вот про кабачки соглашусь. Их можно замаскировать подо все)
     
  14. ksa

    ksa Активный участник

    3.379
    151
    Раз пошла такая пьянка... :d
    Хочу вступиться за соленые арбузы. Мне они всегда нравились как и моченые яблоки...
    Это, можно сказать, наша местная закуска или вместо компота осенью и зимой. Бабуля всегда делала.
    Но места занимает много! :) Не для квартиры точно. Обязательно нужен подвал или подпол...
     
  15. dk-34

    dk-34 Активный участник

    5.323
    448
    Так. Давайте про морковь!..
     
    Zebra21 нравится это.
  16. zaqwsx

    zaqwsx Активный участник

    13.986
    1.315
    чья бы корова...
     
    Zebra21 и dk-34 нравится это.
  17. имя

    имя Активный участник

    11.516
    1.106
    Ну мне было в диковинку, потому что я понятия не имею какая на вкус елка.
     
    dk-34 нравится это.
  18. Головач Лена

    Головач Лена Активный участник

    7.066
    1.166
    существующее выражение "не ел ничего слаще морковки" можно усложнить до "слаще морковного варенья"

    я понимаю когда этим занимаются жители мест, где фрукты в диковинку)
    но в нашем клубнично-абрикосовом рае варить варенье из овощей - какая-то нездоровая потребность изводить себя и продукты.
     
    имя нравится это.
  19. _m_a_d_m_a_n_

    _m_a_d_m_a_n_ Активный участник

    5.394
    238
    Просто отварная хорошая морковь уже сладкая. Нафиг еще извращаться?
     
  20. имя

    имя Активный участник

    11.516
    1.106
    Тут недавно тема была про халявную моркву, может ноги оттуда растут?
     
    Бета, Grinya, zaqwsx и 2 другим нравится это.
  21. Винни Пух

    Винни Пух Активный участник

    3.467
    843
    Вы хотите об этом поговорить? Вы ощущаете себя несправедливо наказанным? Может быть, проблема в Вашем детстве?

    а еще я думаю попробовать сварить варенье из винограда-кишмиша. ктонть варил? чё будет?
     
    dk-34 нравится это.
  22. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    @Головач Лена, говорю ж, в Иране попробовал, очень понравилось. Считаешь, что там тоже фрукты в диковинку? В Европе (прочитал) морковное варенье национальное блюдо в Португалии. Тоже обделены? И, кстати, в отличии от абрикосов урожай моркови стабильно бывает каждый год ;)
    С детства не любил есть именно варёную морковь. Когда она мелко и добавлена - норма, а целиком...
     
  23. _m_a_d_m_a_n_

    _m_a_d_m_a_n_ Активный участник

    5.394
    238
    Морковное варенье Морабои Хавидж – вкуснейшее лакомство из Ирана - Информационный портал Fars News - Форум Корреспондентов Ирана, Центральной Азии и России
    Оно?
    А вообще самое вкусное из морковки это натереть на мелкой терке(можно пару раз провернуть на мелкой мясорубке), добавить сметаны и немного(ну это по вкусу) сахара. Можно добавить орехов, чернослив.

    Причем когда Португалия вошла в ЕС, европецы признали морковку фруктом. Потому как по закону только из фруктов можно делать варенье. :crazy2:
     
  24. Grinya

    Grinya Активный участник

    5.764
    655
    Морковь с мёдом офигенна, но солёный арбуз вкуснее.
     
  25. Маришка

    Маришка Почетная

    21.215
    939
    Они остаются кусочками целыми, потому что варенье варится из зелёных помидоров. Я ела)

    И из шишек сосновых тоже ела, и варила. Нужны прям молоденькие маленькие шишки.

    Кабачки да, маскируют апельсином, мандарином, лимоном.

    Далее варенье варят и из арбузной кожуры.

    Арбузы солёные/моченые, как и яблоки, тоже часто стояли в погребе бочками.


    Так для разнообразия, интереса попробовать))

    Из роз и морковки варенье не ела)
     
  26. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    Из роз в Иране можно есть и пить всё :) Там очень популярна розовая вода, вплоть до напитка бесплатного в некоторых ресторанах стаканчик розового напитка, дико сладкого и подкрашенного шафраном.
    [​IMG]
    Как сладкий шампунь :) Ужасно просто, на самом деле... Но когда этой воды добавляется чуть, не по-ирански в меру, то получаются порой великолепные оттенки в сладком! Кстати, варенье из моркови тоже встречается с лёгким привкусом розы, обалденно получается. Без маскировки тоже вкусно, довольно необычно.
    не знаю :) Может быть. Повторюсь - рецептов море, интересны были тонкости от того, кто сам делал. Наверное тут я первый.

    Рассказываю. Сварил немного, но, увы, слепо доверился рецепту и лимонную корку туда потёр-сварил. Ну, кроме сока лимона. В итоге вкуса моркови разобрать очень сложно за сильным вусом корки цитруса. с его же горчинкой, которую я всегда не очень любил. Не сказать, что прям комом, но несколько не то, что хотелось бы.
    [​IMG]
    Буду вторую порцию варить без корки. Розовую воду так и не нашёл, увы, вернее нашёл, но за бутылку 850 р - это космос!
     
    Последнее редактирование: 21.10.19
  27. Винни Пух

    Винни Пух Активный участник

    3.467
    843
    Зажрались. Вот и выпендриваться начали. Чо тут непонятного. Все извращения от избыточности и вседоступности.
    Во! вспомнила,я такую варила - цукаты получились. Давно было, лет 17 назад. Белая часть кожуры режется кубиками, сахар, цитрусовые вроде добавлялись, дальше не помню... рецепт утрачен. Съедобно было, но не повторяли.
     
  28. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    19.610
    1.115
    Правильно! Единственно верный способ питания - у нас!
    Всё остальное либо от бедности либо от богатства.
    А мне не понравилось. Ещё из дыни делали, те были так-сяк. Но в обиход не вошло.
     
    Винни Пух нравится это.
  29. Головач Лена

    Головач Лена Активный участник

    7.066
    1.166
    знакомая купила домик в испании. живут там почти круглогодично. Лаврушка на участке прет изо всех возможных мест, похлеще сорняков. Так у них типа прикол: тому кто в магазин собирается говорят - не забудь купить лавровый лист!

    я так вообще варенье не люблю. но варю зачем-то. это тоже своего рода изврат. вот айвы ведро стоит - не знаю, что с ней делать. В духовке запекать уже поднадоело. так грызу. вместо яблок. А вы тут со своей морковью)))
     
  30. Victorya

    Victorya Участник

    406
    197
    Я понимаю, что на ВФ - территория макарон, судя по разделу "Гурман" и хозяюшкам, там прописавшимся:d

    Там бы не стала, а здесь вставлю своё особо ценное..

    Я в этом году распробовала айву с тыквой.
    У меня все уже нос воротят от тыквы в различных вариантах, но тут я прочла, что можно ее готовить с айвой.
    Попробовала, оказалось очень приятно.
    Тыкву испечь, айву отварить, все взбить, добавив сахар по вкусу (от пропорций айва-тыква зависит). И не варенье, не такое приторное, и вполне себе десерт.
     
    Рози нравится это.
кровать металлическая двуспальная | компактные прихожие | тумба под тв на заказ | hb кроватка | вывеска на здание адрес