Домашние полуфабрикаты

Frog-traveller,
http://poraduy.ru/item/?id=2624 где много круглых дырок- это для пельменей.
василиса, запивай пирог полусухим вином, все будет гуд

 

ОльгаМ., есть не буду сегодня. завтра.

Оля, во-во, мне эту штуку для вареников надо. срочно.

 

василиса,
для вареников, имхо, швы толстые. Но можем подогнать на 23 февраля

 

Вадим Х., для неповторимого вкуса у меня зелень и специи.

---------- Сообщение добавлено 26.01.2011 22:18 ----------

Frog-traveller,
ОльгаМ.,
от так, просто и незатейливо я обеспечила всю семью подарками на предстоящие праздники

 

Вадим Х., гуляш давай. на купаты где пленку покупаеш? (меня деверь "сожрал" уже с этими купатами, любит, а я не умею. а кулинар-стахановец в нашем большом семействе я)

 

василиса,

бограч гуйяш делается очень просто и офигенно вкусно (говядина, сухое вино, парика, лук, специи и т.д.), но это не полуфабрикат.

 

ОльгаМ., я делаю говядина, морковь, лук, томатный сок.
но может у него какой новый рецепт.
твой записала.
/подозрительно, чей-то у тебя везде сухое вино /

 

Сглотнул слюну и пошел с утра пораньше исследовать холодильник

---------- Сообщение добавлено 27.01.2011 07:03 ----------

У нас где можно где-то купить? А то 37 дырок - это несерьезно

 

может, но тогда это не венгерское мясо по-пастушьи
Ты записала не полный рецепт, потом скину подробнее.

В Метро были, но нужно сравнить размер отверстий, а том может их больше, но сами они меньше.

Захотел - сделал. Получил удовольствие от творческого процесса.
Холодец не дюже сложно готовить - этап перебирания мяса в нем и заливка в формы займет около часа. Все остальное время холодец вариться на плите без деятельного участия человека.

Смысл в чем, могли бы Вы искать свои фокус группы не создавая у других людей, умеющих готовить, негативные ощущения? Я Вам даже идею подкину, чего реально мало предлагается - еда на посты и халяль

 

Вадим Х.,
ОК, но Ваши посты как бы не навязчиво содержат мысль о том, что когда человек, в частности мужчина, начинает готовить это требует невероятных усилий и имеет непредсказуемый результат. Цель посыла понятна, но раздражает своей безосновательностью.

Вика, про гуляш.
Я его делаю в мультиварке по рецепту

http://www.gotovim.ru/national/hungary/16471.shtml
Заменив свиной жир на растительное масло и поливая мясо, смешанное с обжаренным луком и паприкой не водой, а красным вином. И еще до момента добавления жидкости к мясу с луком и паприкой, добавляю немного (1,5 ст. ложки) муки, с которой все обжаривается.

 

А бесплатными собственными руками, не затрачиваясь на машинку, можно сделать то же самое. Особенно, если лепит вся семья.

Вадим Х., я бы у вас пельменей купила. Килограмм на пробу. Или 2.

 

Не надо ничего удалять. Если бы готовить было бы так же быстро, как писать, производители полуфабрикатов, колбасы и пирожков разного качества давно бы остались без работы

 

Нестоличная штучка, интересно фенхель можно в пельменяки? вместо баранины, говядины и свинины

---------- Сообщение добавлено 27.01.2011 14:57 ----------

василиса, очень рекомендую фенхель

 

Давайте. А можно без баранины заказать?

 

и я снова хочу есть а как можно некоторые разделы просто как невидимые поставить в настройках?

 

Интересует.

 

Спорить не буду но скажу личное мнение- никакого лука в фарше(а чеснока побольше), никакого растительного масла в тесте( а яиц побольше, минимум 2 на килограмм муки). Фарш в принципе не обязательно самим делать(это нудно)- не знаю как в Волгограде а в Волжском я знаю несколько мест где продают вполне приличный фарш.

 

СквоЛена, фенхель- это оффтоп. Но скажу тебе- зачотный продукт. Теперь вместе с корневым сельдереем- в моих любимых значится.

---------- Сообщение добавлено 27.01.2011 17:38 ----------

в теме

 

Ужас. Побольше чеснока...

ДА!
Вадим Х., не меняйте рецепт.

 

Раньше было около 170 сейчас около 200. Но фарш нормальный.

---------- Сообщение добавлено 27.01.2011 18:23 ----------

Пельмени без чеснока это не пельмени =)

 

Вадим Х., я бы тоже хотела в список покупателей попасть. пока на пробу. 1,5-2 кг.

 

Гигант_Мысли, ну у каждого повара собственные секреты.