Разделка птицы.

Так делают, если на природе хотят сварить шулюм без лишних заморочек и чаще всего так поступают с лысухами, они плохо щиплются.
Иногда я так делаю и с утками (а лысух я вообще не стреляю), когда в них много много колп. Колпы эти я не выдергиваю, терпения не хватает. А батя мой щиплет любых, ему это по приколу.
А вообще, я делаю так. Если время позволяет, стараюсь ощипать дичь на природе, чтоб домой перья не тащить. Но не потрошу, только ощипываю. Дома палю над газом (со снятой крышкой комфорки), милое дело. Потом разделываю. Стараюсь сразу продиагностировать все входные и выходные отверстия и извлечь дробь.

Поначалу тебе будет трудно это даваться, но со временем привыкнешь, если, конечно добывать будешь достаточно дичи для тренировок. У меня на чирка уходит минут 10, на матерку минут 15 полностью ощипать.

---------- Сообщение добавлено 19.08.2014 13:46 ----------

Бывают такие пеньки, что пока они сгорят, можно ее зажарить На костре геморно палить, рукам горячо. А вот на газу - самое оно.

---------- Сообщение добавлено 19.08.2014 13:49 ----------

Лысуха птица вкусная, но выглядит не очень аппетитно. Темное мясо дает темный бульон, как будто ворону варишь.. Мы их так и зовем - гидроворона. Я их не стреляю, за исключением если охота совсем плохо идет, а шулюма хочется вечерком, можно одну завалить. Домой не беру. А вот есть у нас охотник, он всех валит и тащит домой, даже бакланов жрет и цапель.

 

яб на месте твоих домашних, выгнал бы тебя накуй пендалями на улицу, еслиб ты в квартире перьями палёными начал вонять. ну есть же газовые горелки, которые на портативные баллоны одеваются, копейки они стоят. прям там же где щипал на природе, опалил и всего делов.

вообще чирка и других нормальных уток шкурить западло должно быть, для нормального охотника. ибо самый весь жыр вместе со шкурой выкинешь. поэтому только щипать и палить благородных птиц, потом ножиком поперёк пуза и кишки оттудова вон, только аккуратно, чтоб желчь не подавить. дальше вырезаешь зоб, это обязательно, а то нажрёшься зерна недопереваренного. промываешь всё ето хозяйство и всё.

я вообще красиво дичь разделываю и уток в том числе, но т.к дома у меня дикие водоплавающие(кроме гусей) под запретом. поетому бате вожу, он тоже профи в разделке всякой живности.

 

У нее вообще от расчлененки всякой (даже рыбьей) слезы наворачиваются.. А насчет вони - вытяжка есть.

Только сегодня об них думал и решил таки прикупить, чтоб дома совсем не сrать. Так что, Вова, мысли мои читаешь. Но я вот уверен на 146% что даже у тебя такой приблуды нет, и у бати твоего тоже. Ибо батям нашим пох на какие-то там запахи, не до сентиментов

---------- Сообщение добавлено 19.08.2014 14:18 ----------

+мильярды

---------- Сообщение добавлено 19.08.2014 14:20 ----------

Я забираю сердце и желудок. Желудок обязательно разрезать, выкинуть камни, счистить желтый слой.

 

ажнык целых три штуки валяюца в уазике, но одна куёвничает пыхает через раз, так что можно сказать две с половиной. причем одна из них ковеевская.

у бати моего добра такого- больше чем у меня раз в десять, только он им не пользуется, он как плюшкин всё собирает и складывает, а спроси у него где лежит- скажет, что либо ты мне не давал, либо у меня такого нету. Но ему проще, он на фазенде живёт, у него там кухня летняя с газом, там можно кого хош палить, щипать, драть и чистить- никто даже слова тебе за ето не скажет. поэтому 99% трофеев я у него сгружаю, а что надо потом в готовом виде забираю.

---------- Сообщение добавлено 19.08.2014 14:59 ----------

ну пупок и сердце- ет воообще святое.

 

нимесный, ну ты че там? Съел своих гидроворон? Рассказывай, как ты их препарировал..
====
Мне супружница моя крякву и чирка обалденно приготовила. Потушила их с медом и яблоками в мультиварке. Подала с гранатовым соусом наршараб. Отвал башки просто...Тает...

 

нимесный, надо фото как ты их поглощаешь.

 

извини если обидел, честно не хотел.

 

Домой я не вожу, беру то, что нужно для шулюма, на*** больше?
В зависимости от дичи, шкура снимается в пять сек.
Добрую матерку нужно щипать.

 

Ну копейки, не копейки, а больше, чем полтыщи...
Вова, в который раз говорю тебе искреннее спасибо за то, что ты облегчаешь нам, комрадам твоим, жизнь. Давеча мы тут с Вихтором обдербанили на болоте прям в скрадке дичь (такая веселая была охота), а потом палили ее той самой штукой, которую я у тебя в подвале приобрел. Это просто пестня какая-то. Секунд (да, секунд) наверное 5-5,5 заняло опалить крякву.

---------- Сообщение добавлено 03.09.2014 19:09 ----------

Gi-44, с днем рожденья! Всех Благ!

 

Спасибо.

 

ну для такой нарядной вещи- это копейки. лучше взять одну хорошую за 550, чем 5 левых по 110.
имя, я рад, что ты заценил какчественный инструмент, она такая вещь. один раз её купил и забыл, но зато выдвигаясь на охоты по перу, знаешь, что маклёвые горелочка с баллончиком у тебя лежат в багажнике и, что не будет у тебя никакого напряга уточку или другую птичку оппалить, даже в удовольствие прям орудовать етой горелкой.

Gi-44, Вить, Поздравляю с Днём Рожденья, всего самого наилучшего, благ побольше и проблем поменьше.

 

а этот ингредиент зачем?

 

faceless, наверное просто так