А что вы сегодня готовили в электродуховке?

Чтож... придется своего готовить

 

Котлеты.

Опыта с мясом у меня мало, как смогла, так и сделала)

Фарш. Была свинина (шейка и другие части с жиром, какие не знаю), говядина, лук, булка размоченная в молоке, соль, перец. Прокрутила, замесила, хорошо отбила.
Сформировала котлеты, обваляла в панировочных сухарях, обжарила на сковороде с двух сторон до корочки, сложила их в емкость для запекания и залила соусом.
Соус из того что было. Сметана, кетчуп, вода.

Поставила в разогретую духовку на 170С на 45 минут, периодически поливала котлеты соусом в котором они готовились.

На гарнир был рис.

Котлеты получились сочные.

 

А потрошенного и очищенного - просто посолить поперчить и в духовку?

 

Шашлык.

Филе куриное замариновала 1:1 с луком, перец. Солила перед нанизыванием на шпажки.

Готовила на режиме Большой гриль (220С), шпажки один раз перевернула.

 

Мясо куриного бедра, без кости.
Маринад: сметана, чеснок, соль, чёрный перец, лимон, базилик сушеный.
Замариновала и убрала в холодильник, почти сутки получились.
На низ выложила кабачок кружками, мешался в холодильнике), сверху навтыкала цветную капусту, осталось соцветие не поместившееся в пароварку-блендер))

В духовку на 180С, готовность по внешнему виду.

 

Куриные котлеты.

Мясо куриного бедра (лоток без кости)
Репчатый лук
Кабачок маленький молодой
Батон замоченный в молоке
Зубчик чеснока
Чёрный молотый перец

Мясо, лук, чеснок и батон прокрутила через мясорубку.
Кабачок почистила, натерла на мелкой тёрке, отжала от сока и отправила к мясу.
Добавила перец.
Хорошо перемешала, отбила.

На противень и в разогретую духовку до 180С на режиме верхний-нижний жар.

Пеклись ~40-50 минут.

 

Котлеты из филе индейки.
Состав: грудка индейки, лук репчатый, чеснок, батон в молоке, соль, чёрный молотый перец, мускатный орех.
Перекрутила всё два раза.
Подушка репчатый лук плюс морковь.
Овощи что было а морозилке: броколли, цветная, брюссельская, фасоль зелёная стручковая

 

Курица.
Намазала смесью: оливковое масло, чеснок, паприка, соль, перец, мускатный орех, базилик.

 

Стерлядка

Помыла, убрала визягу и жучки везде, натерла солью, чёрным перцем, оставила на некоторое время.
Добавила овощей и отправила в духовку на 135С и 40 минут.
Перед тем как съесть, полила лимонным соком.

 

@lange, я выкинула. В интернете мнения не однозначные.

И тоже слышала, что пироги с ней пекут.

 

Визяга, белый жгут в рыбе, говорят пироги можно печь из них.
Жучки, это чешуйки.


Жареный картофель в духовке

Или скорее запечённая

Картофель, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, паприка, режим «Выпечка хлеба»

 

@Бета, автоматом ставится 200С, время не ставлю, смотрю по готовности. Ставлю противень в разогретую духовку, на нижний уровень.
Пробовала запекать картофель на других режимах, совсем не то получается.

Из инета « Выпекание хлеба. Духовка поддерживает определенное сочетание температуры и влажности, чтобы вы смогли создавать замечательные воздушные хлебобулочные изделия.»

Пекла несколько раз хлеб, офигенный получается.

И наловчилась по выходным делать горячие бутерброды. Перепробовала разные режимы, подобрала. Делаю на режиме «Нижний жар», автоматом ставится 200С.
Ставлю противень в разогретую духовку, на 2 уровень. Готовятся быстро, несколько минут.
В итоге, снизу бутерброды поджариваются, а сверху за это время сыр становится мягким и не успевает сильно расплавиться и убежать.

 

@Бета,
Можно сказать и по-другому) Ты опытный пользователь и кулинар, а мы лошары не можем без умной техники

 

Класс!

 

Котлеты из индейки. Гнезда.

Фарш:
- мясо бёдра индейки ~500гр
- кабачок маленький 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- лук репчатый 1 шт.
- батон в молоке 3 кус.
- соль, перец, мускатный орех по вкусу

Кабачок очистить, натереть на мелкой тёрке, отжать.
Мясо, чеснок, лук, батон перекрутить.
К мясу добавить кабачок и специи.
Хорошо вымесить, несколько раз отбить. Я в руку весь фарш из чашки выкладываю и кидаю шлепаю обратно в чашу.
Сформировать котлеты.
В двух сделала углубления. И в этих гнёздах по яйцу и сверху сыр.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 180С на ~ 30 минут.
Мини котлетки это для детей, любят мини формат)