1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Рулет

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем NeoSky, 20.08.10.

  1. NeoSky

    NeoSky Активный участник

    10.341
    39
    Может быть кто-нибудь знает, как делается нижеследующее блюдо?
    Берётся тонкий лаваш. В него кладутся всякие ингредиенты. :) Потом он сворачивается и нарезается на части.
    Так вот, что можно положить внутрь? Сыр, колбаса, свежий огурец. А что ещё?
     
  2. Зуб

    Зуб Участник

    12.129
    127
    Мне кажется, туда всё что угодно можно положить. :)
     
  3. grrr!

    grrr! Участник

    464
    0
    NeoSky,

    моя мама кладет сыр, и морковь - по корейски, сыр обязательно плавленый, моркови не много, еще зелени и майонеза, и чуть чуть постоять в холодильнике, получаетсяоч вкусно
     
  4. faramund

    faramund Новичок

    12
    0
    Рыбу консерву пожирнее, яйцо куриное вареное, шампиньоны жареные, майонез. Рыба разминается вилкой, хребты обычно убираю. Грибы жарить с небольшим количеством масла и чутком соли. Рыба, яйца и грибы в одинаковых пропорциях. Все перемешивается в однородную массу. Главное не пересолить, ориентируйтесь на соленость рыбы.
     
  5. NeoSky

    NeoSky Активный участник

    10.341
    39
    Зуб, согласен. Мне так и говорили. :)
    grrr!, майонез обязателен. Я правильно понимаю? Он всё должен связать?
    faramund, грибы не особо люблю. Рыбу положу. Сделаю половину со скумбрией, вторую - с шпротами.

    Рыба с колбасой плохо сочетается?
     
  6. Солия

    Солия Активный участник

    7.267
    0
    Вариант - домашний паштет. Майонезом пропитывается лаваш, т.ч. очень желательно, иначе суховато будет.
    И зелень, зелень, зелень)
     
  7. Розовая Кофточка

    Розовая Кофточка Активный участник

    6.026
    1
    семга-лосось с/соленая 150гр, натертый сыр 10 гр, майонез, мелко порезанная петрушка. это вариант для праздничного рулета, в разрезе очень красиво+вкусно
     
  8. NeoSky

    NeoSky Активный участник

    10.341
    39
    Солия, нормально будет. :)
    Розовая Кофточка, сыр натёртый или кубиками покрошить?
     
  9. Розовая Кофточка

    Розовая Кофточка Активный участник

    6.026
    1
    Розовая Кофточка, натертый на крупной терке

    ---------- Сообщение добавлено 20.08.2010 11:54 ----------

    солить не надо
     
  10. NeoSky

    NeoSky Активный участник

    10.341
    39
    Розовая Кофточка, спасибо.
     
  11. Mix

    Mix Активный участник

    7.766
    0
    Йес. Да. Натюрлих. Еще с плавленным сыром хорошо.
     
  12. Розовая Кофточка

    Розовая Кофточка Активный участник

    6.026
    1
    в связи с этим вопрос, а как вы плавленный сыр размазываете по лавашу? этож неудобно
     
  13. Сольвейг

    Сольвейг Активный участник

    9.408
    3
    Кофта, заморозь его минут на 5 в морозилке, а затем подвергни натиранию на крупной тёрке.
     
  14. СквоЛена

    СквоЛена Активный участник

    4.484
    0
    Какой конкретно плавленый посоветуете?
    Меня как-то угощала соседка - что-то там были крабовые палки. что еще не помню
     
  15. Lady Nade

    Lady Nade Активный участник

    511
    0
    а я кладу тертые крабовые палочки (мелко режу) и огурец свежий (на терке).Класс получается!
     
    Последнее редактирование модератором: 20.08.10
  16. grrr!

    grrr! Участник

    464
    0
    СквоЛена,

    дружба, самый кошерный сырок, не такой как раньше, но из имеющихся, самое оно) мне еще нравится дачный.
     
  17. СквоЛена

    СквоЛена Активный участник

    4.484
    0
    grrr!, маленький такой? и еще - морковку резать? крошить?
     
  18. tauro

    tauro Femme, tres femme

    15.320
    0
    Тереть на терке.
    Я по-другому делаю: фарш из куриных грудок+лук сырой перемолотый в мясорубке+зелень обжариваю на оливковом масле + томатную массу (помидоры разрезать поперек и натереть на крупной терке мякоть) + соль и сахар + специи + майонез. Выпарить жидкость, получится нечто вроде начинки для лазаньи. Это заворачиваю и замораживаю (иногда в морозилке). Едят на ура в разогретом виде (микроволновка).
    Оставляю "трубочками", колечками не нарезаю.