Осенний грибной сезон 2011

Вениамин, у меня мама в токсикологии работает. Так вот они там так говорят: сезон грибников

 

что ж бред-то если семьями привозят ?
грибников

---------- Сообщение добавлено 25.08.2011 16:31 ----------

Вениамин, да Вы кушайте, кушайте. не обращайте внимания

---------- Сообщение добавлено 25.08.2011 16:31 ----------

у врачей ведь юмор весьма специфический, вот и шутят

 

сам на выходных собираюсь. Подскажите, пойма не закрыта?

 

Человек из Волгограда, сколько гворят ни разу кордонов не видел. подскажите полянки с шампиньонами

 

В магазинах хорошие с ними полянки))

 

Да не то что не тот - вообще его нет((

 

Это не грибники, это туристы.

 

Сейчас только грузди пошли? Или еще что-то уже на подходе? Мечтаю о психотерапии в тихом лесу...

 

Ну..грузди эт не то...хоть опят насобирать што ль.

 

А мы еще прошлогодние маслята не съели. Бережем!
Обожаю маслят.

 

в выходные проведаю заповедные места... в прошлом году там были шикарные тополиные рядовки.

 

Вениамин, с груздями возни много(( хотя есть люблю, но собирать и особенно обрабатывать ... брр

 

KeyB, на мой вкус рядовка - как резина безвкусная Пробовал у разных "засольщиков" - не моё. По мне грузди (солёные) и маслята (маринованные). Остальные - в жарку.
Когда в Пензе жил - небыло конкурентов солёным рыжикам и жареным лисичкам. Белый - в суп.... К сожалению это всё далеко теперь...

 

Не любить и не делать - вещи разные... Я горько плачу обычно, но делаю, так как в пойме энтих груздей... мешками

не...мы ее жарим, варим, сушим и маринуем по секретной технологии, оч.вкусно))

 

Честно - не верю

 

Zebra21, не забуду - угощу сейчас ничего нету, как правило уже к новому году идут последние бои за припрятанные банки...
а секрет... киви и натуральные кислоты вместо уксуса

 

Вениамин, всё это, включая грузди, шампиньоны, моховики - в Пензе за грибы не считают... И в чём то они правы.

 

А я рецепт маринования рядовки у бабушки своей "скачал", и таки получилось сделать почти так же вкусно. Маслята вкусные, но уж больно желеобразные. А если жарить то лучше всего вешенки, помнится в прошлом году нашел тополь аж обросший ими, вот объедение было. Эх... скоро октябрь... Это будет слааавнааая охота.......

 

Кому бы на хвост упасть "на тихую охоту"?(((

 

для тополевой рядовки думаю еще рано, а вот белые грибы (у нас их так называют) в конце августа уже третий год в пойме собираю

 

13-14.08 насобирал кучу подберезовиков и горькуш, но все были червивыми

 

Не грибов. Сегодня в Паньшино мотался, за груздями... Нашел с десяток...