1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Смородина

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Stv-sanek, 30.06.12.

  1. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    661
    0
    Форумчане! Никто не знает, где в окрестностях Волгограда можно пособирать смородину?
     
  2. netдима

    netдима Читатель

    2.965
    0
    Stv-sanek, пичуга,вдоль трассы
    Лесополки в городищенском раёне-всё уже украдено до нас;)
     
  3. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    661
    0
    netдима, Вдоль трассы как-то не клематит, ведь на компот хочется пособирать
     
  4. netдима

    netдима Читатель

    2.965
    0
    Stv-sanek, ничем помочь не могу.

    ---------- Сообщение добавлено 30.06.2012 19:31 ----------

    Что знал все сказал.
     
  5. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    661
    0
    netдима, и на том спасибо.
     
  6. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    4.005
    30
    Знаем, но не скажем :d. В этом году смородина крупная, еще попадается недоспелая.
     
  7. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    661
    0
    HELL'o, Ну вот, а зачем тогда хвастаться?
     
  8. Valera333

    Valera333 Активный участник

    972
    3
    поеду за Оленье сгоняю, ежегодно пару вёдер крупненькой достаётся
    По дороге на Лозное за Бойкими двориками тоже должны быть.
     
  9. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    661
    0
    Valera333, Эх Валера, где же ты был?

    По сабжу. Смородину нашел. И крупную и мелкую. И даже желтую. Довольны, терь на зиму компотики будут.
     
  10. Invader

    Invader Читатель

    13.291
    0
    Разве это отдых?
     
  11. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    4.005
    30
    Тоже хотела спросить. Все в царапинах, если без закрывающей части тела одежды. Пыль кругом. Единственное, что не НИКОГО. В том числе дибилов-сосейдей с их "музыкой".
     
  12. Stv-sanek

    Stv-sanek Активный участник

    661
    0
    Для засидевшихся в городе да, совмещение приятного с полезным. Да и прокатились немного, положившись на навигатор, по степным дорогам.
     
  13. Gi-44

    Gi-44 Активный участник

    1.468
    0
    Мне очень нра. смородина. В сентябре как-то были на рыбалке, подъехали я смотрю в посадке низ черный- смородина! Крупная, листья практически скинула, ляпота! Далеко правда. Но как буду в тех краях обязательно заеду и наберу.
    Думается её много сажали, нужно просто поездить и посмотреть.
    Конечно явки и пароли, которые не далеко - не мешают, но это место 240 км от Волгограда.
     
  14. HELL'o

    HELL'o Активный участник

    4.005
    30
    странно. К сентябрю ее уже нет.
     
  15. Шушпан_Великий

    Шушпан_Великий Активный участник

    1.168
    0
    жена каждый вечер ваяет компотик из чёрной смородины... Кррррасота!!!!!!!!! Собирай как мы. собирай больше нас!!!))))
     
  16. Gi-44

    Gi-44 Активный участник

    1.468
    0
    Там просто глухомань, и она целехонька.
     
  17. Ариша

    Ариша Участник

    309
    0
    Просто и вкусно - черная смородина на зиму.
    [​IMG]

    Смородиновый джем

    Приготовление этого джема из черной смородины не займет много времени, а труды окупятся удовольствием и пользой от вкусного угощения.

    Продукты
    Черная смородина - 1,3 кг
    Сахар белый - 1,3 кг
    Цедра и сок одного лимона
    Вода - 480 г


    Как сделать джем из смородины черной:

    1. В большую чугунную кастрюлю (казанок) насыпать ягоды, цедру, налить сок лимона и воду. Поставить кастрюлю на средне-сильный огонь и довести до кипения.

    2. Уменьшить огонь до среднего и варить ягоды около 30 минут.

    3. Засыпать ягоды сахаром и готовить джем из смородины минут 8 (температура на кулинарном градуснике должна подняться до 105 градусов цельсия).

    4. Снять кастрюлю с плиты, ложкой собрать образовавшуюся пену. Дать джему из смородины черной остыть при комнатной температуре в течение примерно 5 минут.

    5. Выложить джем из смородины в стерилизованные банки, закрыть крышками и поместить в темное прохладное место. Джем из смородины черной может храниться в воздухонепроницаемых банках до 6 месяцев.