Кто поделится рецептом?

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
<STRONG>...Думала, что будет несварение желудка, а ничего, прокатило <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

<IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> прокатило говоришь... <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">

 

Вован, поделись еще одним рецептом. Предыдущие уже прочитали.

 

Вован, а может к нам нагрянешь на следующей недельке? У нас Волга тоже рядом, а мяско найдем, не беспокойся...

2 Rena
Ты даже не надейся, тебя на порог без как минимум салатика не пустим....

 

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
<STRONG>Ирин, попробовала с солеными огурцами. Слишком все соленое, да и сыр Гауда был, может со свежими лучше ? Или сыр нейтральный брать? Да и не терла я , а порубила мелко топориком <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

Ну, если все слишком соленое, то лучге со свежими. <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> А сыр,..хоть чедер я и ненавижу, но в этом салате он был бы идеален. Хотя можно и любой другой (твердый!) сыр. Ни одного названия тврдых не знаю <IMG SRC="smilies/frown.gif" border="0">

Кстати! Вчера была у сестры, мы с ней салат делали. Тоже очень простой и довольно быстрый. Я так поняла, что тебя больше интересуют салаты быстрого приготовления <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">
Короче. Берешь курицу (куриные окорочка подойдут). Колличество курицы зависит от кол-ва народа. Одной ноги курицы на 3-х хватит <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"> Далше эту ногу варишь в соленой воде, снимаешь кожу и жир там всякий, мелко режешь. 3-4 вареных яйца так же режешь + тертый твердый сыр , куда ж без него <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"> Все это мешаешь и заливаешь майонезом. Если смешать майонез+сыр, то вкус получится нежнее. А я вчера в этот салат налила еще лимонного сока. Получилось классно!

 

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
<STRONG>

Нет, вы меня сначала пустите, мы меню обсудим <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

Ладно, сначала пустим, а потом и Тебю обсудим <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">

 

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
<STRONG>

Ром, да не переживай, все нормально : жива, здорова <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"></STRONG>[/quote]
Ирин, это не я писал...
Кто-то на моем дне рождения присел за лаптоп и полез на форум <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">

 

Я вот книгу видел "300 блюд из пельменей", но не купил. Зря, наверное.

 

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Sergey:
<STRONG>Я вот книгу видел "300 блюд из пельменей", но не купил. Зря, наверное.</STRONG>[/quote]
300 блюд из одниз пельмений! Это ж свихнуться можно. Да на них потом смотреть противно будет, не то что есть! <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">

 

2 Rena

Что-то я не пойму, ты посты считаешь или рецепты? <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">

Лучше думай про завтрашний салатик. Уже готов?

 

Привет мужикам, любителям вкусно поесть, а также бабам, незнающим, как нас любимых накормить.
Недавно катался со своей стервой по европам. В разных местах бывали, много чё видали. Так вот там моя благоверная, напрасно мечтая сбросить пару лишних килограмм из своих двух центнеров с одного гектара, присела на ихнее толи шведское, толи швейцарское типа национальное блюдо. Вот название забыл, ну да и хрен бы с ним.
Итак, братки, для вас новый рецепт от ВОВАНА
«МАНДЮ по вовански с пивом».
Как всегда, придя в пятницу вечером домой после тяжелой трудо- руковводительной недели, и застав свои родные 200 килограмм в юбке за просмотром очередного плачущего сериала и выпариванием мозолей на пятках в тазике с горчичкой, и ничего не найдя в холодильнике и на плите типа пожрать для своего родного мужицкага желудка, начинаю САМ готовить себе, типа побаловать свой бренный живот швейцарское МАНДЮ с элементами российской действительности.
Итак, котелок натираем обязательно изнутри чесноком, ставим на тихий огонь и вливаем белое вино. Пока вино греется мы его пробуем, надо не перегреть!!! Так вот в теплое вино засыпаем тертый сыр и пытаемся его там развести, ну не на бабки конечно. Во время развода сыра с вином для пущей важности можно добавить немного муки для крепости будущего навара. Постоянно эту байду, почему-то пахнущую очень вкусно помешиваем деревянной хохломской ложкой но не по кругу, а в виде числа восемь, ну как ноги у моей стервы. Видимо, тот, кто придумал это число, посмотрел сначала на мою постоянно отпаривающую свои мазоли бабу. Так….. о чём это я…. Аааааа! Кидаем туда же перец черный, ну и вообще можно добавить мускатных орешков дробленых. Потом в расплавленный соус вливаем парочку стопочек вишневого ликера. Я, конечно, понимаю, что ликер Бэйлиз будет повкуснее, но именно для МАНДЮ лучше использовать вишневый. Воттт… и прям тут-же, над плитой, (казанчик у нас все греется на медленном огонечечке) начинаем жрать нашу МАНДЮ, ну можно снять казанчик , поставить его над спиртовкой, рассесться кружком, и взяв в руки длинные деревянные вилки, насаживать на них продукты, оставшиеся после завтрака, ими могут быть практически любые продукты, а именно то, что вы недоели, ну типа остатки после приема пищи, я предпочитаю хлеб, подсушенный в тостере, макароны, любое мясо, колбаса или вообще что угодно, и все это живописно наломанное обмакиваем в сырно-винную кашку под названием «МАНДЮ» и едим, запивая пивом. Пиво можно употреблять любое, даже «правильное».

Для мандю в идеале нужна мандюшница, точно также, как для шулюма шулюмница.

О шулюме, настоящем мужском блюде, поговорим в следующий раз.

Ваш ВОВАН.

 

на сколько я помню палочки были железные

 

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Pandora:
<STRONG>на сколько я помню палочки были железные</STRONG>[/quote]

Я с тобой мандю не ел, и тем более не готовил <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> Железными вилками пользуются непрофессионалы

 

Ну, Вован, мандю удалась.

 

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
<STRONG>Девчонки! Не секрет, что путь к сердцу мужчины лежит...( именно лежит <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">, ну а далее вы и сами знаете. Так вот , поделитесь оригинальными рецептами салатов.
Буду признательна, готовлю эксперимент по заманиванию в сети брака особо гурманистых особей мужского пола. Результаты вынесу на всеобщее обсуждение! <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">
Напишите уже опробованные составы. <IMG SRC="smilies/liplick.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

Прошу принять меня на должность экспериментального кролика

1. Ем что дают

2. Продукты за мой счет. Куда и что принести и когда эксперимент?

 

складывается такое впечатление что ВОВАН единственный настоящий МУЖИК в волгоградском инете... Мальчики, перенимайте опыт ))

 

лирическое отступление, но тоже путь через желудок специально для Рены, так ищущей его (этот путь)

проспорил я другану надысь бутылку рому.
спор был пустяшным- какой индекс у главпочтамта :-)
он говорил, что 123, я говорил, что 64, оказалось, что 66 но проспорил я
так вот бутылка эта две недели простояла, и сегодня как раз оказалось, что ее пора бы и выпить

не долго думая, доехали до "24 часов", купили недостоющие ингридиенты, и сотворили чудные коктейли, я в полёте уже два часа

Вариант номер раз:


"ПИНО-КАЛАДО"

50 грамм рому
100 грамм мартини бьянка
150 грамм апельсинового сока

КАЙФ! :-))

состояние улёта :-)))))


Вариант номер два:

"КУБА ЛИБРО"

свободная так сказать Куба

50 грамм рому
100 грамм кока-колы
долька лимона

после него чувствуешь себя настоящим кубинским партизаном
хехе

типа Фидель Кастро Рус и Эрнесто Че Геваро вместе взятые

конкистадор в натуре

 

Дорогая Рена, скорее вздоравливай!

И пунш и грог и глинтвейн,- суть дела одно и тоже и готовится примерно одинаково. Все это напитки английской кухни и имеют свои вековые истории и состоят из вина, рома, специй, соков, фруктов, воды и сахара.
Разница состоит только в том, что:
пунш- слабоалкогольный, либо безалкогольный напиток, при приготовлении МОЖЕТ!!! кипятиться
грог- тот-же пунш, обязательно алкогольный и более крепкий
глинтвейн- это пунш, обязательно алкогольный, который НЕ !!! кипятится

Так вот, хорош тот напиток, который греет не только бренное тело и желудок, но ещё и душу, в твоем случае- это добрые воспоминания о подруге.

Я готовлю глинтвейн так:

Начинается все с навевания таинственности и загадочности. Гости, засидевшиеся у меня морозным темным вечером, уже как-то обмякли после обильного ужина, сопровождающимся сбором пазл и обсуждением новинок MTV…
И тут я повелительно и грозно сообщаю: «В программе сегодня ГЛИНТВЕЙН!»
Чем озадачиваю Соника, привыкшего в моем доме выбирать что подавать на стол. Аудитория делится на непосвященных и опытных. Презрительно фыркаю в лицо тому, кто осмелится изобразить на лице хоть признак нахмуривания или недовольства (это конечно был Лёха) и добавляю: "С АКСЕЛЕРАТОРОМ!". Говорится это с интонацией: "Комет и микробов убивает". Это, конечно же, ничего не значит, но как авангардно звучит!
Резко поменяв мимику рожи лица поворачиваюсь в сторону, откуда доносится самосмущенное Соника: "А это Как?" и этой самой мимикой окатываем Лёху с ног до головы восторгом своих вкусовых рецепторов. Главное не перебрать, а то решит, что у меня нервный тик на почве ностальгических переживаний.
Степенно удаляюсь.
Беру в руки бутылку вина. На вытянутые руки. Так и рассматриваю.
Для пущего шарму цокаю языком и говорю: "И что это за гадость мы нынче приобрели?" Цинизм плюс уверенность сделают из нас на десять минут шеф-повара.
Да! Вино надо средней паршивости. Никаких только французских пузатых, зеленых, Vin de Paye ... Годится любая красная жидкость с содержанием алкоголя 9-12 градусов разлива страны не обозначенной на карте. Оптимальный вариант - Хванчкара, Киндзмараули, Кагор, Каберне. Короче - красное, сухое, не крепкое, не сладкое, не ядовитое. Выливаем в кастрюлю из двух горлов (второе горло бутылки с ПОТРВЕШКОМ!!!).
Кастрюля такая емкая, железная, эмалированная, с ручками, цветочками, а в общем - не важно.
Кастрюля!!!
Конечно ее надо выбрать заранее из кучи других и взять последнюю. Остальные оценить, задуматься и передать в руки помощнику. А как же без него? Если не найдется жаждущего узнать рецепт - НАСИЛЬНО забрать с собой подвернувшегося на кухню, скорее всего это будет Мурзилка. Пусть повосхищается нахаляву.
Берем в руки сочный желтый лимон, гладим его и ласкаем, потом говорим "извини" и впиваемся зубами.
Таким образом лишаем его шкуры.
Изящно надрезаю его не разделяя пласты. А то сами потом будете хлебать лимонную требуху. Плод (звучит то как !) должен остаться целым. Из него потом будет вытекать кислющий сок. В кастрюлю его!!! Ставлю кастрюлю на маленький огонь. Да, кстати, остальные кастрюли можно отобрать у Мурзилки и вернуть на хранилище.
После этого начинается разгул. В кастрюлю летят все фрукты, которые есть дома. Кисть черного винограда (целиком), мандарин (дольками), яблоко покислее (тонкими дольками), апельсин, банан (кусочками), а также прочие сладкие и кислые круглые и резаные фрукты. Перестановка набора фруктов дает огромное поле для полета на низких высотах наших кулинарских талантов.
Теперь берем кусок мыла, смачиваем его и моем руки. Хотя это можно было сделать и пораньше. Такие вот мы загадочные.
Сыпем сахар. Много. 5-8 столовых ложек на бутылку вина в зависимости от степени его сухости и кислости фруктов.
Без энтузиазма, повернув нос на бок мешаю все это в кастрюле в надежде растворить по быстрому сахар и приступить к пробам. Энтузиазм испортит такие нежные фрукты. А их прелесть еще и в целостности. Заметьте, что в холодном вине сахар меньше чувствуется, чем в горячем, поэтому лучше сначала не доложить этой белой смерти.
Теперь колдовские снадобья!!!
Глинтвейн должен теребить и обжигать горло и не только температурой. Провозгласив это с должной интонацией древнегреческой мудрости, отправляем в чан 8-15 горошков душистого черного перца. Кусковую корицу мы крошим до маленьких кусочков (кстати, она не тонет, поэтому с ней поаккуратней, иначе будет скрести на зубах! . Также добавляем мускатный орех, обязательно дробленый в кофемолке. Его надо очень мало.
Теперь наступает стадия сладостного и сладкого ожидания. Сладкого, по той причине, что мы как шеф-повар должны и обязаны пробовать варево на всем протяжении нагрева.
Самое важное!!!!!
НИКАКОГО КИПЕНИЯ!!!!!
Скажу даже по научному - температура должна быть в районе 70-ти градусов.
Ненаучно это проверяется рукой. Суем палец в кастрюлю, если рука терпит, то пока еще нет, если обжигается - уже пора. Где-то к концу нагрева закладываем гвоздику в количестве 6-10 единиц продукта на бутылку божественного отвара и доводим сахаром сладость до приятной и не приторной концентрации.
Для особых гурманов можно добавить треть чайной ложки меда.
Минут на пять оставляем без огня в закрытом виде для заваривания и идем объявлять боевую готовность номер один. Если в рядах суета и смятение, то предварительная подготовка проведена тактично.
Розлив происходит в порядке живой очереди с командой приступить к потреблению по получению дозы. Никаких тостов не допускается. В каждый стакан, а глинтвейн подается ОБЯЗАТЕЛЬНО в ВЫСОКИХ стаканах, нужно поместить пару ломтиков различных фруктов исключая лимон и виноград, который, как мы и добивались, вынут из отвара и лежит на блюде целой гроздью.
Оставшиеся фрукты съедаются позже в фоновом режиме.
Собираем восхищения, ну кроме, естественно, реплик Соника, о том, что эту байду он пить не будет, но тем не менее выпивает свой стакан первым, съедает весь виноград, пропитанный вкуснейшим варевом, поцокивает языком, разминая свои вкусовые рецепторы и бежит на кухню наливать следующий


кстати, есть исконно русский напиток, идентичный аглицким,- это сбитень

с наступающим Вас опьянением

Ваш ВОВАН

 

Вован а дай рецептик на скорую руку, без всяких прибамбасов, но чтобы было вкусненнько! пжалуйста
А лучше лично :D :D :D

 

а может книгу издадите-" Советы кулинарам" или "О здоровой пищи" :D