1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Вот такой кулич!

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Valentinych, 05.02.10.

  1. Дионисий

    Дионисий Активный участник

    648
    154
    Обычно если есть кому есть/кушать/ куличи и прочую еду. хватает. А если не кому есть, вариант другой.
     
  2. Cruel Eve

    Cruel Eve Активный участник

    3.238
    52
    Спасибо!
    Муж не любитель, дети только сверху облизали, мне одной скучно зад наедать
    Раздавать стесняюсь чета

    Куличи и диабет...пытаюсь уловить связь. Не получается) там же сахара шиш да маленько
     
  3. Маришка

    Маришка Почетная

    20.133
    392
    Эх, я бы взяла! Жаль не близко))
     
  4. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.601
    104
    Я в этом году сделала подарочные пасхальные наборы - маленькие творожные куличики типа маффинов с цукатами и лимонной глазурью, сделала очень много.
    Для себя и семьи испекла традиционный сдобный кулич на масле и сметане, очень сладкий и нежный, как облако. Главным хитом стала покраска яиц каркаде, настолько поражена результатом, что буду теперь так делать всегда

    Еще стала использовать сухой белок для украшения , покупаю готовый айсинг и развожу водой
     

    Вложения:

    Cruel Eve, Midea и Интриганка нравится это.
  5. Midea

    Midea Активный участник

    2.684
    336
    @lastochka, Яйца просто космические)))
     
    Рози нравится это.
  6. romantica

    romantica Активный участник

    1.474
    650
    А у меня все по традиции. Куличи пекла впервые и получилось! Дочь слизала все верхушки)
    viber image.jpg
     
    Интриганка нравится это.
  7. Маришка

    Маришка Почетная

    20.133
    392
    @lastochka, я твои булочки синнабон всё никак не сделаю)
     
  8. Маришка

    Маришка Почетная

    20.133
    392
    Неделю не спала))
    Цветную посыпку не купили, потёрла шоколадку.
    Пекла по новому рецепту, из интернета, сметана в тесто добавляется.
    Пасхальный кулич на сметане
    Сразу один слопала, намазывая его сметаной:liplick:
     

    Вложения:

    Интриганка нравится это.
  9. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.601
    104
    Я тоже по нему пеку, но добавляю 250 сахара в тесто и потом, маленькая хитрость, когда тесто первый раз поднялось еще около 30-40 гр мелко молотой сахарной пудры и замешиваю вместе с изюмом, далее нова расстойка, тогда куличи становятся более сладкие, сахар не съедается дрожжами, еще обязательно в тесто хорошую, с горкой чайную ложку соли
     
  10. Маришка

    Маришка Почетная

    20.133
    392
    @lastochka, ну и тонкости, я не настолько кулинар))
    Учту на будущее.