1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Посоветуйте рецепт на леща

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Спаниель, 05.09.12.

  1. Спаниель

    Спаниель Активный участник

    1.548
    0
    Кулинары, посоветуйте рецепт!
    Речь пойдет о леще (рыба).
    Я понимаю, что лещ хорош в двух вариантах: - копченый и вяленный. Коптильни нет, а вялить долго, да и потрошенный уже. Поэтому и спрашиваю совета -
    как приготовить?!
    Может кто делал что-то интересное (не банальная жарка на сковороде)?
    За ранее благодарен.
     
  2. sleepeer

    sleepeer Участник

    402
    0
    Спаниель,
    Лично мне ОЧЕНЬ нравится лещ запечённый в духовке в собственном соку!!! Можно сверху обсыпать специями на свой вкус. Кушать горячим.
     
  3. alexaudio60

    alexaudio60 Активный участник

    15.419
    114
    Перед духовкой пошприцевать раствором соли.:liplick:
     
  4. Спаниель

    Спаниель Активный участник

    1.548
    0
    sleepeer, Заворачивать в фольгу не нужно?
     
  5. alexaudio60

    alexaudio60 Активный участник

    15.419
    114
    Чешуя выполняет роль фольги.А лещ должен быть жирным.
     
  6. Спаниель

    Спаниель Активный участник

    1.548
    0
    Поздно. Нет ее уже.
     
  7. sleepeer

    sleepeer Участник

    402
    0
    можно и завернуть, так отмыть противень проще будет.

    именно так...
    Эээх пойду ка я на выходных за лещем на рынок, что-то слюнки потекли...
     
  8. Спаниель

    Спаниель Активный участник

    1.548
    0
    Приятного аппетита!