1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Кто поделится рецептом?

Тема в разделе "Домоводство", создана пользователем Rena, 22.10.01.

  1. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    Девчонки! Не секрет, что путь к сердцу мужчины лежит...( именно лежит <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">, ну а далее вы и сами знаете. Так вот , поделитесь оригинальными рецептами салатов.
    Буду признательна, готовлю эксперимент по заманиванию в сети брака особо гурманистых особей мужского пола. Результаты вынесу на всеобщее обсуждение! <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">
    Напишите уже опробованные составы. <IMG SRC="smilies/liplick.gif" border="0">
     
  2. katena

    katena Почётная

    8.239
    1
    Салатов рецептов интересных нет. Да я и не вымудряюсь:крабовый (очень быстро и вкусно можно на каждый день), селедка под-шубой да свежие огурцы-помидоры. Зато у меня есть супервкусные рецепты:жульен и курица по-царски. Все кто это ел потом просят у меня рецепт. Если интересно, напишу. <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
     
  3. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    Катен давай!!! Я никогда жульен не готовила!!!
     
  4. Demiurg

    Demiurg Читатель

    9.722
    0
    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
    <STRONG>Катен давай!!! Я никогда жульен не готовила!!!</STRONG>[/quote]

    А чего его готовить: взял какую нить глубокую посуду, напихал туда вперемешку тертого сыра, майонеза, сваренной курятины (и грибочков можно) плюс специи по вкусу и в духовку или в микроволновку если голоден и готово!
    Блин - раздразнил я себя - все, побег я к холодильнику <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
     
  5. katena

    katena Почётная

    8.239
    1
    Жульен:
    Полосками (небольшими) нарезанную курицу обжариваешь в сливочном масле. Складываешь в горшочки. Туда же кидаешь мелко порезанный лук и грибы (я беру обычные консервированные шампиньоны. продаются в любом магазине). Чуть соли. Заливаешь все соусом. Сверху натереть сыра и в духовку минут на 30-40 (я разогреваю до 200 - 250 градусов.)
    Соус: 2 столовые ложки муки подсушить на огне (в соуснице) добавляешь туда сливочное масло, (чтобы мука стала густой кашицей) и заливаешь бульоном (я беру простой куриный кубик когда нет куриного бульона: 1 кубик+2 стакана воды). Бульон должен быть не кипящий, иначе мука заварится и соус будет комочками. Все размешиваешь, доводишь до кипения и добавляешь 3 ложки сметаны, опять до кипения и соус готов.

    Приятного аппетита!!! Как приготовишь, поделись впечатлениями (понравилось или нет) <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
     
  6. lana

    lana Почётная

    1.476
    0
    Рена выберай виды:
    Сладкое могу кучу дать!
    Быстрые блюда!
    И щи или борщ.....просто обалденные, но времени убьешь уйму!
    Ответь и я накотаю <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
    Рецепты семьи <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
     
  7. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на lana:
    <STRONG>Рена выберай виды:
    Сладкое могу кучу дать!
    Быстрые блюда!
    И щи или борщ.....просто обалденные, но времени убьешь уйму!
    Ответь и я накотаю <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
    Рецепты семьи <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

    Лана, давай по-быстрому <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">, то есть быстрые блюда <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
     
  8. lana

    lana Почётная

    1.476
    0
    О это легко!
    Берешь все что есть в холодильнике...капусту, картошку, марковь, кабачки или подобие....кубиками режешь....сваливаешь в огромную кастрюлю....заливаешь водой и ставишь кипятиться....по мере варки добовляешь кубики куриного бульена и масло сливочное или растительное кому как.......и тушешь тушешь.......кстати туда можно и мясо если хочешь! Или калбасу, или сосиски!!!
    Получаеться просто супер!
    Студенческая еда!!!
     
  9. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    КлаСС!!! <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
    А как это еда называется? У нее должно быть романтическое название... <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
     
  10. Pandora

    Pandora Гость

    Ненавижу готовить!!! И не умею практически ничего.
    Но недавно под натиском пришлось делать дома куриное филе.Вернее не делать, а жарить. Даже для меня элементарно: полуфабрикат куриного филе (в любом магазине),отбить (кажется, это так называется), обвалять во взбитом яйце, потом в сухарях - на сковородку, раскаленную. Мне понравилось. У кого фантазия работает, может туда каких-нить специй напихать <IMG SRC="smilies/liplick.gif" border="0">
    Есть захотела...
     
  11. Birom

    Birom Активный участник

    1.655
    0
    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Pandora:
    <STRONG>Ненавижу готовить!!! И не умею практически ничего.
    Но недавно под натиском пришлось делать дома куриное филе.Вернее не делать, а жарить. Даже для меня элементарно: полуфабрикат куриного филе (в любом магазине),отбить (кажется, это так называется), обвалять во взбитом яйце, потом в сухарях - на сковородку, раскаленную. Мне понравилось. У кого фантазия работает, может туда каких-нить специй напихать <IMG SRC="smilies/liplick.gif" border="0">
    Есть захотела...</STRONG>[/quote]
    Это который с Белками? <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">
     
  12. Pandora

    Pandora Гость

    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Birom:
    <STRONG>
    Это который с Белками? <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"></STRONG>[/quote]
    Ничего ты не понимаешь, иди блины жарь <IMG SRC="smilies/sun.gif" border="0">
    :-8
     
  13. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica">цитата:</font><HR>В ответ на Birom:
    <STRONG>
    Это который с Белками? <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

    или с бЕлками? <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
     
  14. lana

    lana Почётная

    1.476
    0
    Рена если по научному то это разновидность РАГУ! А так студенческая еда и все <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
    Кстати для любителей томата, можно туда и томатную заправку пихать <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
    Что еще тебе написать Рена? Всегда пожаста поделюсь!
     
  15. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    Лана, меня салаты больше интересуют <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
     
  16. BOBAH

    BOBAH Гость

    Короче пацаны, что я Вам скажу:

    Готовить бабы ни фига не умеют, ну а когда "и на завтрак яичница и на обед...", что-то кудахтАть совсем не хочется... Ведь от крахмала-то только воротнички стоят. к вот, когда моя благоверная в выходной день очередной раз начинает выбрикиваться: ну типа" "Я отдохну, я полежу, я посплю. Ну я типа устала." Так вот... тогда, я типа иду на рынок.
    Так вот что я вам скажу, поца!
    Берите свинину. ОБЯЗАТЕЛЬНО шейку :-) Тот, кто не разбирается, спросите у продавца. Шейка должна быть и не тёмной и не светлой (хотя если честно- то лучше потемнее). Вот.... Жирку на ней должно быть побольше! НО! предвижу базары борцов с Холестирином! Пацаны! На шейке- одна видимость - ну типа сала есть чуток- не верьте своему взгляду :-)) И печечники и язвенники и лёгочники хавали, хавают, :-) и ХАВАТЬ БУДУТ эту ВКУСНЯТКУ!!!!
    :-))
    короче- шейка- это самое то!
    Так... Мясо мы уже взыяли, пока наша супружница в постели нежится... Возьмём ещё лучка... берется репчатый лук из расчета такого: "Если мяса 3 кило, тогда лука- один киллограмм!
    ВСЕ!
    ПИСЕЦ!
    Больше ничего нам не нада!
    :-)
    Теперь каждому по потребностям на рынке берём всякую байду, ну типа там зелень, салат в натуре, корешки там на закусь... Ну сами разберётесь... что кому нада... :-)))
    Так !
    ТРИ КИЛО СВИНОЙ ШЕЙКИ !
    КИЛЛОГРАМММ репчатаго лука !
    зелень на закуску
    обязательно Кетчуп! Какой? Да любой! В рот мене талоны, в натуре!
    Но я Вам, поца, советую "HEINZE барбеккю" Не в обидке будете! Пальцы свои съедите вместе с шашлыком! :-)))))))))
    Так вот, всю эту фигню, короче, доносим до машины, грузаим, в натуре, довозим до места шашлыкования!
    Ну про место я могу много чего сказать... Начнём с того, что оно у каждого своё... Своя малая родина, в натуре... Сказка... Мечта... :-)) Ну с местом разберётесь... Один мой друг постоянно шашлык на балконе делает, весь двор тащится типа... :-)))))))))
    на месте режем купленную шею свиньи БОЛЬШИМИ кусками. Сантиметров так 5 на 5. Лук режем мелко. Миллиметров так 3 на 3. Во-о-о-о-о-от.... Слюнки-то блин, тяку-у-у-у-у-ут......... Ну вот, короче... потом эту фигню мешаем с солью по вкусу, а если язва позволяет, тогда и чёрного перцу не жалеем :-)))
    Вся эта Лабуда настаивается у нас полчасика ( МАКСИМУМ!!!!!!!!!!!!!!!) или сразу же после перемешивания мясо насаживается на шашлыки и ставится на огонь (ну лук -то сразу выкинуть нужно, после наниживания мяса на шампуры).
    Так...
    В это время друганы костёрчик развели...
    Костёрчик прогорел нафиг...
    Вот.
    И в этот чудесный момент мы кладём наши замечательные шампуры на наш мангал :-)
    Ну ума большого я так мозги раскидываю, типа не нада, шампуры переворачивать....
    Короче, поца... через 15 минут Вы сожрёте свои пальцы!


    П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А !!!!


    Ваш ВОВАН
     
  17. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    ВОВАН, в натуре класс!!! <IMG SRC="smilies/liplick.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/tease.gif" border="0">
     
  18. BOBAH

    BOBAH Гость

    Ну братки... шашлык мы уже сварганили вчера...
    Моя супружница поехала на своей тачке к своему педикюрщику в натуре
    А жрать-то хоца блин...
    Я-ж.. на обед приехал, в натуре! Пять фирм без пахана остались!
    Ну тут бракуш с речки встренул, подкинули рыбки :-)) На пробу :-) Школьные ещё братки !
    Так вот прихожу домой.
    Дома моя блин ни хрена блин не сготовила. Привыкла, блин, хавать по культурному типа всякую погань в кабаках.
    Приучил падлюку!
    О-о-о-о-о-х
    На том и жимё-ё-ёом
    Вот, блин.
    Одну гречневую кашу варёную дома оставила, которую сама, как силос жрёт, типа похудеть мечтает.
    Да куда ей там худеть нафиг. Одна кожа да кости. 120 кило- это не вес, возьмём, и не такой вес брали!

    Ну так вот пришёл я домой, увидел эту гречку... и вспомнил рецепт моей любимой бабушки. Царство ей небесное.

    И начал готовить...

    Рыбка- Сазан, можно любых карасеобразных.
    Варёной гречки - сколько не жалко.
    Морковь (одну)- на тёрке или по- модному в комбайне потереть...
    Так... Луку- одну головку мелко шинкаем...
    майонез какой-нить (да любой на фиг, всё равно его вкус там только для сочности, блин)
    вотттт
    всю эту фигню мы рыбе вместо потрохов и суём внутрь как-будто это ШАУРМА в натуре.

    20-30 минут в духовке при температуре не выше 150 Цельсиёв...

    Когда я возвращаюсь на фирму после этой хавки....
    Все конторские кричат!!!
    КАК ЕМУ ПОВЕЗЛО!!!!!!!!!!

    %-))

    Ваш ВОВАН
     
  19. Pandora

    Pandora Гость

    Нееее, это не шашлык!!! Шашлык не побывавший в красном вине - не шашлык. Даже я знаю <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">
     
  20. tixmir

    tixmir Участник

    174
    0
    Самый простой салат это хорошая капуста с хорошими яблоками. Капуста режется, а яблоко натирается. Все это смешивается и по вкусу добавляется кто что любит: ябл. уксус, майонез, или ничего не добавляется - все равно вкусно! <IMG SRC="smilies/cool.gif" border="0">
     
  21. tixmir

    tixmir Участник

    174
    0
    Тут обнаружил мандарин в холодильнике и вспомнил про еще один интересный салат <IMG SRC="smilies/idea.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/idea.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/idea.gif" border="0">
    Меня угощали Австралийцы и я спросил у них как енто делается. Оказалось все очень просто. Покупаются всякие фрукты (бананы, апельсины, мандарины, винограды, дыни, арбузы и т. д.) все это режется, смешивается и без всяких добавок подается на стол. Вкуснятина!! <IMG SRC="smilies/rotating.gif" border="0">
     
  22. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica, sans-serif">цитата:</font><HR>В ответ на tixmir:
    <STRONG>Покупаются всякие фрукты (бананы, апельсины, мандарины, винограды, дыни, арбузы и т. д.) все это режется, смешивается и без всяких добавок подается на стол. Вкуснятина!! <IMG SRC="smilies/rotating.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

    Ага, я знаю, только еще это можно залить сметаной или с мороженым смешать. Сверху посыпать молотой корицей или тертым шоколадом. <IMG SRC="smilies/liplick.gif" border="0">
     
  23. Pandora

    Pandora Гость

    Вспомнила салат!
    Огурцы (свежие или соленые, что, собственно неважно) тонко труться где-нибудь, так же поступаем с ветчиной и сыром + зелень. Заливается эта байда майонезом. Если рука набита, то времени на этот салат уйдет мин 10-15. Мне, как ненормальному любителю сыра, этот салат нравится <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/biggrin.gif" border="0">
     
  24. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    Ирин, попробовала с солеными огурцами. Слишком все соленое, да и сыр Гауда был, может со свежими лучше ? Или сыр нейтральный брать? Да и не терла я , а порубила мелко топориком <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
     
  25. Bettina

    Bettina Гость

    Вот один очень вкусный салатик:
    Берется отварная говядина, свежие (или свежемороженые) шампиньоны - отвариваются, помидоры, сыр. Говядину, помидоры и грибы нарезать ломтиками. Приготовить горчичный соус: масло раст.+ уксус + горчица + соль + перец + сахар. Заправляем салат. Посыпаем тертым сыром. Украшам зеленью.

    А вот еще:
    Отварную говядину, картофель, св. помидоры нарезаем ломтиками, добавляем вареный белок. Заправляем майонезом. Все продукты перемешиваем, ложим в салатник, сверху посыпаем желтком, украшаем зеленью.
    Приятного аппетита!
    Рена, еще что-нибудь интересует? Например горячие блюда? <IMG SRC="smilies/smile.gif" border="0">
     
  26. Rena

    Rena Почётная

    14.160
    0
    Bettina, давай что-нибудь оригинальное!
    Лучше с курицей <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0">
     
  27. tixmir

    tixmir Участник

    174
    0
    Вспомнил еще парочку салатиков, которые часто готовлю.
    1. Вареный рис, банка консерв. Сайры (или другие рыбные консервы по вкусу). Все енто смешивается и можно добавить майонез по вкусу. Быстро и мне очень нравится! <IMG SRC="smilies/tease.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/tease.gif" border="0">
    2. А этот очень вкусный. Печень минтая (а можно и трески) смешивается с вареным яйцом! Тоже просто и вкусно! <IMG SRC="smilies/knipoog.gif" border="0"> <IMG SRC="smilies/knipoog.gif" border="0">
     
  28. katena

    katena Почётная

    8.239
    1
    КУРИЦА ПО-ЦАРСКИ:
    Крупную куриную ногу отделить от кости по внутренней стороне. Получившийся пласт мяса слегка отбить. Посыпать чесноком, солью, перцем, тертым сыром. Сверху положить омлет (омлет: 1 яйцо+1 столовая ложка майонеза, взбить, пожарить). Все свернуть рулетом, перевязать ниточкой, чтоб не развернулся и запекать в духовке 30-40 минут. Оч. вкусно!!!
    Приятного аппетита!
     
  29. coolinaria

    coolinaria Гость

    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica, sans-serif">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
    <STRONG>Лана, меня салаты больше интересуют <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

    Ну...ник обязывает...я вот люблю по-бырому такой салатик. Вареный рис (кстати, чтоб был белый, добавь децл лимонной кислоты, три яйца, сфыра грамм 150...черного перца побольше...майонез. Все смешиваешь...можно даже не ждать, пока рис остынет - тада сыр расплавиться, и все это хозяйство мона использовать как гарнир. Попробуй
     
  30. Bettina

    Bettina Гость

    <BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Helvetica, sans-serif">цитата:</font><HR>В ответ на Rena:
    <STRONG>Bettina, давай что-нибудь оригинальное!
    Лучше с курицей <IMG SRC="smilies/wink.gif" border="0"></STRONG>[/quote]

    Куриные окорочка по-французскИ
    В сковороде разогреть сливочное и растительное масло с чесноком и обжарить ножки с каждой стороны. Влить херес и кипятить, пока объем не уменьшится вдвое. Еще раз перевернуть и кипятить, пока соус не загустеет. Положить помидоры и томатную пасту и тушить до готовности мяса. Посыпать зеленью, посолить, поперчить и подавать с вареной фасолью.
    Цыпленок по-испанскИ
    В сковороде разогреть масло и обжарить мелконарезанный лук. Ножки посолить, обвалять в смеси пряностей и обжарить вместе с луком с обеих сторон. Добавить нарезанные грибы и немного потушить в духовке. Положить помидоры, посолить, добавить пряности и тушить до полной готовности.
    Куриные грудки с ананасамИ
    Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман. В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину смеси отложить, чтобы подать к готовому блюду. В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложки в карман грудки, остальной смесью обмазать грудки.
    Запекать в духовке при средней температуре, поворачивая время от времени, до образования легкой румяной корочки.
    ЕЩЕ? <IMG SRC="smilies/tongue.gif" border="0">