1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Сушеная рыба

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Belloff, 18.01.12.

  1. Belloff

    Belloff Активный участник

    2.817
    0
    Может конечно не в этом разделе пишу, но... Господа подскажите где купить ручную сушеную рыбу (именно сушеную а не вяленую), чтобы как в мультике Ну погоди, пол хаты ей разнести можно было. Чуть даже с ржавчинкой. А то во всех магазах продают вяленую в основном да еще не дают ей высохнуть, то водой заливают то еще че, да и хранят в холодильниках.
     
  2. Perch

    Perch Активный участник

    1.120
    0
    я на тракторном,за колхозным рынком беру,с газели то ли казахи то ли калмыки торгуют,дешиво,рыбка разная и много,вяленой не видел,сушка одна кажись =)
     
  3. печатник

    печатник Активный участник

    1.601
    2
    с пятницы по воскресенье за дворцом спорта,ближе к Эльдорадо и посуше и посырей бывает.
     
  4. Gi-44

    Gi-44 Активный участник

    1.468
    0
    Титовский рынок, рыбный ряд.
     
  5. Ясноглазая

    Ясноглазая Активный участник

    4.389
    5
    еще чтобы с икрой была:)
    а вот это уже лишнее
    я очень вкусненькую в слободе беру, но бываю там, к сожалению, очень редко(
     
  6. zmv_home

    zmv_home Участник

    490
    0
    Ясноглазая, в Слободе где?
     
  7. Ясноглазая

    Ясноглазая Активный участник

    4.389
    5
    zmv_home, прямо на пристани брала
     
  8. обыватель

    обыватель Активный участник

    1.202
    0
    На центральном рынке или у Юры хромого на Штеменко,по местным меркам достаточно вкусна,в далёком детстве,когда жил на Севере,ел воблу котору которую подводникам в жестяных 3-х литровых банках на подводные лодки снабжали вот это да!!!!!Может вкусней была рыба только та что по случаю мне обломилась от поставщика/со стола/губернатора Астраханской обл.
     
  9. sm

    sm Активный участник

    8.088
    5
    Берешь вяленую, помещаешь в верхний шкафчик на кухне, через несколько дней достаешь сухое полено, которым и громишь квартиру. Делаю так с горбушиным балыком, потом строгаю. Везчь.
     
  10. minitor

    minitor Читатель

    7.478
    0
    ога
    там хороший выбор любой рыбы
     
  11. Roronoa Zoro

    Roronoa Zoro Активный участник

    800
    0
    а где можно Белофф купить по-ближе к Ростовской-Елецкой?
     
  12. Gorin

    Gorin Активный участник

    632
    0
    У подводников не 3 литровые, а квадратные литров наверно на 5, одинаковые с теми, где проспиртованные батоны 15 копеечные. Вот батоны после обработки водой и поджарки в духовки - писец просто, как только что с завода!!!
    А воблу выкидывали, как и красную икру и горбушу соленую, без пива было за ненадобностью, т.к. Кормили лучше чем дома , даже в наше время, было все, что можно пожелать и тем более каждый день. Ура советским подводникам!
     
  13. hasslich

    hasslich Активный участник

    16.729
    130
    апну темку.
    Где взять грамотной вялки?
     
  14. netдима

    netдима Читатель

    2.963
    0
    лучше самому сделать.
     
  15. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    16.981
    119
    именно рУчную? А дикая не пойдёт?
     
  16. Новогоднюю воблу- с икрой и хорошей засолки- брала недавно на ярмарке у ДС. Там мужики (ближе к пл. Возрождения стоят) по очень православным ценам продавали: 180 рублей килограмм. Поскольку я люблю сильно сухую, то подсушила в комнате несколько дней- сейчас просто отвал башки, а не вобла.
     
  17. hasslich

    hasslich Активный участник

    16.729
    130
    А как воблу упаковать, чтобы ее в "добром здравии" передать за 1000 километров посредством перемещения в кабине фуры
     
  18. hasslich, каждую в газету или бумагу заворачиваешь. И потом все в пакет. Чтобя совсем не воняло- в несколько пакетов упаковать
    но главное- в бумагу изначально
     
  19. ди902

    ди902 Активный участник

    13.135
    10
    hasslich, если именно в кабине фуры, то в газету или холщовый мешочек. И не заветреет, и не запреет.
     
  20. brend1999

    brend1999 Читатель

    16.211
    2
    Там дорого. И не всегда с икрой, говорят, поздно в этом году воду сбросили. Приезжайте на остановку "Старт", на мини-рынке нерусском, где много ларьков, дешёвая и очень хорошая рыба. Я там чехонь беру икряную, очень хорошую, изрядно просушенную.