1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Медовая ярмарка в Волгограде

Тема в разделе "Волгоград", создана пользователем ALexe, 27.03.09.

Статус темы:
Закрыта.
  1. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    С 27 по 29 марта, перед входом в центральный рынок (Возле СуперМана) проходит Медовая ярмарка Всероссийского общества пчеловодов России. Приглашаем всех желающих отведать пчелопродукты от товаропроизводителей!
     
  2. Корица

    Корица Активный участник

    1.729
    0
    спасибо :)
    летом такая тоже была.. отхватила себе очень хорошего меда.. и сейчас пойду :)
     
  3. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.183
    2
    знакомый мухомор (самоназвание пчеловодов) рассказывал что в маскве на подобной ярмарке видел трутневый мед. народ брал. дороже обычного.
     
  4. Zazell

    Zazell Активная

    25.707
    6
    :gigi: Т.е. в кризис даже трутни стали работать? :d
    У меня дядька медовик. Натуральный мед всегда есть к реализации ;)
     
  5. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.183
    2
    те даже на такой ярмарке есть место в лучшем случае для глума, в худшем - для нае... обмана хотел сказать.
    незакристаллизававшийся, интересно, будет в продаже?
    действительно, лучше брать по знакомым.
     
  6. Zazell

    Zazell Активная

    25.707
    6
    А как же... Подварят и будет "разливной". Между тем разливной мед - это первый взяток пчелы. Т.е. бывает он только в мае-июне, когда пчелы только начинают работать.
     
  7. Рози

    Рози Активный участник

    10.071
    5
    ой, кайф, уже от этого слова сладко! есть такое слово, мама дорогая?!
     
  8. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.183
    2
    8лет катался с дедом на пасеках. разливной - это жидкий чтоль?

    в волгоградской области в мае мед еще не качают. последний (подсолнух) качают в августе. он вполне себе жидкий.
     
  9. Zazell

    Zazell Активная

    25.707
    6
    Ну это то, который не кристаллизуется весь срок хранения. При качке весь мед, есс-но, жидкий. Но не кристаллизуется только первый мед (разнотравье, первоцвет).
     
  10. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.183
    2
    ну не бывает такого.
    зимой, и тем более весной, никакой мед не может быть жидким. (имхо)
     
  11. мимзи

    мимзи Активный участник

    757
    0
    надо сходить,была на медовой ярмарке в москве,очень понравилось!
     
  12. arston

    arston Участник

    289
    0


    Да ну? :) Он просто не успевает закристаллизоваться - съедают. Не кристаллизуется вроде каштановый, но это не точно.
     
  13. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    vvlad,
    в маскве на подобной ярмарке видел трутневый мед. народ брал. дороже обычного.

    Незнаю может ты и видел, но там с этим очень строго! И туда хр*н влезешь, бабосов немеренно отстегивают за место, и еще благотворит-й фонд... Даже если кто-то такой и продавал, то максимум 2 дня, т.к. каждый день ходят ребята из лабаратории, во-вторых уже все работают на пост. клиента. Ведь и покупателям и пчеловодам проще, когда имеешь своего человека, проверенного временем. Да и выставлять такую лабуду никто нестанет сейчас (раньше запросто) вылетить с ярмарки в два счета, а попасть ***! Особено на зимнюю, в МАНЕЖЕ!
    ========
    незакристаллизававшийся, интересно, будет в продаже?

    По поводу незакристаллизававшегося меда...есть только два вида меда, которые ВОБЩЕ НЕ КРИСТАЛИЗУЮТСЯ - это АКАЦИЯ и КАШТАН, да и то если собран преимущественно с них, без разнотравья!
    =====
    А как же... Подварят и будет "разливной". Между тем разливной мед - это первый взяток пчелы. Т.е. бывает он только в мае-июне, когда пчелы только начинают работать.

    Да, если закристаллизававшийся (севший) мед растопить, то он будет как свежий. Но если процес топления будет выше +45* t, то все полезные свойства улетучиваются!!! Если ~ +15-25* t, то все в порядке, это вам докажет любая лаборатория!
    =====
    пчелопродукты, уже от этого слова сладко! есть такое слово

    Да, все что производят пчелы - ПЧЕЛОПРОДУКТЫ.
    =====
    Ну это то, который не кристаллизуется весь срок хранения.

    У зрелого меда (откаченного после запечатывания большинства сот рамки) НЕТ срока хранения !!! Точнее сказать он будет съеден быстрее, чем что-либо с ним случится. Ведь и в гробницах Египетских пирамид был обнаружен мед, который был вполне съедобен, и полезен как и обычный!
    =======
    в волгоградской области в мае мед еще не качают. последний (подсолнух) качают в августе. он вполне себе жидкий.

    В наст-е время большинство пчеловодом имеют мобильные пасеки, т.е. передвижные платформы с МАЗом, КАМАЗом. И мед собирают не только в влг. области. (Мы начинаем с Краснод-о края, отвозим туда на зимовку, и первый мед оттуда, намного раньше чем в волгогр-е)

    Вот так вот... :)
     
  14. Triada

    Triada Активный участник

    2.094
    0
    Отличная ярмарка купили три сорта меда, соты и попили медовухи.
     
  15. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    И все-таки я не доверяю на рынке продавцам меда. На рынке когда случалось покупать - ерунда.
    Беру только через знакомых, и то в прошедшем сезоне продали "мед". На вкус мед, пахнет тоже как мед, но не мед. Похоже, пчел покормили сахарным сиропом.
     
  16. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.183
    2
    и двадцать лет назад. на мазах и камазах. зил157 как-то нанимали у вояк. не кочуют, думаю, те, кто держит по нескольку семей. для души. или живет посреди 500га донника с подсолнухами. -))

    а в новоанненском и урюпинском районах этим летом стояли белорусы. они говорят что с нашими подсолнухами ничего не сравнится.

    каштан, привезенный с абхазии, зимой таки загустел.
     
    Последнее редактирование: 28.03.09
  17. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    Солия,
    На этой выставке можете у любого пчеловода потребовать сертификат качества на мед, он московского образца, где полностью расписано что там и в каком кол-ве содержится! Даже диастазное число, влажность и наличие всякого метилфурфурола :d ! Там стоят только члены Всероссийского общества пчеловодов России !!! Только те кто учавствовал в Московских выставках, а это вам не "халям балям"

    vvlad,
    белорусы. они говорят что с нашими подсолнухами ничего не сравнится.

    Подсонух мед, которого собирается больше всего за сезон...НО ВОТ РЕАЛИЗОВАТЬ ты его хр*н потом сможешь!!! Сейчас его очень проблемно продать даже оптом! Оптом можно взять и за 80 руб.кг! А уж Москали на такой мед вообще не смотрят! Если только бабушкам продавать по дешевке, но он садится быстрее любого меда, и становится как камень, с крупным как сахар, зерном. И его очень трудно накладывать! Самый низкосортный мед (Не по полезным качествам, а по вкусовым!), в отличии от доника...
     
  18. Литвинка

    Литвинка Участник

    403
    0
    Мёд, купленный на ярмарке на Дне города, закристоризовался через 2 недели. А ведь был сентябрь...
     
  19. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    Литвинка,
    И что? Мед и должен кристализоваться! Другое дело какой именно!? Если подсолнух или разнотравье, свеже откаченное, поставить в прохладное место (+7,+15) то он может и за 2-3 дня сесть!

    добавлено через 2 минуты
    ...не то что-бы "капитально", но на вкус уже будут чуствоваться "крупинки" Уго уже не так приятно кушать...хотя на вкус и цвет...!
     
  20. vvlad

    vvlad Активный участник

    1.183
    2
    так поэтому и едут. через границу.

    сказали что в польшу пуляют

    из фляги - наверное трудно. его заранее перемещают в формы\ящики с пленкой\бумагой, где он и каменеет. получаются брикеты кил на 10, которые легко режутся ножом.

    а по мне и подсолнух неплох
     
    Последнее редактирование: 28.03.09
  21. Zazell

    Zazell Активная

    25.707
    6
    Некристаллизующийся мед есть! И он самый вкусный!
     
  22. ппц! Полное ощущение, что Черная злобная зверюга с Бабруйским беседу беседуют... :d

    а вот кстати! Как мёд надо хранить? Я таки всё время в холодильнике держу. (Лично мне пофик, кристализованный он или нет)
     
  23. Амбер

    Амбер Читатель

    4.820
    0
    ALexe,
    я так понимаю что вы имеете отношение к этой ярмарке,расскажите нам как выбирать мед,на что обращять внимание,чем отличаются разные сорта,какие полезне,а какие вкуснее итд
     
  24. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    vvlad,
    Все это "канительно", лучше "собирать" хороший мед, акация, донник, гречиха, первоцвет... А подсолнух, он и есть подсолнух, на нем и пчела быстро изнашивается, и цена его невысока (Говорю про мск)
    Zazell,
    АКАЦИЯ и КАШТАН
    Нестоличная штучка,
    ппц! Полное ощущение, что Черная злобная зверюга с Бабруйским беседу беседуют...
    Что-то непонял меня с кем сравнивают?

    Мед лучше хранить в темном шкафчике, например там-же где и крупы... В холодильнике тоже можно, но там он быстрее кристализуется и становится тверже. (На целебные свойства никак не влияет) Можно и на столе всегда держать, так его быстрее съедят, но летом может от солнца растопиться и стать опять жидким (Опять-же на целебные свойства никак не влияет) Все зависит от того каким он вам больше по вкусу...
    Амбер,
    какие полезне,а какие вкуснее
    Выбирать желательно по вкусу, т.к. можно купить тот-же подсолнух и есть его с неохотой. А можно купить первоцвет или акацию, скорее всего он закончится быстрее чем первый (дети приятный и мягкий на вкус едят лучше) А по полезности тут сложно однозначно сказать...например при малокровии, заболев-х печени лучше гречиха (но некоторые не особо ее любят, т.к. своеобразно першит горло), для улучшения серд-й мыжцы лучше донник, для глаз акация, при простудных заболеваниях разнотравье... <B>А вообще весь мед полезный, и надо помнить что мед не лекарство, и принимать его надо не как таблетка (после заболеваня), а как витамины (для укрепления имунитета и для предотращения заболев.)</B> :)

    ...ака Малахов плюс по вашим вопросам! ...мне не трудно...!
     
  25. это абсолютно не про Вас. Просто такое сложное было предложение, что можно подумать, речь шла не о мёде, а всяких химических элементах. ALexe,
    ну вот пройдет ярмарка. Я, как всегда, ничего не успеваю купить. Где же лучше брать мёд? И как определить, с схаром он или нет и т.д.
     
  26. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    ALexe, мне безразличны бумажки. Независимо от того, чей автограф там поставлен. Если я не разбираюсь - тогда мне можно лапшу на уши вешать. А если разбираюсь - то никакие бумажки не помогут. А то что сложно попасть на ярмарку - тоже никак о качестве не говорит.
     
  27. Zazell

    Zazell Активная

    25.707
    6
    У медовиков ;) Из первых рук такскать :chih:

    добавлено через 5 минут
    Это отражается на его стоимости. В мск на ярмарке надо и палатку их фирменную купить, и чуть ли не туалетную бумагу использовать, которую лужков утвердил. Мой дядька ездит торговаться в Питер и в Выбор. Почти весь урожай там продает. Цены, разумеется, выше наших. Ну и кроме того, у него там появились постоянные покупатели. Они его ждут каждый год с медком с донских просторов.
     
  28. ALexe

    ALexe Активный участник

    626
    0
    Zazell,
    В мск на ярмарке надо и палатку их фирменную купить, и чуть ли не туалетную бумагу использовать

    Ну про палатку верно, а про бумагу... :) Там много, на якобы, благотворительность уходит...

    Солия,
    Так что тогда для вас является аргументом?! Мясо когда покупаете, навярняка в нем тоже не разбираетесь, про болезни, пол животного итд. Как же в этом случае поступаете?!

    Подобные ярмарки будут как и в мск, 2 раза в год... Про след. ярмарку извещу заранее...но теперь уже после нового медосбора!
     
  29. Солия

    Солия Активный участник

    7.284
    0
    ALexe, мясо почти не покупаю.
    Аргументом для меня является то, что я различаю настоящий мед от лабуды (сироп под мед, сироп, которым кормили пчел, мед нагретый для удобства и пр.).
    Раз вы так хорошо в курсе дел у пчеловодов, можете объяснить, почему эту ярмарку проводят весной? Наверное, для не очень удачливых пчеловодов (неудачливых в смысле продаж).
    По логике вещей - собрали урожай, нужно его продать. Смысл хранить, чтобы весной больше на ярмарку везти?
     
  30. Zazell

    Zazell Активная

    25.707
    6
    Правильно! К весне у пчеловодов мед остался только для себя и для подкорма пчел. И в этом нет ничего плохого, когда перезимовавших плеч подкармивают медом или сахарным сиропом. Сейчас вот солнце пригрело и плеча уже полетела. Еще ничего не цветет, что ей есть? Вот ее и подкармливают.
    Весенняя ярмарка призвана допродать тот мед, который образовался в излишке или не продан до этого сезона по каким-то причинам.
    Кроме того, многие пчеловоды скоро поедут за новыми пчелиными семьями. Одна семья хорошей карпатской пчелы стоит дорого. А сколько уликов - столько и семей надо. Поэтому сейчас пчеловодам деньги особенно нужны.
     
Статус темы:
Закрыта.