1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Вот такой кулич!

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Valentinych, 05.02.10.

  1. Дионисий

    Дионисий Участник

    282
    53
    Обычно если есть кому есть/кушать/ куличи и прочую еду. хватает. А если не кому есть, вариант другой.
     
  2. Cruel Eve

    Cruel Eve Активный участник

    3.166
    7
    Спасибо!
    Муж не любитель, дети только сверху облизали, мне одной скучно зад наедать
    Раздавать стесняюсь чета

    Куличи и диабет...пытаюсь уловить связь. Не получается) там же сахара шиш да маленько
     
  3. Маришка

    Маришка Почетная

    19.531
    114
    Эх, я бы взяла! Жаль не близко))
     
  4. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.532
    48
    Я в этом году сделала подарочные пасхальные наборы - маленькие творожные куличики типа маффинов с цукатами и лимонной глазурью, сделала очень много.
    Для себя и семьи испекла традиционный сдобный кулич на масле и сметане, очень сладкий и нежный, как облако. Главным хитом стала покраска яиц каркаде, настолько поражена результатом, что буду теперь так делать всегда

    Еще стала использовать сухой белок для украшения , покупаю готовый айсинг и развожу водой
     

    Вложения:

    Cruel Eve, Midea и Интриганка нравится это.
  5. Midea

    Midea Активный участник

    2.450
    147
    @lastochka, Яйца просто космические)))
     
    Рози нравится это.
  6. romantica

    romantica Активный участник

    1.070
    313
    А у меня все по традиции. Куличи пекла впервые и получилось! Дочь слизала все верхушки)
    viber image.jpg
     
    Интриганка нравится это.
  7. Маришка

    Маришка Почетная

    19.531
    114
    @lastochka, я твои булочки синнабон всё никак не сделаю)
     
  8. Маришка

    Маришка Почетная

    19.531
    114
    Неделю не спала))
    Цветную посыпку не купили, потёрла шоколадку.
    Пекла по новому рецепту, из интернета, сметана в тесто добавляется.
    Пасхальный кулич на сметане
    Сразу один слопала, намазывая его сметаной:liplick:
     

    Вложения:

    Интриганка нравится это.
  9. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.532
    48
    Я тоже по нему пеку, но добавляю 250 сахара в тесто и потом, маленькая хитрость, когда тесто первый раз поднялось еще около 30-40 гр мелко молотой сахарной пудры и замешиваю вместе с изюмом, далее нова расстойка, тогда куличи становятся более сладкие, сахар не съедается дрожжами, еще обязательно в тесто хорошую, с горкой чайную ложку соли
     
  10. Маришка

    Маришка Почетная

    19.531
    114
    @lastochka, ну и тонкости, я не настолько кулинар))
    Учту на будущее.