1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Баранина - где?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Dazer, 25.05.10.

  1. Dazer

    Dazer Активный участник

    7.074
    0
    Ярмарка кирдык. Где (у кого) теперь взять (или заказать) баранинку свеженькую? Всем заранее спасибо за помощь!
     
  2. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Dazer, на центральном рынке утрецом
     
  3. Dazer

    Dazer Активный участник

    7.074
    0
    LAN54, спасибо. если что туда поеду. я просто хотел договорпиться на пятницу на утро заказать.
     
  4. WadikBOSC

    WadikBOSC Активный участник

    10.991
    0
    там как правило перекупы, и не всегда продают барана, иногда козлятину.
    Последнее время беру баранину в метро. Упаковка в среде газа,
    Очень замечтательный баран. с среднеазиатским курдючным конечно не сравнить но лучше тех беговых которых продают на рынке перекупщики. Правда в метро их тоже очень быстро разбирают.
     
  5. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    WadikBOSC, Меня изначально направили в нужному продавцу. Только у него и беру.
     
  6. Dazer

    Dazer Активный участник

    7.074
    0
    WadikBOSC, гм.... мне вообще-то дали уже телефончик, я там уже брал как выяснилось... Чтож, рискну попробовать! Накрайняк не понравится - в Камышине куплю! :iq:
     
  7. Vladis11

    Vladis11 Активный участник

    10.203
    155
    Беру там только если очень надо, потому что ну очень дорого.
     
  8. WadikBOSC

    WadikBOSC Активный участник

    10.991
    0
    Я конечно не гуру, но барана от козла вроде отличаю.
    Конечно если иметь личные связи с перекупами, то врядли Вам продадут козла( козу).
    раньше брали на троих курдючного барана из калмыкии. (Вот только чел кто их забивал, уехал в другую страну, а ни я ни второй приятель барана резать не умеем.) Так вот баран из метро очень похож на того калмыцкого барана.
    Ну да 600 р за кило дороговато, не спорю. но когда ностальгия мучает.... и 600 отдаю :d
     
  9. grrr!

    grrr! Участник

    470
    0
    Берем отличную баранинку у знакомых из области....мясо отменное, мягкое...молодое. Выращивают для себя, но иногда бывает продают....берем сразу тушу) на 2 семьи....оч удобно) мясо парное, утром барашка колят, после обеда он уже у нас) сразу жарим ребрышки)

    на рынке брать не то....там мясо как правило не свежее, тк любителей баранины, не так много...
     
  10. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    grrr!, раньше тоже так брали..по полтушки или тушку.. но потом как то потерялись контакты
     
  11. grrr!

    grrr! Участник

    470
    0
    ну я думаю не сложно выехать в область) и поговорить с фермерами...цены у них демократичней чем на рынке однозначно, да и сами сможете выбрать "свой обед" как говориться)
     
  12. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    grrr!, да эт понятно.. просто тут с доставкой на дом было)) Вечером забили, разделали, заморозили и привезли к подъезду:shuffle:
     
  13. Demiurg

    Demiurg Читатель

    9.712
    0
    вообще то


    И это кстати правда. Мясу надо отлежаться хотя бы день.
     
  14. Vladis11

    Vladis11 Активный участник

    10.203
    155
    Есть куча блюд основанных именно на парном мясе.;)
     
  15. Dazer

    Dazer Активный участник

    7.074
    0
    то, что верно для говядины, также верно и для баранины?
     
  16. Demiurg

    Demiurg Читатель

    9.712
    0
    Vladis11,
    угу, а трупные газы по той же теории как видно вообще в 10 секунд после разделки уходят :)
     
  17. Вадим Х.

    Вадим Х. Активный участник

    960
    0
    Я баранину в Элисте беру.У них цена была от 130р до 220р за килограмм в зависимости от баранины.Мясо разное-есть и спортивные и курдючные и еще какие-то.Брал мясо по 200р-очень вкусное.Делал плов,еще запекал в духовке мясо на ребрышках-объеденье.Кроме того беру бараний ливер и делаю наивкуснейшую колбасу.Теперь за мясом -только в Элисту.
     
  18. Vladis11

    Vladis11 Активный участник

    10.203
    155
    Вадим Х., где конкретно ты там берёшь?
     
  19. Вадим Х.

    Вадим Х. Активный участник

    960
    0
    Беру прямо на рынке.
     
  20. Vladis11

    Vladis11 Активный участник

    10.203
    155
    на каком? У меня только что водитель доставки вернулся оттуда, был на рынке в "Ките", хорошей дешёвой баранины нет.:bigeyes:
     
  21. Вадим Х.

    Вадим Х. Активный участник

    960
    0
    Я беру на центральном рынке,там очень приличный ассортимент (правда сейчас может поменьше,я звонил мясникам по поводу дутуров и кишок для колбасы,они говорят,что сейчас идет окот,забой совсем маленький).В КИТЕ я был,мне там мясо не понравилось.
    А хорошая баранина не будет дешевой,цена 200-220р.По 150 спортивная,но ее только на шулюм.
     
  22. sm

    sm Активный участник

    8.090
    1
    По 600 новозеландская??
     
  23. grrr!

    grrr! Участник

    470
    0
    так народ...в скором времени мама планирует брать баранину, покупаем ток тушами, но целую нам чисто физически некуда запихнуть, так что пол туши может быть свободно....мясо наишикарнейшее,лучше я не ел, у мужичка из области, как и говорил ранее, он продает очень редко, выращивает все для себя....цены демократичные, дешевле чем на рынках, утром барашек буит заколот, после обеда будет в городе....вес туши, в среднем 20 гк...+-....туша приедет разрубленая (вдоль), или целая, меня не будет в городе, так что нужен будет человек, который поможет ее разрубить) уверен кто возьмет, захочет брать только эту баранинку)

    ---------- Сообщение добавлено 29.05.2010 11:21 ----------

    спасибо за оперативность) человек найден =)
     
  24. Mordor

    Mordor Активный участник

    9.557
    14
    Очень хорошая баранина продается на рынке в с.Колобовка Ленинского р-на,мясо всегда свежее и цены разумные.
     
  25. Dazer

    Dazer Активный участник

    7.074
    0
    Отличную баранинку взял на Возрождении по ... рублей. Спасибо одной хорошей девушке с форума ;)
    Плов удался!
     
  26. Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    9.893
    41
    Из Лениска хорошая. Калмыцкую не люблю-полынью пахнет.
    Сейчас в Пятерочках начали продавать,(типа местное-колхозное) по 180рэ.Никто не брал? Как она? А то как-то целого барана пока складывать некуда, а не целый - только в Пятерочке знаю.
     
  27. ----Max----

    ----Max---- Активный участник

    3.151
    7
    Целого барана можно сообща преобрести. Это будет дешевле.
     
  28. Doc

    Doc Активный участник

    4.797
    0
    Ага, а делить?:) или строго вчетвером, по количеству ног?))))
     
  29. Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    9.893
    41
    Целого по 140-150 предлагают
    Думаю попробовать из Пятерочки))))Завтра-послезавтра
    Тогда отпишусь.
     
  30. ilya-79

    ilya-79 Активный участник

    4.933
    1
    Всегда когда в субботу еду в Астр обл заезжаю в Колобовку. Там мясной рынок. Некоторых продавцов уже знаю, так как у них брал мясо. По осени брал там по пол барана курдючного по 150-160. Целого можно было и дешевле сторговаться. На майские праздники был там - цены взлетели до 200.

    ---------- Сообщение добавлено 03.06.2010 12:48 ----------

    можно в приват кто предлагает?