Выпечка тортов в Волгограде

Лёся, подобную глазурь делаю на ваш торт птичье молоко) Посмотрю почитаю, хочется глазурь как из магазина, плотную глянцевую и застывшую)

Думаю какой следующий торт печь, смотрю на Панчо.

Ещё в плане медовик, Прага.

Какие вообще торты по вкусу популярны то??

sm, это у метро Сокол (с нашей стороны, где троллейбусное кольцо) есть две пекарни, в одной из них круассаны, я брала, мне понравились. Но мешать катать тесто три раза и убирать в холодильник, туда сюда)) Может разок и попробую))

 

Спасибо! Посмотрела. Потолстела. :frustrate

 

Zazell, иди в соседнюю тему смотри мой чай, один сжигает жиры, другой способствует похудению

 

Маришка, Это ж скока надо чая выпить?? Ты за неделю столько наготовила. Я уже в инстаграм не хожу, чтоб не помереть от зависти)))

 

Да! И чувствую себя бездельницей! В смысле не от того что не хожу

 

Midea, Zazell, вы в офис на работу ходите, а я вот дома нашла себе применение, набираюсь опыта в выпечке))

 

Мариш, делаю на глаз, поэтому точных пропорций не скажу, но получается именно такая. На торт стандартного размера на медленном огне топлю плитку черного шоколада, добавив туда примерно 2 столовых ложки молока, чайную ложку коньяка (виски, рома) и кусочек (примерно пол столовой ложки) сливочного масла. Никогда не делаю глазурь из какао, вкус не такой шоколадный и она жидкая

 

lastochka, спасибо! Вот и мама моя говорит про глазурь из шоколада.

 

Манник

4-5 яиц
1 ст сахара
1 ст сметаны
1 ст манной крупы
1 ст муки
Щепотка соли
Сода на кончике ножа
Ванилин

Яйца хорошо смешать с сахаром, соль, ванилин, сода. Добавить сметану, манку, перемешать. Добавить муку, перемешать. Муку сыплю через сито. Я всё мешала миксером. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и чуть обсыпать мукой. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку до 180С. Выпекать 40-45 минут до готовности. Готовность проверять зубочисткой.

 

Тоже такое пеку. Но вместо муки кладу творог.
Т.е., 3 яйца, стакан манки, 200,0 творога, пол стакана сахара. Иногда сметану добавляю немного. Все вкусно )

 

Интересно, а без яиц получится?)

 

Маришка,
прямо сейчас делаю по твоему рецепту манник

 

caramel,

А я как-нибудь попробую как Дымка.. Я делала как моя мама делает. А в интернете читала вариации с маслом сливочным, творогом, пропорции другие.

---------- Сообщение добавлено 04.04.2016 21:47 ----------

Манник люблю есть со сметаной. И почему то к нему ещё ассоциация с клубничным вареньем. Всё из детства))

Сегодня резала его тонко, как хлеб, сверху сыр и в рот)

 

В манник можно вишни добавить или немножко цедры лимона потереть, или и того и другого

 

Маришка,
усе готово,шеф! спасибо,оч вкусно

 

Лёся, можно, только блин так рецепт вообще преобразится)))

caramel, поджаристый, как я люблю

 

Маришка,
и я но на самом деле,Лена прощелкала клювом лишние 5 минут

 

caramel, я свой тоже на 5 минут просмотрела. Но я люблю поджаристые итоги)

Первая мысль была, какао чтоли Лена добавила)))

 

Плюшки май 2016

 

Зефир со вкусом чёрной смородины Зефир в домашних условиях, как сделать зефир дома