1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Первые блюда - супы, борщи и прочие блюда

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Валькирия, 11.02.09.

  1. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    Сольвейг, вы тоже не любите тушеную капусту?)
     
  2. Сольвейг

    Сольвейг Активный участник

    11.046
    734
    Странный вопрос в разделе "Гурман")
     
  3. tauro

    tauro Femme, tres femme

    15.414
    61
    Сольвейг, ну да. "Тихо сам с собою я веду беседу".:shuffle:
     
  4. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    ну, мне кажется, что нелюбовь к сему блюду как раз есть большим показателем гурманства)
     
  5. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.960
    5
    Ну, тогда даже очень интересно представить, кто из мущщин с форума пишет под ником Ариша, копипастя сюда загадочные, интригующие рецепты? :d
     
  6. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    тот, кто заинтересован время от времени поднимать темы с нижних позиций)
     
  7. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    :wow:
     
  8. Валькирия

    Валькирия Активный участник

    10.728
    1
    но-но! тема-то моя :d
     
  9. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    Валькирия, вот значит вы - забывчивая хозяйка)) тема зависла на два с половиной месяца) а тут пришла Ариша и апнула тему своим супом щавелевым :d молодец Ариша))) :flag:
     
  10. Валькирия

    Валькирия Активный участник

    10.728
    1
    mini., мы ее, вообще, два года назад создавали эту тему ;) а зеленый борщ я в этом году освоила как раз...уж не знаю случайно или нет, что последний аришкин рецепт именно о нем :d
     
  11. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Исчо туда пару средних картофелин и четверть стакана круглого риса или перловки...
     
  12. Валькирия

    Валькирия Активный участник

    10.728
    1
    брр..
    мне друг проще рецепт давал: в мясной бульон бухаешь картошки, как почти сварится туда же бухаешь много щавеля, много зеленого лука и рубленого яйца, естессно посолить, не забыть вернуть в бульон вареное мясо :d
     
  13. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Валькирия, может быть, я рассуждаю слишком по-мушскИ, но думаю, что еда должна быть, в первую очередь, едой, и только во вторую очередь, произведением прикладного искусства ))
    А вот это лишнее... Порезать на кусочки и порционно класть в тарелки...

    ---------- Сообщение добавлено 24.09.2011 16:17 ----------

    Вот, кстати, полкило (и даже больше) щавеля меня малость озадачили...

    ---------- Сообщение добавлено 24.09.2011 16:20 ----------

    Да, яйца тоже рубить не надо совсем. Резать на половинки и так же класть в порции... Ну или поступить совсем уж экзотично - за пару минут до готовности вылить пару яиц в кастрюлю и энергично размешать...
     
  14. Иштар

    Иштар Активный участник

    8.207
    137
    Ооо, это получается очень вкусно! И пикатненько на вид.:)
     
  15. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.911
    241
    меня тоже пол кило щавеля озадачило, это же мешок почти
     
  16. Валькирия

    Валькирия Активный участник

    10.728
    1
    кстати, я привела чисто мужской рецепт, без всяких мер и взвешиваний, минимум усилий - максимум съедобности)

    это уже кулинарные изыски ;)

    ---------- Сообщение добавлено 24.09.2011 18:23 ----------

    пользуемся только четкими мерами, на глазок не?)
     
  17. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Да я вот и прикинул внутренним взором эту гору травы... На самом деле, минимум, вдвое меньше...
    Это рецепт, когда заморачиваться ломает... А вообще, заметьте, шеф-повара - в подавляющем большинстве мужчины...
     
  18. Stacy

    Stacy Активный участник

    2.390
    1
    имхо, вылить в кастрюлю сырое яйцо проще, чем варить, потом резать, а потом добавлять :d p.s. сама делаю "с изысками".
     
  19. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    да ну... это же рассольник..
    аха, полная кастрюля эдаких яичных волос))
     
  20. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Со щавелем?
    Если правильно мешать, получаются хлопья ;)
     
  21. Isadora

    Isadora Активный участник

    1.658
    0
    как вы крем-суп из лосося готовите?
     
  22. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    да вот вариации на тему)) потому что с перловкой зелёный борщ не варят) и с рисом не варят)
    тоже не айс) мутный он получается по любому)
     
  23. Валькирия

    Валькирия Активный участник

    10.728
    1
    "много" не равно "полкило" ;) странный какой-то взор)

    ты прям как моё семейство, они тоже такое есть не будут :d а было бы действительно проще..

    а вот и нет, это чисто ставропольский рецепт от друга, который очень удивился, что я не пробовала зеленый борщ, расхавалил и дал свой рецептик :)
     
  24. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Ну, не всем же супам прозрачными быть...
    Допускаю... И это не единственный подобный рецепт.
    Абсолютно согласен. Но полкило - это всё же много... Ну, или на 5-литровую кастрюлю...
     
  25. tauro

    tauro Femme, tres femme

    15.414
    61
    http://belonika.livejournal.com/227884.html
    Убрать топинамбур, заменить на лососину.
     
  26. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Правильнее - зелёные щи, потому как борщ - это борщ, и зелёным он быть не может.
    И декрет есть специальный на то?
     
  27. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    13.226
    1.275
    Разве бывает шулюм из курицы?
     
  28. mini.

    mini. Активный участник

    3.920
    0
    для кого "щи", а для кого и "борщ")
    а вы попробуйте забейте в википедию "зелёные щи" и вики вам ответит - "зелёный борщ" :bla:
    и потом по тексту: "зелёный борщ или зелёные щи...")) именно в такой последовательности))
    нет, декрета нету) и более того, в рецепте вики даже предлагают засыпать туда перловку или рис, но если вы пороетесь по рецептам, то крупа в зелёном борще - редкость) особенно в борще зелёном украинском - там нигде и близко никаких круп нет)
    примерно где-то так - http://kuking.ru/2_756.htm
     
  29. Валькирия

    Валькирия Активный участник

    10.728
    1
    а ко мне какие претензии по рецепту? или это мысли вслух? :d

    всё бывает и зеленый борщ в том числе :) вы рецепт-то опробуйте ;)
     
  30. Чик_Аттила

    Чик_Аттила Читатель

    4.637
    1
    Ну вот... Я Вам предложил раритетный рецепт...
    Они самые ))