Сводки с рыбалки 2012

Воды в Волге много?

 

cjdim, норма.
Кстате селетка хорошо ловица.

 

Такая же мелкакя?

 

Добрый Человечек, разная.

---------- Сообщение добавлено 19.06.2012 19:49 ----------

Та и на котлеты не пох какая?

 

котлеты делать из 200г куска костей?это не щука где филе вырезать можно!
Вы наверное ценитель котлет из костей?

 

так в фарше они размолотые и при жарке почти совсем растворяются. Вот незаметно их вообще. Делал недавно котлеты по рецепту Mordor-a, более чем вкусно.

 

смаря какая щука-до 2-х кг,там фих что вырежешь.

 

Ошпарить в кипятке предварительно (только не переборщить)- и сами слезут. Уж у щуки то все до единой кости отделить для котлет - вообще не проблема, и от размера не зависит...

 

Serg21220, не знал,попробую осенью.Тогда и с селедки должны слезть.

 

Сегодня ходил вечером на селедку. Поймал с десяток. Одна примерно на килограмм.

 

Ну расскажите, поподробнее, пожалуйста...

 

имя,
не знаю как там Serg21220 делает, но я делаю так:
отрезаю голову (под жабры, чтобы больше мяса осталось), хвост, делаю небольшие надрезы вдоль тела по спине и животу, кладу в раковину, обдаю с одной стороны кипятком, и с другой стороны, аккуратно поддеваю шкуру ножом и тащу. Потом нож упираешь в позвоночник и ведёшь от головы к опе, получаются филешки (из них тока нада ребра вытащить)Обычно шкура сходит не плохо, но если на шкуре остаётся мясо, его можно срезать ножом (один фик на котлеты). Я так чищу щуку, окуня, гарбушу.
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=D0OaknSxYNE&feature=related[/ame]
не самое удачное видео, но филеруют так.

 

Япошки те ещё раздельщики живых(в прямом смысле) продуктов.Но чтоб ножом "деба" разделывать рыбу как это делают японские повара,надо долго учиться,там целое искуство.
Обычным филейником сделать это гораздо проще,-мне давным давно два ножа филейных подарили,один "МедТех",второй "Кершау" -очень годные для этих процедур штуковины,хотя и "Самуровская" деба есть,но ей реально уметь надо.

 

Не. Как филе снять эт я понимаю. Тут важно шоб

А так получается, что отделяется только ребра и хребет.

 

плюсодин, Вы во сколько завтра выезжать собираетесь,и куда хотите двигать???.

 

Mordor, если ехать сегодня, то после 6, в район садов придонья. Но вероятнее, что поедем в субботу утром.

 

Жереха в Подах душат. За два дня 70 штук на две лодки, от 2 кг.

 

Хотя, можно рассмотреть и иные варианты место ловли и злоупотребления

 

Это где?

 

больше 110 км в сторону Астрахани, через красноармянск

 

От магазина ровно 137км.

Да я вот думаю,мошт за Кап-Яр на Ахтубу уехать.Мы с Романом через час будем созваниваться в какую сторону выезд совершать -решать будем.

 

Эхх... мне бы место найти, такое что б с берега на джиг половить... Со своей работой я до середины сентября в лучшем случае на пол-дня смогу выбраться (и тратить время на лодку не хочется):-) А из своих мест что-то никак не могу припомнить ничего подходящего: везде лодка нужна... Мож кто подскажет, куда посмотреть-то можно (не прошу места выдавать, только направить:-))?

 

Смотрел Black Hole BX-II 3,00м 12-40 вроде гуд, народ советует Aiko CALISTO 270cm 10-45g CLI270MH, но он в 2 раза дороже, а стоит ли?

 

плюсодин, Мы с Романом через три часа в Поды выезжаем,на 2-х машинах.Если будет желание приехать звони,координаты скину.

 

Эх мне тоже :frustrate , знаю ловят на ВВ, но у самого от Латошинки до Пичуги только окуни, берши и голавли

 

ок. спс. утром с экипажем посоветуюсь, отзвонюсь.

 

Форумчане подскажите, пожалуйста, где недалеко от Баскунчака можно остановиться с песчаным берегом и возможностью порыбачить с берега?

 

mr.haron, у нас все прозаичнее, никаких маргарит, ультралайтов и годных палок

утро на Дону, вчера