1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Где купить специи?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Афиноген, 15.12.14.

  1. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    Где в Волгограде купить специи? Только не в пакетиках, это я и сам знаю где. А например целый мускатный орех или настоящую ваниль, а не ванилин.
    Поделитесь так же какие специи, в каких блюдах в используете.
     
  2. vnv104

    vnv104 Активный участник

    3.755
    8
    Ваниль в палочках в супермане была. В Гурмане посмотрите ещё, там дорогие штуки бывают всякие.
     
  3. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    vnv104, Спасибо. Я думал есть какой ни будь магазинчик который специями торгует, по типу тех которые чай продают. А не знаете, в индийских магазинчиках Ганеша специи есть?
     
  4. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.498
    14
    карри часто от традиционного до зеленого. Покупаю в Египте в гипермаркете. а не в сувенирных лавках
    На индийской выставке брала так же карри и для мяса. ну уж очень острые
    Постоянно для салата использую прованские травы (беру тут в магазинах зеленая упаковка)
    Перец черный тоже всегда на столе. беру горошек камис и в мельничку. не люблю порошок готовый - ни вкуса ни запаха.
    А так специй полно разных, как-то так получается что мне их в подарок привозят, паприка из Венгрии. Набор большой не открытый еще из Индии. И из Морокко несколько подарочных упаковок. тоже не вскрытые
     
  5. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    А карри и зеленый бывает? Интересно, не знал.

    это точно, молотый это совсем другой запах. Вот и ищу орех мускатный целый, что бы потер его и в блюдо. А еще очень важно, в баночках хранить с притертой крышкой, что бы запах не улетучивался.
    В прошлом году привез из Венгрии целую банку, но как то она мне не очень.
     
  6. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.498
    14
    да индийский и нереально жгучий
     
  7. Voyageuse

    Voyageuse Активный участник

    810
    5
    Кажется (если мне не изменяет мой склероз) в Ашане покупала. Даже тёрочка специальная в баночке лежит )
     
  8. KeyB

    KeyB Активный участник

    7.009
    1
    Афиноген, на удивление неплохие специи купила на рынке возрождение. Только лучше брать чистые, а не в смесях.
     
  9. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    Voyageuse, Спасибо, как раз завтра туда собирался.
    KeyB, Спасибо, а они в будни работают?
     
  10. KeyB

    KeyB Активный участник

    7.009
    1
    думаю, да.
     
  11. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    Цельный мускатный орех в Ашане закончился. Зато я там купил корицу в палочках.
     
  12. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.978
    3
    Нет. Они торгуют только в ярмарочные дни: пятница, суббота, воскресенье. Находятся прямо у входных ворот в рынок справа.
    KeyB, ты же их имела в виду?
     
  13. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    Любопытное Котэ, Спасибо
     
  14. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    4.005
    30
    Карри - это вообще-то смесь. И желтый цвет обеспечивает куркума. А зеленый - даже представить страшно , чем обусловлен. Кстати, сегодня в трех магазинах карри не оказалось. В супермане есть? Или где в округе ворошиловского-советского?

    ---------- Сообщение добавлено 16.12.2014 23:31 ----------

    И карри лучший от котани, камис мне не очень. Крайний раз вообще какая-то левая смесь карри то ли галлилей, то ли типа того фирма была в окее.
     
  15. KeyB

    KeyB Активный участник

    7.009
    1
    да, но еще на входе в мясной они же.
     
  16. Погибель Фореве

    Погибель Фореве Активный участник

    7.187
    0
    В Ашане самый большой выбор.
     
  17. sm

    sm Активный участник

    8.090
    1
    В метро много всяких.
     
  18. Погибель Фореве

    Погибель Фореве Активный участник

    7.187
    0
    Почти во все кладу смесь черного и душистого перцев. Во все-это значит и в сладкое тоже. Они усиливают любой вкус и предают пикантность. И в кофе. В шоколад-зашибись, но туда клево немнооожко острого.

    Полюбила добавлять так же тмин, в мясное, яичницу, картофель и проч и проч.
    Очень нравится пюре с тмином и пажитником.

    Обожаю так же розмарин и мускатный орех.

    ---------- Сообщение добавлено 17.12.2014 00:15 ----------

    Не была в Воло в метро, поэтому не в курсе.:)
     
  19. sm

    sm Активный участник

    8.090
    1
    Я тоже.:) Но в Туле и в Иваново набор специй примерно такой же как в Москве. Экстраполирую.:)
     
  20. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.807
    90
    Выбор большой, но все как и везде молотое в пакетиках.