Нечто необычное

Кста, я пробовала из русской печи картофель, в молоке томленый. Попросила добавку. Несколько раз . Экскурсия - все голодные, с мороза. Но какое чудо! Наверно, самые яркие впечатления от еды были И уж точно от картофеля.

 

У гермацев есть айнтопф, но нет русской печи.

 

Очень вкусная, простая и в то же время необычная закуска к рыбе, мясу или рису.

Морковку помыть, почистить и нарезать на четвертинки. Выложить в посуду для запекания или противень, полить оливковым маслом, можно медом и соевым соусом, перемешать и поставить в предварительно разогретую до 200 С, духовку, на 15-20 минут.
Готовую морковку поперчить, посыпать листиками базилика и подавать как закуску или гарнир!

Приятного аппетита!

 

Рози, а тема какая ? еда на вынос?

добавлено через 2 минуты

Это всерьёз? ужос

 

СквоЛена,
Тема о необычном рецепте, которое можно вынести в люди потом

 

Королек, я прочитала уже Всё понятно- Рози хочет закадрить кого-то. как Ирина муравьёва

добавлено через 2 минуты
Рози, с мужиками не надо выёживацца, это я тебе без книг Ковбасы нарубал и батон. прикармливать только надо постоянно

 

Я не пробовала щей из русской печи, но ела хлеб, выпеченный в подобной огромной печи. Обалденный хлеб был и славился на всю округу. Больше я такого нигде не встречала.

добавлено через 6 минут
Рози, если на вынос нужно, то любителям шоколада рекомендую
печенье "Трюфель"

200 г шоколада
90 г слив. масла
100 г сахара
щепотка соли
3 яйца
пакетик ванильного сахара
200 г муки
2 ст.л. какао
1/2 пакета разрыхлителя
100 г сахарной пудры
*
Растопить, постоянно помешивая, на слабом огне масло и шоколад до однородной массы. Добавить сахар и ваниль, и хорошо перемешать до растворения сахара.
Перелить в миску.
Добавить по одному яйца и хорошо взбить миксером после каждого, примерно по 1 минуте.
Добавить муку, какао, разрыхлитель и хорошо размешать.
Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску, чайной ложкой взять тесто и обвалять в сахарной пудре хорошо.
Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Получается 36-40 штук.
Печь примерно 15 минут при 160 градусов.

 

Wölkchen, шоколад, надо понимать, горький?

 

это не принципиально, но чем выше процент какао в шоколаде, тем насыщеннее вкус.
Печенье получается с трещинками.

 

Wölkchen, дык, в сладкий шоколад ышшо сахару грамм 200??

 

sm, сахару тока 100 грамм

 

Раиса Захаровна, помнится, тоже все подчевала мужика притчами, вот он от нее и сбежал...

добавлено через 2 минуты

Ога, ога.. И сахарной пудры ышшо 100. Итого - 200. Или, я ошибся в вычислениях??

 

В пудре только обваливать

 

Wöлкчен, дык все равно налипнет...

 

Подчевать - разве не ухаживать?? Или под словом ухаживать подразумевается что-то другое, например, цветы дарить или спинку тереть??

 

Как знать, как знать.. Не зря же говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
А по поводу:

Без разницы чей. Своего даже лучше кормить следует.

 

Nashel, vot, na uvazhaemom sajte po povodu autentichnosti ital'jansko edy. Cto-to ssilka ne krepitsja, tak, chto prosto skopiroval interesnye rassuzhdenija.

Признаки аутентичности рецепта
метки: Национальные кухни, Терминология

Насколько я припоминаю, вопросы аутентичности довольно часто поднимаются в сообществе. Поэтому хотелось бы прояснить, когда этот термин прилично использовать. Вот например, недавно был рецепт из магрибской кухни с использованием сливочного масла. Тут же появились комментарии – “неаутентичненько это будет, ведь известно, что в теплых краях отдавали предпочтение топленому”. И не важно, что на протяжении жизни уже нескольких поколений в Тунисе используют сливочное – “неаутентичненько все равно”. С другой стороны, возьмем например “макаронные изделия”. Всем известно, что это итальянская классика. Правда историки утверждают, что “паста” была придумана во времена арабского нашествия в Африку (это вполне ожидаемое изобретение кочевых воинов, когда нужно иметь при себе долго сохраняющиеся запасы пищи). Намного позднее иудеи привнесли эту идею в Италию, где она получила широкое распространение только в конце 19-го века. Даже само слово “макароны” есть производное из слова “макруна” тунисского диалекта арабского языка, что означает “сворачивать в трубочку” (с лазаньей еще проще – это слово на арабском так и означает “плоский лист теста”). Однако ни у кого и сомнений не возникнет сказать, что макароны есть аутентичное итальянское блюдо. Поэтому мне интересно, выходит при определении аутентичности нужно опираться на постулат - " истина есть мнение большинства”? Или существуют какие-то временные интервалы, 100-летней истории достаточно, а вот 70-летней уже нет?
Ссылка | 52 кила | Рассыпать гречку | Подсыпать гречки

добавлено через 2 минуты
Citata s kitchen -nax. Izvinite, i translit gluchit.

добавлено через 6 минут
Avtor posta na kitchen_nax - eryv, data fevral', 18, 2010