1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Мороженое

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем lastochka, 19.06.13.

  1. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.498
    14
    Огромный выбор сейчас, уже не знаешь что попробовать в очередной раз. Люблю пломбир, жирный, настоящий, чтоб в составе ничего лишнего, к сожалению волгоградское мороженое уже по составу напоминает таблицу менделеева. Недавно попробовала в красной упаковке пломбир шоколадный, называется ГОСТ, очень понравился.
    Бодрая корова стала хуже некуда, как-то забыли его в багажнике машины, а брали в пластике упаковку, открыли через пол дня, а оно расслоилось, сверху почти чистой водой отошло.
    Кто еще нападал на реально вкусное мороженое, пломбир желательно?
     
  2. Грязный Гарри

    Грязный Гарри Активный участник

    1.314
    0
    понравились в радежах стаканчики мороженое из башкирии кажется, такая светлая бумажная упаковка
     
  3. Умница

    Умница Активный участник

    764
    0
    "Коровка из Кореновки", краснодарское. В стаканчиках есть, на палочках. Пока что очень рекомендую. Продается в жедарах.

    ---------- Сообщение добавлено 19.06.2013 13:32 ----------

    Да, еще в прошлом году было урюпинское в вафельных стаканчиках, завернутых в пергамент.
     
  4. Иштар

    Иштар Активный участник

    7.955
    43
    Да.
    Оч. вкусное, такой настоящий жирный пломбир.
     
  5. SYT2K

    SYT2K Активный участник

    647
    0
    По мне, так серия "Бодрая Корова" по рецепту Микояна 1949 года кажись, где дай-то Бог состав без консервантов.
     
  6. Ашатан

    Ашатан Активный участник

    4.069
    4
    В начале июня в ст. Кумылженской покупала пломбир с названием типа "Звонкий ручеек", производства наверняка местного или Михайловки. Вот это был настоящий вкуснючий жирный пломбир. Жаль далеко. )))

    ---------- Сообщение добавлено 19.06.2013 14:49 ----------

    :writer:
     
  7. May_bee

    May_bee Активный участник

    2.179
    20
    мне нравится золотой слиток, беленькое. И крем-брюле тоже ниче (для любителей). Еще пробовала башкирское в брикете - тож ничего, вкусненькое.
     
  8. Сколопендра

    Сколопендра Читатель

    22.614
    0
    да, мы тоже любим.

    знакомая сказала, что покупала детям мороженное фруктовый лед мохито, дети отравились, и потом их знакомый тоже рассказал, что этим же мохито отравился с семьей. симптомы - рвота, понос. так что будьте обережны:)
     
  9. Иштар

    Иштар Активный участник

    7.955
    43
    Это могла быть бракованная партия или неправильные условия хранения.
    Много лет и постоянно летом ем именно фруктовый лед разных производителей и разных вкусов (и дети мои тож его любят) - никогда никаких проблем не было, тьху 3 раза.
     
  10. mamaru

    mamaru Активный участник

    568
    0
    взяли по акции за 100 р. килограммовый кусок (как батон колбасы) пломбир "Золотой стандарт" - очень вкусно; напоминает наше морож-е советских времен по 2р. за кило или 20 коп. стаканчик :)
     
  11. Сколопендра

    Сколопендра Читатель

    22.614
    0
    Иштар, нене, именно мохито оказался "с душком"
     
  12. Иштар

    Иштар Активный участник

    7.955
    43
    ааа.
    Его-то мы ни разу и не ели. Не любим.
     
  13. urban

    urban Активный участник

    738
    0
    А нам нравится пломбир "СССР", делает "Русский холод".
     
  14. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    16.919
    97
    Башкирское мороженное называется "Пломбир из сливок". Единственная, на наш взгляд, достойная вещь, когда в стаканчиках. Всяцкие "СССР" итыды - видел только на палочках, поэтому неплохой пломбир забивается вкусом древесины. Башкиры в этом году перестали делать (или возить сюда) на палочках.
    А Коровка кореновская нам показалась черезчур сладкой, со вкусом сгущёнки прям, родовой, наверное, вкус :) Посему - мимо кассы.
     
  15. Воплощение прекрасного

    Воплощение прекрасного Активный участник

    1.275
    0
    бешено плюсую.
    Бодрая корова тож ничего так.

    А мои предпочитают мороженое, изготовленное мною. Делать его- нефиг делать, а вкуснее вскяих магазинных
     
  16. Out Of My Mind

    Out Of My Mind Активный участник

    564
    0
    Воплощение прекрасного, плюсую. домашнее завжди вкуснее.
     
  17. ди902

    ди902 Активный участник

    13.151
    10
    +1. В "МАНах" оно тоже продается, в последнее время только его и берем.
     
  18. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.498
    14
    Вчера черное золото слиток талосто заточила, обжаю шоколадное. давно его не ела, вкусно
     
  19. May_bee

    May_bee Активный участник

    2.179
    20
    а мне именно в шоколадном не нравятся шоколадные пУпочки, какие-то невкусные. А само мороженое оч хорошее))

    кстати, еще в капучино вкусное мороженое, но не оч бюджетно - 180 рублей за 350 г. Но вкусное, собака. Тара, правда, неудобная - 350 г в одного как-то много, а на двоих - маловато получается(((
     
  20. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    4.005
    30
    Давайте рецепты. Только без особой экзотики и использования мороженницы.
     
  21. CrazyFox

    CrazyFox Новичок

    48
    0
    Влезу со своим рецептом. Очень просто делается.

    500 мл сливок 33-35%
    5 яиц
    150 г сахара
    Наполнители по желанию, я беру: 3 ч.л. какао; 2 ч.л. ванильного сахара.

    1. Отделить белки от желтков.
    2. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
    3. Желтки взбить с сахаром.
    4. Сливки взбить.
    5. Смешать сливки и желтки.
    6. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой.
    7. Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей. Я разделила на 2 части. В одну добавила ванильный сахар, в другую какао.
    8. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать. Поставить в морозилку на 6-8 часов.
     
  22. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.498
    14
    я их тоже не люблю, всегда мужу выковыриваю
     
  23. Мил человек

    Мил человек Активный участник

    504
    0
    HELL'o, http://www.gastronom.ru/recipe/8516/tort-parfe-s-amaretto

    вот так делаю. Если гламурность убрать, то останется прекрасный пломбир

    ---------- Сообщение добавлено 20.06.2013 14:48 ----------

    во-во. Это оно и есть
     
  24. alex32

    alex32 Участник

    284
    0
    Рекомендую "Волгоградский пломбир высшее качество". Попробовал, очень вкусно. 20руб. стоит в киосках мясомолторга.

    вот как раз то что хотите - 15% жирности
     
  25. LORIC

    LORIC Активный участник

    10.583
    16
    Очень рекомендую
     
  26. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.498
    14
    Вчера купила золотой стандарт пломбир шоколадный в стаканчике от инмарко, не посмотрела в магазине состав, торопилась, потом глянула, а на первом месте вода...
     
  27. Raritet

    Raritet Активный участник

    756
    0
    Самый простой рецепт:
    500 мл сливок
    Полбанки сгущенки
    2 желтка
    Взбивается блендером
    Охлаждается в морозилке до кашеобразного состояния (примерно 2-3 часа) и еще раз взбивается блендером.
    Раскладывается по формам и размерам и окончательно замораживается. :liplick:
     
  28. ПэЖэ

    ПэЖэ Активный участник

    2.151
    1
    Пломбир из ст. Северская, в магнитах в вафленых стаканчиках и в поленьях, голубая упаковка с котами. Не хуже буренки, дешевле вдвое. приватная марка тандера.
     
  29. Маришка

    Маришка Почетная

    19.122
    1
    Я сегодня, точнее вчера, приготовила мороженое:)

    Сливки 33-35% 500мл
    Сгущёнка 1 банка (380мл)
    Сок лимона 50гр

    Сливки взбить то загустения, но не перестараться, добавить сгущёнку, перемешать, добавить сок лимонный, перемешать. Убрать в морозилку. Через два часа достать перемешать и вернуть обратно в морозилку, по рецепту было написано на 6-8 часов. У меня через 3 часа уже было твёрдое.

    Одну емкости уже съели, вкусно) Рецепт брала с сайта say7.info.
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      612,3 КБ
      Просмотров:
      74
  30. Маришка

    Маришка Почетная

    19.122
    1
    Застыло так застыло)
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      666,1 КБ
      Просмотров:
      90