Хумус где купить?

Хумус готовлю пару лет, а недавно узнал про вкуснейшую штуку - жареный нут.
Получается что-то типа попкорна. Рецепт простой до безобразия.

Нут замочить часов на 12. Естественно промыть до и после замачивания. Обсушить на полотенце.
Обжарить пока не начнет взрываться на сковороде. Ну либо пока не подрумянится слегка -
проще пробовать периодически, у меня обжарка минут 5 занимает, на вкус ориентируюсь.
Снаружи хрустящая оболочка, внутри мягкий.
Вынуть на бумажное полотенце чтобы масло стекло, в чашке посыпать мелкой солью и специями какие нравятся.
Перемешать.
Дать остыть в случае если успели отобрать у тех, кто попробовал его еще горячим.

В рецептах в инете упоминаются специи и т.п., которые возможно не найдутся в ближайшем магазине,
у меня весь комплект адаптированный Нут - какой в МАНе нашел, масло - подсолнечное рафинированное, из специй - соль какая под руку попала и смесь перцев.
Комплект, который и в доме практически всегда найдется.
В рецептах упоминается сушеная паприка, но она у нас дома популярностью не пользуется, а в магазин за ней идти специально лень.

Попробуйте, понравится. Замена как поп-корну, так и например всяким орешкам под пиво.
Еще вкус немного напомнил соевые орешки, которые на Пивоваре делали.

 

О., Опалиха

 

pilko, при жарке пропадают все полезные свойства нута.

 

Афиноген, не всё, что я ем, полезно
все же это лучше чипсов, попкорна и тому подобной химической пакости

 

примерно то же самое.

 

да и хрен бы с ними

 

а этот почему химическая пакость?

 

Зачем портить хороший продукт, да и желудок жалко.

 

в Литве так делают серый горох и считают это лучшей закуской к пиву.