Совпадение, нет? Или эта тема была скрытой рекламой? Всем надо только одного: как главная чебуречная Волгограда расширяла меню, и что из этого вышло
Проезжал вчера мимо в обед по Ткачева, дай думаю, заеду. Взял сыр и говядину со свининой. Или они стали делать хуже, или я такого дерьма просто давно не ел. Тесто сухое, мяса мизер, сыр одним комком в одном углу. Больше туда никогда не заеду.
Недели 2 назад как раз после этой темы проезжал мимо, заехали с женой. Взял себе с мясом, а жена с картошкой. Тесто вроде нормальное было (не сухое внутри), но продали еле теплым, мяса реально чайная ложечка в углу. Понравилось что масла не было много на них. С картошкой получше - побольше положили ее. Чисто попробовать можно. Но заходить туда постоянно за таким чебуреком + чай пакетик = 80 руб - нафиг надо.
@Dimboss, ну если вы не отличаете, где на самом деле несет рекламой, а где нет, то вы плохо разбираетесь в чебуреках.
После обсуждения данной темы через несколько дней появилась статья на инфосайте знаменитом. Тем более я не утверждал, а задал вопрос. Совпадение это или нет? И че в них разбираться - бери и ешь где реклам...ой, советуют ))
@Dimboss, журналисты этого сайта значительную часть инфо-поводов берут с форума уже на протяжении долгих лет существования. Поэтому все логично. Еще и денег за эту статью небось стрясли с бедной кафешки.
Дня три назад заехал в чебуречную на Ткачева. Купил 3 штуки. Блин 150 руб!! Не сказал бы что вкус изменился за годы но мяса мало. ремонт там жесть какой порнушный. Видимо их в гугле забанили что нельзя было глянуть кантри стиль. Да и походу дебилу-дизайнеру заплатили. Так что я наелся но больше туда не ногой. Это уже перебор за такую цену. Я лучше шаурму съем за 105 рублей в шаурма-есть.
Сегодня специально заехал,попробовал.Тесто понравилось,мяса реально мало.Брал свинину-говядину и бараний.Фарш св-говяд.еще более-менее менее,из баранины вообще дрянь.Это не баранина,а обрезь от баранины с бараним жиром.В общем,присоединяюсь к
Непонятно, почему нельзя брать нормальное мясо и делать из него фарш. Там же не весь чебурек в мясе. Ну повысилась бы цена на 10-20 рублей, но зато все бы периодически туда забегали. А то там ориентация дешманской наливайки с недорогими чебуреками, и все это под вывеской - Чебуречная.
Мне не понятна щедрость алкашей кто там стопки пьет. Реально напротив в Радеже купить 0.5 в 2 раза дешевле и под столом налить или перед входом выпить. Денег нет нифига но они видимо переплачивают за качество. ну тупые!
Это очень много.Чебуреки по 70 р вряд ли будут брать. Не так уж и дёшево 50-55р.А ориентация вполне правильная.За чебуреками стояла очередь.,алкашей я не видел.Были вполне приличные мужики,брали кто пивка,кто водочки под чебуреки.Передо мной стояла прям неплохая деваха,тоже взяла с мясцом изделие,правда без водочки. Но состав фарша надо бы пересмотреть,да и добавить грамм 10 было бы неплохо.
Боюсь, вот точный адрес тех чебуреков, что на фото, не подскажу - это стоянка автобусов где-то на половине пути между Акчаем (Эгейское море) и Стамбулом. Очень тонкое и вкусное тесто, раздуваются как шары, когда их жарят при тебе во фритюре, и начинка внутри в собственном соку, почти как в хинкали
Первый раз готовила, для дебюта очень даже)) не планировала, просто надо было куда-то деть кефир, а оладьи надоели)) через мясорубку пропустить печень+маленький кусочек свинины+морковь+соль+перец. На сливочном масле обжарить лук, потом добавить фарш и обжарить на сковороде. В остуженный фарш добавить два варёных яйца. Начинка готова. Для теста: 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соли, 1 яйцо и муки, сколько возьмёт. У меня где-то 500 гр ушло. Тесту дать постоять минут 20.
@Интриганка, ИМХО для классических чебуреков слишком сложный и изысканный рецепт ) там же все просто. фарш (свинина и говядина) лук, зелень (люблю много кинзы), черный перец, соль. Никакой обжарки, но обязательно надо добавить воды, чтобы в чебуреках был бульен. Ну и тесто не пышное, должно быть, а наоборот (без кефира). У меня мама тоже для мягкости сметану добавляет, но я так не очень люблю. Хотя тут кому как нравится, наверное, стандартов нет )