1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Перебои с кефиром в Волгограде

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Зуб, 09.12.09.

  1. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    Я привык уже к тому, что около работы в вонючем "Смаке" практически не бывает кефира. Но теперь и в МАНе около дома (на Симонова) привычного "Простоквашина" нет, а есть только завозные со Ставропольского края.
    Что случилось, никто не в курсе?
     
  2. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    Матроскин загулял
     
  3. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    "Простоквашино" у нас гонят на 3-м молзаводе вроде? Молоко "Простоквашино" в продаже есть, а кефира почему-то нет.
     
  4. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    Мож, упаковка у них закончилась :d
    Более чем уверена, что содержимое у всех кефиров одинаковое

    ПыСы А чего б тебе самому не делать кефир? Это ж просто и полезнее, чем магазинные
     
  5. Bill Butcher

    Bill Butcher Активный участник

    1.056
    0
    Надо было запасать впрок. Как соль.

    добавлено через 56 секунд
    А подробнее? :writer:
     
  6. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    Кефирные палочки сломались, наверное.
     
  7. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    Покупаешь в аптеке закваску "Наринэ"(это ацидофильная форма лактобактерина) - она обычно в пакетиках продается или во флакончиках.

    Разводишь один пакетик в 0,5 л обыкновенного теплого молока - это будет закваска.
    Потом делаешь кефир - на 1 л теплого молока добавляешь 1 ст. ложку закваски и оставляешь на ночь, лучше в термосе.
    Получается кефир - достаточно вкусный + полезный (этой "наринэ" даже недоношенных выкармливают.

    Вот про закваску "наринэ"
    http://amt.allergist.ru/narine_b.html

    Там ниже есть рецепты. Я из нее йогурты в йогуртнице делала - прекрасно получалось и у ребенка до сих пор нет проблем с желудком (пьет всю эту байду с 2-х лет(
     
  8. Моца

    Моца Активный участник

    1.366
    0
    Зуб,
    наверерное, на производстве этом тяжелые дни. в последнее время молоко их - просто редкая дрянь стала.
     
  9. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Атака Гризли,
    А мне такой не понравился.. Да возится с ним долго
     
  10. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    Там вообще возьни никакой :d
    Налил - перемешал - все :coolz:
     
  11. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Атака Гризли,
    Ждать долго.. молоко теплое делать, это значить его кипятить надо а потом ждать пока оно остынет.
     
  12. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    :haha:
    для того, чтобы молоко стало теплым, достаточно согреть его 1 минуту в микроволновке :haha:
    Зачем кипятить пастеризованное молоко?!
     
  13. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    Делал несколько раз. Но для закваски не "наринэ" надо, а немного обычного кефира (не хочется пить лактобактерин или ацидофилин, хочется просто кефира) и жиииирного молока. :) 2-3 дня в холодильнике, миксером для однородности и он готов. Но это гемор. :( На обед я жбан самодельного кефира не ношу, а покупаю магазинный.

    Кстати да, врозможно в ёгуртнице тех.процесс идёт более "правильно".
    Нет и в ПЭТ-упаковке. Разница в кефирах есть, поверь мне.

    добавлено через 1 минуту
    С ёгуртницей - может и нет. Если просто в банке квасить с жирным молоком, то могут комки быть, их надо миксером месить.

    добавлено через 34 минуты
    Причину вычислил - сезонный спад надоев.
    Делать из порошка запрещено законодательно, большая часть сырья идёт на простое молоко.
     
  14. Итогов

    Итогов Активный участник

    1.965
    4
    а "Бифилин" кто делает?

    Он тоже пропал, но последние купленные перед пропажей пачки "Бифилина" пришлось выбросить - продукт из этих пачек явно вонял какой-то химией (срок годности не истёк).
     
  15. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Подаришь микроволновку, так чтобы проводку не сожгла, как прошлая? )))
     
  16. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    Тоже Юнимилк.
    Надо проверить дома (лежат 2 пачки).
     
  17. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    У меня микроволновка уже 13 лет, с тех пор, когда LG еще были GoldStar - и ни одной проблемы.
    Что за печку ты такую брал, что она сожгла проводку?! :rolleye:
     
  18. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Атака Гризли,
    Не правильно поставлен вопрос. Исправься.
     
  19. Атака Гризли

    Атака Гризли Активный участник

    836
    0
    Да щаз :haha:
     
  20. caramel

    caramel Активный участник

    11.768
    7

    буквально вчера Простоквашино в бутылке покупала в МАНе на Симонова, может, ты просто поздно приходишь, его уже раскупают?
     
  21. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    caramel Часов в 8 вечера обычно.
     
  22. Zebra21

    Zebra21 Активный участник

    16.903
    91
    Бифилин - нормальный. А Биокефира нет, молока не хватает. Законодательно никто не запрещал делать из порошка, но только называть надо будет уже по другому.
     
  23. caramel

    caramel Активный участник

    11.768
    7

    я в 6 вечера спокойно купила
     
  24. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Зуб,
    Специально перед вашим приходом убирают.
     
  25. caramel

    caramel Активный участник

    11.768
    7

    не ерничай, там столько народа, что запросто к 8 вечера и молоко и кефир могут кончиться
     
  26. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    Да, где-то в 7-8 вечера самая волна, все кассы битком.
     
  27. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Низнаю че у вас там на семи ветрах творится, в Супермане и в Мане а Площади Павших всегда все есть.
     
  28. caramel

    caramel Активный участник

    11.768
    7
    LAN54,
    да вы центровые, куда нам до вас?! :hah:
     
  29. Зуб

    Зуб Участник

    12.080
    104
    Это данные за вчера-позавчера в вечернее время? Или месячной давности?
     
  30. LAN54

    LAN54 Активный участник

    7.775
    0
    Вчера после футбола хадил за едой (это у нас было значит час ночи примерно) полки были всем забиты:kos:

    добавлено через 46 секунд
    Зуб,
    В супермане был позавчера (закупался на неделю) купил 2 пэт упаковки кефира