Рецепты самогона. Технология изготовления самогона в домашних условиях

desd, всё зависит от сырья.
В принципе, для наливок нужен хороший спирт и хорошие ягоды. Для этого, как сам понимаешь, не нужен самогонный аппарат.
Рекомендую ознакомиться с рецептом наливок от Григория. Как пишут, его наливки первые места занимают на сходках самогонщиков.
Сам делал на калине раз - вещь офигенная. В этом году попробую снова.

 

ппп-ц как.
Но я точно вам и не посчитаю себестоимость, этим муж занимается и ягоды, фруктс и виноград свои с огорода из расходов это сахар, время ,ну и какие-то еще тонкости, но явно не 1000 за литр и даже не 100 думаю, а меньше

 

не я отдаю себе отчет что переплачиваю. но
опять же это готовые наливки и настойки с ними много возиться кроме процесса перегонки.
так же "наша хозяйка сама лично делает" тоже чего то стоит...
сливовая малиновая вишневая смородиновая... очень вкусные но не мое по мне слишком сладко.
у меня в фаворе полынная, колгановая и на башкирских травах.
очень вкусно.

---------- Сообщение добавлено 14.07.2017 10:10 ----------

да на калине и я делал. мне понравилась. жена говорит что покупная лучше я дето накосячил.
а может быть что покупная лучше потому что на домашнем самогоне а я на казенной водке делал?

спасибо за ссылки

 

Себестоимость "на глазок" для сахарного сэма:
- сахар 5 кг (42х5 = 220р)
- дрожжи 80гр (50р)
газ - 2 куба на 2 прогона (<20Р)
холодная вода без счетчика на даже со счетчиком не очень много
на выходе у меня 3 - 3,5л 60 градусного самогона это грубо 8-9 бутылок по 0.5
итого грубо 0,5л 40градусной выходит 32 рубля
Ну и добавить стоимость аппарата - брал на А_В_И_Т_О за 3т из нержавейки 30л

 

ну пусть настойка наливка 400 за 0.5
тогда 1300 переплата за бренд хэндмэйд и эсклюзивность...))

 

все стоит ровно столько,сколько за него готовы платить.Тебе нравится тот сэм,ты его и покупаешь,в противном случае,ты бы его не купил.Согласен?

 

А них есть лицензия?

 

Как-то в магазине Винодел34 образовалась очеред по техническим причинам. Несколько мужичков хвастали, сколько они сэма делают и как продают его. А один дома виноград выращивает - бренди на продажу делает.
Совсем с Законом не дружат! Ай-ай-ай!

 

думаю что есть. поскольку заведение престижное солидное
медведев там с семьей закусывает прислучае...
и все напитки в меню указаны.

 

Семь месяцев стояла с виноградной вотткой. Нектар просто!
Ангелы, сцуки, сожрали литра два. Точно не измерял. За год, небось, литра 3...4 вылакают.
А бочку вощил. Слегка. Больше для эстетики, да чтобы пыль с дерева легче смахивать было. Если бы не вощил - ещё больше съели бы.
Хотя пускай пьют - вкуснее напиток будет. Уподобляться некоторым, оборачивающих бочки пищевой плёнкой, не буду.

 

Наконец то попробовал продукт, который получился из кукурузно-сахарной браги (1.2 кг крупы, 0,5 солода, 4 кг сахара, дрожжи). Был приятно удивлен, что по вкусу очень похоже на вискарик, не смотря на то что не настаивал на щепе еще!

 

Новое пополнение. Тридцатка. Моя землячка, можно сказать.
Вымачивание. Начало.

 

_GoodNight_, а ты ещё без сахара сделай.

 

Товарищи профессионалы подскажите или модель или где купить самогонный аппарат? У отца груши и яблок вагон не особо съедобных сортов. Девать некуда, ставит кучищщу бражки. Соответственно нужен аппарат. Хочу ему на ДР презентовать. Но что выбрать ХЗ. Сейчас вон заводской изготовки даже в Ситилинке продавали Имеет ли смысл к ним приглядываться или это просто красивая но фигня?

 

делал настойку на клюкве и черноплодной рябине, литров 15 всего, какие-то ангелы выжрали почти всё, всех пытал, все делают ангельские лица и ангельские глаза, НИКТО НИЧЕГО не брал. Сижу думаю о плотской сущьности ангелов.

 

Есть по 1 шт спиртометры (лабораторные, с поверкой ЦСМ):
- 0-40
- 40-70
- 70-100
по 350 руб/шт или 1000 за три. Кому нужно если, в личку!

 

Эти ангелы точно телесные. Скорее всего, и крыльев нет.
Ангелы, которые настоящие, пьют только через стенки деревянных (как правило, дубовых) бочек. Приходится делиться. Оно того стОит.

@xoxot07, выше уже давал ссылку на рецепт наливок по Григорию с одного профильного форума. Рекомендую.

@Dozer, для фруктовых и зерновых браг крайне желательно наличие меди в аппарате. Либо медный аппарат (многие хвалят медные аппараты из Волжского - лично же опыта не имел, но цена очень привлекательна), либо нержавейка - а внутрь медная РПН (в личку расскажу, где купить).
Сам тоже попозже планирую обновить аппарат. Глаз положил на Добродел. В исполнении суровых челябинских панрей.
Ну и:
1. Дно аппарата толстое (3 мм и выше). Это важно, чтобы не было пригаров. Желательно, может в будущем потребуется, чтобы грелось на индукционной плитке.
2. Широкая горловина, чтобы тридварасить удобно было руками внутри.

@С.В., спасибо, буду знать. Пока цел набор китайских аналогов АСП-3. Только форма другая.

 

@С.В., спасибо, буду знать. Пока цел набор китайских аналогов АСП-3. Только форма другая.[/QUOTE]
Как китайские ареометры в работе, не подводят?

 

@slavhik1, Да вроде нормальные. Показания с нашими АСП-3 не сравнивал. Правда сравнивал с показометром нашего производства: http://самогонов.рф/goods/shakriz Наш показометр, как умные люди пишут, показывает точно только одно значение: 40%. Ибо его калибруют на нём. Всё остальное - весьма условно. Но в определённых пределах верить можно. В этом плане китайский будет точнее. Однако там, где наш показометр показывал 40%, китайский выдаёт 39%. Ну и ещё у одного товарища сэм был 80% (как ему сказали). Мой же китаец показал 79%.
В принципе, верить можно.
Хотя, поговаривают, что и наши АСП-3, выпущенные в постсоветское время, не всегда точны. Особенно с/из Украины. Есть подделки.
Особый шик - это АСП-1. Про АСП-2 промолчу.

Да, и не надо забывать про температуру измеряемого продукта. Показания приборов надо корректировать, если его температура отличается от 20 градусов. Ибо плотность спирта сильно зависит от его температуры. Для этого специальные проги и таблицы есть.

 

На каком дистилляторе работаете если не секрет?

 

@slavhik1, Недорогой, но мне хватает: Самогон

 

Не дорогой тоже есть, хочется уже что то серьёзное, а у нас в городе и выбора то нет.

 

@slavhik1, возможно, в следующем году сделаю апгрейд. Мне понравился Добродел: Дистилляторы "ДОБРОДЕЛ"

 

О да, я их группу изучил, цены конечно кусаются)))

 

@Plus, Добрый день, у 30-ки какой диаметр?

 

@ISV, диаметр в самой широкой части 35см, длина 48см, высота с подставкой 45см.

Попробовал вчера из неё. Уже становится на что-то похоже.

 

думаю что все что надо есть.
чеки пробивают. в чеках все как есть...
а там кто его знает...

 

Читал и от нескольких людей слышал, что в барах прекрасно идёт левый алкоголь и напитки, произведённые самогонщиками (только не такими любителями, как я, а где всё поставлено на поток и автоматизированно). Не так давно под Волгоградом накрыли целое производство. Причём о них слышал давно. Работали. И многие из верхов у них закупались, ибо, как рассказывали, товар у них вкусный был. Они даже солод свой проращивали для вискаря. А с учётом объёмов, это тоже некислое производство.
Так что, наличие чека, выдаваемого кабаком, ничего не говорит о происхождении товара.

 

так точно

 

Эх, подсел на дистиллят - чачу финагорийскую. Водку теперь если в гостях приходится пить, аж воротит. фу....
но дорогое удовольствие блин, а своего ни винограда, ни аппарата нет. Печалька... вот кто бы хотя бы сахарным бы подогрел.....