1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Роллы

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем CHa0ticZ, 13.11.08.

  1. CHa0ticZ

    CHa0ticZ Активный участник

    11.587
    3
    Хочу их дома готовить.Не на продажу :biglaugh:
    Скажите где в городе можно найти все необходимое для приготовления?
    У друга уже интересовался, но хочется знать места поближе к дому. для удобства, так сказать.
     
  2. Invader

    Invader Читатель

    13.291
    0
    CHa0ticZ,

    Дома вкуснее!:d
     
  3. Aniri

    Aniri Активный участник

    13.840
    0
    CHa0ticZ,
    в метро
     
  4. Stacy

    Stacy Активный участник

    2.391
    0
    CHa0ticZ,
    в перекрестке, гурмане. ой, перекресток теперь ж карусель вроде?
     
  5. pautina

    pautina Активный участник

    896
    0
    Ммм...а давайте еще своими рецептами их приготовления делится, ну и различными советами,секретами! :d
     
  6. Electra

    Electra Активный участник

    593
    0
    Оч хочется в домашних условиях их наприготовить.... чтоб до Нового Года хватило))))


    П.с. кстати, каков их срок годности?:look:
     
  7. CHa0ticZ

    CHa0ticZ Активный участник

    11.587
    3
    Stacy,
    Aniri,
    спс.
    так перекресток или карусель?в общем,тот что в ПХ или в Европе?
     
  8. Aniri

    Aniri Активный участник

    13.840
    0
    CHa0ticZ,
    В ПХ..раньше там покупала, в последний раз резко продукты эти пропали из реала, перекрестка и супермана (раньше в супермане был приличный выбор), нашли только в метро (в Гурман не заходили)
     
  9. Цербер

    Цербер Активный участник

    3.008
    5
    Electra,
    роллы надо есть сразу, насколько я знаю, впрочем как и всю японскую пищу. В интернете куча рецептов. Обязательно надо васаби (японский хрен), нури (пресованная морская капуста), коврик бамбуковый (для сворачивания роллов), имбирь маринованный (НЕМНОГО)
     
  10. CHa0ticZ

    CHa0ticZ Активный участник

    11.587
    3
    нори.
    нури это чай.:biglaugh:
     
  11. Vicktor V.

    Vicktor V. Активный участник

    4.125
    0
    во время кризиса вместо роллов можно прекрасно налепить колобков из риса с куском крабовой палочки и огурца внутри , 1 пачки палочек хватает на 20 порций роллов калифорния
    :kos:
     
  12. Invader

    Invader Читатель

    13.291
    0
    Дольше одного дня не успевают выстоять.:coolz: А еще рисовая вермишель с тунцом.:shuffle:
     
  13. Aniri

    Aniri Активный участник

    13.840
    0
    Vicktor V.,
    20 порций - это 20*4?????80 штук из пачки???:crazy:
     
  14. Vicktor V.

    Vicktor V. Активный участник

    4.125
    0
    Aniri,
    20 порций это просто 20 роллов!
    а можно и 80, но поменьше.
    или добавлять чёрный хлеб.
    :kos:
     
  15. Stacy

    Stacy Активный участник

    2.391
    0
    а ведь была уже темка такая :shuffle: собственно я благодаря ней и научилась готовить роллы :shuffle:
     
  16. zyu-zik

    zyu-zik Активный участник

    10.728
    1
    CHa0ticZ,
    если в Волгограде найдёте хотя бы учебный японский нож - уже будет круто!
    обычный имбирь в маринаде из красителя уксуса и лимона
    Vicktor V.,
    офф: боянчег
     
  17. CHa0ticZ

    CHa0ticZ Активный участник

    11.587
    3
    zyu-zik,
    нах мне нож?только спец нож способен разделить колбасу на роллы?
     
  18. Electra

    Electra Активный участник

    593
    0
    ага, а ещё туда немножко лучка жареного
    а потом с картошечкой их!;) )))


    каким образом?

    рис прям так хорошо лепится?:shuffle:
     
  19. Vicktor V.

    Vicktor V. Активный участник

    4.125
    0
    как минимум джедайский.
    рис тоже японский ищи. и огурцы.

    добавлено через 2 минуты
    с этим, как его... клейстером!
     
  20. pautina

    pautina Активный участник

    896
    0
    Vicktor V.,
    вы в вашу калифорнию по русски сыр забыли еще добавить

    Товарисчи...а расскажите как готовиться этот имбирь,уж оч я от него кайфую...и где их можно купить-хотя эт мы уже выяснили, самое главное как называютс???:writer:
     
  21. zizipopka

    zizipopka Новичок

    77
    0
    Тупым ужасно не удобно! То не режет то выпадает.
    Нори, огурцы, рис (мистраль японика), соус, креветки и филадельфию покупаю в карусели (ПХ) что бы не далеко ходить. Рыбу свежемороженную (предпочитаю со льда а не глубокой заморозки), имбирь, вассаби, рисовый уксус беру в гурмане. Хотя имбирь, вассаби и рисовый уксус есть и в метро. Бамбуковый коврик купила в гурмане.
    С огромным удовольствием готовлю дома суши и роллы (абсолютно не сложно но муторно и долго), друзьям нравится да и сама я их просто обожаю! Ничуть не хуже чем в мисаго или яки.
    Рис лепится прекрасно и если не намочить руки, то клеиться он будет преимущественно к ним!
    Вот фотографии роллов которые я делала совсем недавно, внутри семга, креветки, авокадо, огурец, болгарский перец, крабовое мясо и филадельфия (в каждой колясочке разная начинка).
    PA10000511.jpg

    PA100009222.jpg

    PA100020333.jpg
     
  22. pautina

    pautina Активный участник

    896
    0
    zizipopka,
    завидую страшной завистью...я тож так хочу научицаааа.....

    слюнки потекли....
     
  23. zizipopka

    zizipopka Новичок

    77
    0
    pautina,

    учитесь.... это только в первый раз страшно!
     
  24. pautina

    pautina Активный участник

    896
    0
    zizipopka,
    да я уже...побежала искать в нете рецепты...:walk:
     
  25. zizipopka

    zizipopka Новичок

    77
    0
    pautina,
    будут вопросы, с радостью поделюсь опытом.
     
  26. CHa0ticZ

    CHa0ticZ Активный участник

    11.587
    3
    zizipopka,
    да я сам чет прям ппц жрать захотел.
    получилось у тя оч неплохо.
    по началу не получалось?
     
  27. zizipopka

    zizipopka Новичок

    77
    0
    CHa0ticZ,
    В первый раз получилось не очень. Свернула я их не плотно и поэтому когда резала они разваливались сильно, хотя вкусовых качеств это абсолютно не испортило. А во второй раз уже лучше. Вот толстые "на изнанку" роллы делать научилась. Только не знаю где тобико (икра летучей рыбы) купить? Не видела её нигде. Может быть кто видел в магазинах?
     
  28. Spy_VLG

    Spy_VLG Активный участник

    740
    0
    На центральном рынке, в старом корпусе сохранился отдел, продающий все необходимое для приготовления ролл.
     
  29. zizipopka

    zizipopka Новичок

    77
    0
    Spy_VLG,
    Спасибо, завтра обязательно поеду изучу ассортимент :)
     
  30. CHa0ticZ

    CHa0ticZ Активный участник

    11.587
    3
    а чего муторного то?