1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Икру летучей рыбы(для ролл) или подскажите где достать??

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Alessandro007, 06.02.11.

  1. Alessandro007

    Alessandro007 Активный участник

    774
    0
    Жду предложений...
     
  2. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    В СуперМане осенью видел нескольких цветов. Как сейчас дела обстоят не в курсе.
     
  3. Torri

    Torri Участник

    145
    0
    во всемогущем МЕТРО
     
  4. nosferatos

    nosferatos Читатель

    31.652
    0
    Alessandro007, на красном есть контора торгует оптом.
     
  5. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    На Металлургов 31а есть контора "Сушимаркет". 500г икры - 410 рублей. Хватит на мильон ролов.
     
  6. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    TequilaCat, спасибо! Тоже искала ее...

    LAN54, в супермане уже нет(((
     
  7. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    Ditrix, или дом 30а?... точно не помню. В общем, за КофеХаузом. Также можно приобрести сыр для ролов, нори, имбирь, угря и прочие ингредиенты ) Особенно меня порадовал салат чука (или кайсо). 500 р за 2кг против 200р за 100г в заведениях.
     
  8. nosferatos

    nosferatos Читатель

    31.652
    0
  9. офф
    там же лаборатория с анализами. Не?
     
  10. Invader

    Invader Читатель

    13.291
    0
    Нестоличная штучка,

    Нет, там огороженная территория с офисным зданием, парковкой, производственными площадями.
     
  11. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    TequilaCat, прошедшие выходные объездили все магазы - искали эту пресловутую икру, копченый угорь, сыр (его-то и нашли только в Гурмане)...
    Спасибо, салатик тож попробуем))
     
  12. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    Ditrix, могу даже прайс Вам скинуть, ежели надо. И телефоны. В сети неверно указаны.

    ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:00 ----------

    nosferatos, они самые и есть )

    ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:02 ----------

    В общем, так

    пр. Металлургов 30А
    тел/факс 76-61-24
    моб. тел 8-937-703-91-53 Татьяна Фролова (исп. директор)

    При покупке от 3000 доставят, куда вам нужно.

    ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:04 ----------

    Нестоличная штучка, это за лабораторией ) Новое здание за забором.

    ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:05 ----------

    Ditrix, кстати, сыр какой нашли? Дорогущую Филадельфию, поди? ))) В СМ есть аналог Буко по цене 385р за 1,5 кг. От Филадельфии отличается только ценой, по-моему )))
     
  13. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    TequilaCat, буду признательна за прайс...

    ее самую:d:d:d
     
  14. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    Ну так киньте в личку адресок ))))))
     
  15. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    TequilaCat, спасибо за прайс)))
    Будем заказывать))):ura:
     
  16. Valentinych

    Valentinych Активный участник

    1.102
    0
    Обалдеть!Это сколько 3000кг. :bigeyes: будет стоить мне!
    Живу рядом_ шарашкина контора ИМХО!
     
  17. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    Valentinych, Какие 3000кг???? Вы о чем? Речь идет о 3000 рублей. Если знаете конторы лучше, поделитесь информацией. На сегодняшний день, эта контора единственная, где лично меня жаба не душит при закупке ингредиентов на ролы.
     
  18. Frog-traveller

    Frog-traveller Активный участник

    2.300
    0
    TequilaCat, киньте и мне пожалуйста в личку прайс
     
  19. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    согласна, цены вполне демократичные, только рис, уксус и соус "оптом по 20 кг и 19 литров" - не совсем приемлемый объем для меня... Но купить их в городе - не проблема.
     
  20. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    Ditrix, уксус я купила.....мммммм.....в Мане напротив Интуриста. 0,5л - около 60 руб.

    ---------- Сообщение добавлено 09.02.2011 20:46 ----------

    А рис и краснодарский очень хорошо подходит, ежели сварить по уму )))
     
  21. Aniri

    Aniri Активный участник

    13.840
    0
    В "реале" как то видела
     
  22. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    TequilaCat, уксус, рис, соус, имбирь - на каждом углу...
    А нам не очень понравилось с "обычного" риса... Наверно, потому что "обычный" не получилось сварить должным образом:( Может поделитесь секретом варки "Краснодарского"?!:):help:
     
  23. TequilaCat

    TequilaCat Активный участник

    535
    0
    Ditrix, как-то раз не было в доме специального риса и варила обычный следующим образом :
    вымытый рис высыпаем в кипящую воду из расчета 1ч риса на 2 части воды и плотно закрываем крышку. Варим 3 минуты на сильном огне, 5 на среднем и 8 на слабньком. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Поэтому, кастрюлю берем побольше, чтобы не срывало крышку паром и не лезли брызги и рисовая клейкая вода. Потом выключаем и, НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ, отставляем постоять еще минут 15. Ну а потом все, как обычно. Перекладываем в широкую миску, поливаем уксусом, накрываем салфеткой и оставляем в покое остывать до комнатной температуры )
    Может, все всегда так и делают, а я раньше вообще рис варить не умела, ибо не ем его, кроме как в плове или в ролах ) Ну и не варила, соответственно никогда )

    ---------- Сообщение добавлено 10.02.2011 13:48 ----------

    А уксус-то на каждом углу, но в Реале я нашла только за 600 руб. Ужаснулась и решила, что мне проще самой намешать рис/сахар/соль. А за 60 рублей могу взять )))
     
    Последнее редактирование: 10.02.11
  24. Aniri

    Aniri Активный участник

    13.840
    0
    TequilaCat, спасибо, бум пробовать, а то вечно у меня беда с этим рисом, даже со специяльным:gigi:
     
  25. Ditrix

    Ditrix Участник

    219
    0
    TequilaCat, спасибо большое! Попробую сварить по-вашему! До этого "обычный" рис варила по рецептуре "спец" плюс несколько минут...
    0,5 л уксуса покупала не дороже 100 руб,точно не скажу стоимость, посколько всегда беру много продуктов... Не акцентировала внимание.. И причем всегда в разных магазинах - МАН, РЕАЛ и пр, там на полках со специями всегда найдется уголок с основными ингридиентами для ролов (нори, паста, уксус, соус, васаби...) :-)
     
  26. Alessandro007

    Alessandro007 Активный участник

    774
    0
    всем спасибо!!)
     
  27. sasritter

    sasritter Участник

    166
    0
    TequilaCat, а можно и мне в личку прайсик скинуть?
     
  28. Амина

    Амина Киноманка

    5.853
    10
    Сегодня буду роллы ваять, попробую с икрой мойвы вместо летучей рыбы. По цвету почти один в один, по виду мне тоже кажется похожей
     
  29. Kairel

    Kairel Активный участник

    7.978
    18
    Амина,
    ИМХО с икрой минтая вкуснее. Но это ессесно на вкус и цвет :)
     
  30. Амина

    Амина Киноманка

    5.853
    10
    Была закуплена только икра мойвы - народ сразу стал спрашивать: "А это летучей рыбы?" :vcrazy: по вкусу тоже вполне похожа, так что буду юзать на будущее. Минтаевую попробую, но когда-то брала, и она мне кажется солонее и "мокрее" (может, сейчас уже другой производитель, и она вполне на уровне)