1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Гурманы чая есть?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Просто Я, 18.01.11.

  1. Просто Я

    Просто Я Читатель

    2.193
    0
    Хочу заказать чай из Китая "Пуэр",

    http://cgi.ebay.com/2009-Yunnan-Hai...397?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aa51c1ea5
    люди расскажите как его правильно заваривать и пить, что бы получить максимальное ощущение.

    Кстати буду заказывать себе в четверг-пятнице, если кому нужно пишите в личку.
     
  2. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    Есть. Отписала.
     
  3. Просто Я

    Просто Я Читатель

    2.193
    0
    Солия,
    читай почту
     
  4. Olg@

    Olg@ Активный участник

    4.218
    0
    Просто Я,тоже заказала такой чай)) и как-то не вызвал диких восторгов... по мне слишком крепкий... чифир получается :spy: если есть рецепт удачного заваривания - давайте сюда)) пжст
     
  5. Просто Я

    Просто Я Читатель

    2.193
    0
    Olg@,

    мож заварки надо было поменьше ложить?
     
  6. Olg@

    Olg@ Активный участник

    4.218
    0
    Просто Я, у меня прессованный порциями [​IMG]

    Можно встретить рекомендации по предварительной промывке и/или прожариванию пуэра перед заваркой. (с) удивило..
     
  7. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    Да, пуэр предварительно промывают, причем холодной водой. А прессованную порцию можно разломать на кусочки, подходящие для чайника.
     
  8. Romuald

    Romuald Активный участник

    4.578
    0
    или чайник побольше найти :).
     
  9. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    Romuald, "А ты налей и отойди")))
     
  10. Olg@

    Olg@ Активный участник

    4.218
    0
    буду пробовать несколько секунд)) чай подарили, инструкцию - нет))
     
  11. Romuald

    Romuald Активный участник

    4.578
    0
    Солия, это зачем еще? Мне как раз нравится покрепче))
     
  12. orlando

    orlando Активный участник

    1.365
    0
    Есть целый форум по пу-эру: http://www.puer.ru/forum/
    Тоже жду свой блинчик "2005 Jinuo Shan You Le "Red Sun Drum" сырого пу-эра, раньше только россыпью брал.
     
  13. toha

    toha Участник

    285
    0
    В общем и целом черные пуэры (которые "шу") завариваются как обычный черный (по-нашему) чай. А вот традиционные пуэры ("зелёные", "сырые", "шен") - их желательно гунфучить (см. гунфу ча).
     
  14. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    Если заварку не промывать холодной водой предварительно, то первый раз нужно слить кипяток, которым заварили. Залить кипятком, сразу же вылить, а потом уже заваривать и пить.


    Это к чайнику "побольше")))
     
  15. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    9.809
    91
    А пуэр в Волгограде продается или только по заказу?
     
  16. polivinil

    polivinil Активный участник

    7.398
    0
    я не гурман,завариваю просто и пью.Чайник купил в чайнатауне за 120 руб,чай слева купил в лаосе за 200 руб,чай справа привзли знакомые из вьетнама,он ща как раз в чанике.Китайский чай кончился вчера,тоже 25-30 руб стоит..А что,чай можно пересылать? Он как растения в любом виде не запрещен к пересылке?
    [​IMG]
     
  17. ----Max----

    ----Max---- Активный участник

    3.151
    7
    Мне нравится зеленый чай "молочный улун".
    Рекомендую. Вкусный, со вкусом сливок успокаивающий чай. Покупал в торгушке 400р 100г.
     
  18. nemesis_vog

    nemesis_vog Активный участник

    4.747
    1
    С последней поездки на Черное море, привез горный чай. Его продавалось несколько видов (отличаются составом трав), я взял тонизирующий. В дальней дороге (или на рыбалке), бодрит по-круче всяких энергетиков. И гораздо полезнее и вкуснее.
    Из экзотических, больше всего запомнился китайский с жень-шенем (брат присылал с границы). Сейчас наверное, везде продается, а в середине 90-х, был очень редкий и все такое.
    Из современных предпочитаю больше черный, но и зеленым не прочь побаловаться.
     
  19. Frozen

    Frozen Читатель

    201
    0
    Можно. В общем-то, есть много хороших заграничных чайных магазинчиков. Сам собираюсь на след неделе заказывать.
     
  20. toha

    toha Участник

    285
    0
    Лаосский улун. Экзотика.
     
  21. polivinil

    polivinil Активный участник

    7.398
    0
    Frozen, ок,спасибо,надо будет выслать

    toha, а..точно улун.но мне это ни о чем не говорит..Зеленый такой же стоит в четыре раза дешевле- 50 руб.Там 120 грамм.Но я зеленые вообще не пью

    ---------- Сообщение добавлено 07.04.2011 23:22 ----------

    хм...а вот чего они пишут,что китайская императорская семья считала чай из тех мест лучшим в мире...
    http://www.laofarmersproducts.com/index.php?option=com_content&view=article&id=6&Itemid=6&lang=en
     
  22. orlando

    orlando Активный участник

    1.365
    0
    Есть в "Чайкофских" точках, если не терпится. Лучше купить в Китае, особенно, если знаете что надо.
     
  23. Arbuz

    Arbuz Активный участник

    1.771
    0
    Здесь хочу заказать чай. За доставку до 100$ берут 10$ плату. Свыше - доставка бесплатна. Я собираюсь заказать на 2000-2500. Если кто захочет - присоединяйтесь, вместе дешевле:)
     
  24. toha

    toha Участник

    285
    0
    Улуны надо пить особо, если это настоящий улун. Улун из Лаоса - это как вобла из Днепра. Вроде и рыба, и река, но всё равно, как-то странновато) Т.е. не утверждаю, что это негодный улун, просто занятно.
     
  25. dovodalV

    dovodalV Читатель

    68
    0
    даже не начинайте:),...а то могу реально рассказать..., про чай...
     
  26. orlando

    orlando Активный участник

    1.365
    0
    Лавка для нубов. Выбор никакой, цены высокие.
     
  27. Arbuz

    Arbuz Активный участник

    1.771
    0
    C чем сравнивали? Поделитесь буду премного благодарен.
     
  28. orlando

    orlando Активный участник

    1.365
    0
    ebay.com, yunnansourcing.com.
     
  29. dovodalV

    dovodalV Читатель

    68
    0
    Только таблетку валидола приготовьте..., можно сразу дефибриллятор:),...курс юаня..., енто x5.280 = раблес...,Китай, напомню, страна "третьего мира"..., поехали...

    http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=ru&sl=auto&tl=ru&u=http://item.taobao.com/item.htm%3Fid%3D9705000122&rurl=translate.google.ru&usg=ALkJrhgQtyGLT5rP16ColrSMznM5u0z8uQ

    http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=ru&sl=auto&tl=ru&u=http://item.taobao.com/item.htm%3Fid%3D7950420573&rurl=translate.google.ru&usg=ALkJrhgfUf43rULJns_8pMX7m3k9nk1ttA

    http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=ru&sl=auto&tl=ru&u=http://item.taobao.com/item.htm%3Fid%3D7281950031&rurl=translate.google.ru&usg=ALkJrhhLIxcW9S77gAqhrC__4ZPKPed6fA
     
  30. mummy

    mummy Участник

    287
    0
    я тут тарюсь http://www.tea-and-coffee.com/ , но до улунов пока не дошел, беру 50 граммовые пробники на распробовать