Качество чая. Какой и где покупаете чай

у меня после принятия жуткая тахикардия была....зеленый он штырит неплохо...ява зеленая рассыпная была...пакетики я в принципе не покупаю

 

да нафик пакетики. я вот такие приблуды купил всей семье, милое дело, очень удобные штукенции https://www.ozon.ru/product/aktsiya...keywords=ситечко+в+кружку+для+заваривания+чая

 

да. я знаю. просто раньше его заваривал вроде было все норм а в тот раз видимо какойто "крепленый" попался

у меня френчпресс на поллитра обычно...я эти поллитра за раз и выпиваю меня бывшие урки (специфика коллег по работе) очень уважают за умение заваривать и пить заварку черную..все интересуются где и за что сидел

 

да дело не в френчпрессе. с этой штукой заваривание чая превращается по удобству и скорости в использование говнопакетиков. очень удобно набирать чай из банки, вытряхивать и мыть. плюсом ей же и сахар/мед мешануть можно. кучу перепробовал приспособ-эти самый топ.

 

вот это против. сахар конечно сразу в топку очень уж он меняет вкус чая хотя иногда хочется сладкого чая а мед в прикуску лутше

 

кому это, кому то, кому детское пальто.

 

Я такими штуками раньше пользовался дважды. Не понравилось прежде всего то, что она как то сильно лхлаждает воду и чай, такое впечатлние, хуже заваривается. Поому дома только в кружке завариваю, а на работе пакетики или термос с ситечком.

 

Какая хорошая тема))
Прям даже не знаю с какого чая начать свой пост.
Сначала по теме, в прошлом году перешла на изучение и пробу различных чаёв. Я и раньше то любила, но с появлением детей это дело как-то подвинулось на дальные дела))
Так вот, чай покупаю у https://slon-tea.ru, но через СП, там дешевле естественно, отправка к слову, по всей России.

Неожиданно для себя открыла красный чай Лапсанг Сушонг (Копченый чай) выдержанный

Описание
Знаменитый красный чай из провинции Фуцзянь. В Китае он более известен под названием Чжень Шань Сяо Чжун (Малый вид с горы Чжень), указывающем на местонахождение чайных плантаций. Его история насчитывает более 400 лет, и с тех пор технология производства не менялась. После сбора и скручивания чайный лист ферментируется в дыму сосновой древесины, что придаёт мелким скрученным листочкам смолистый вкус и аромат, за который, вероятно, он особо ценим любителями табачных и дымных нот.
Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля, и по сей день не утратил своей популярности в элитных кругах: его поставляют в английский парламент и правящий дом Виндзоров.

Вкус
Настой чая имеет насыщенный, красно-бордовый цвет и копчёный аромат, в котором чувствуются имбирь, чернослив и карамель. Во вкусе ощущается ягодная кислинка и нотка копчёности.


Это сейчас мой фаворит! Очень понравилось, что в послевкусие нет горечи, терпкости.

 

Анчан, тайский синий чай
Писать много, оставлю ссылку, кому интересно, почитайте.
Синий чай Анчан - Статьи - Чайная Компания Слон

Описание
Тайский синий чай Анчан производят из высушенных бутонов Клитории Тройчатой ( Clitoria ternatea ), иначе называют синей тайской орхидеей.

Цветы Анчана гуляли рано утром вручную. При сборе бутоны срываются вместе с зелеными лепестками, затем их раскладывают на цинках, подвяливают, ферментируют и скручивают.

В сухом виде: сине-зеленые скрученные бутоны с легким пряным сладким ароматом.

В прогретой посуде: кисловато-терпкий аромат, с развитыми орехами.

Из анчана получают Синюю Матчу , перемолов в пыль соцветия клитории.

Обо всем о синем чае, его полезных свойствах и свойствах, а также о способах использования в кулинарии (вместе с рецептами) вы можете узнать в нашей статье «Синий чай анчан» .

Вкус
Настой прозрачного, глубокого синего цвета с легким травяным ароматом. Вкус приятный, сладковатый, но не навязчивый, с заметной кисловатой ноткой, хорошо освежает. Послевкусие кисловато-сладкое.

Брала его из некоторых его свойств, плюс интересно, синиц напиток, при доставлении лимона становится фиолетовый, дети в восторге от фокуса))
Добавляют в блюда, например в рис.

Вкус травяной лёгкий.

 

Я сразу про все писать не буду конечно, у меня сейчас много чая разного.
Зелёный, чёрный, красный, желтый, пуэр… разные сорта, с добавками и без, с просто и без…

Нашла для себя зелёный чай, молочный Улун, но не с добавлением ароматизаторов, а с натуральным вкусом молочного улуна, это очень вкусно. Но он очень дорогой, я покупала 100гр, наслаждаюсь иногда)

Най Сян Цзин Сюань (Молочный Улун классический)

Классический тайваньский молочный улун без добавления ароматизаторов. В качестве сырья для этого чая используют чайные листья, сорванные в горных садах Алишань. Природные свойства этого чая, помноженные на мастерство чайных мастеров, дают тот самый нежный и сладкий сливочно-молочный аромат.

В сухом виде – крупные и плотно скрученные изумрудные листочки с восхитительным, нежным, сладковатым ароматом.

В прогретой гайвани аромат многократно усиливается, приобретает сливочно-ореховые оттенки.

Вкус
Настой восхитительного, чистого изумрудного оттенка, очень ароматный с выраженными, сладковато-сливочными оттенками в аромате, мягкой цветочно-ореховой ноткой в теле вкуса и шлейфом молочных нот в послевкусии.

 

…аромат горелой покрышки.

Два чаю этому товарищу!

 

Аромат у него вкусный, когда пьёшь)
А вот если нюхать прям в пачке, то кому покрышки, кому портянки

Лично мне пахнет дровами, баней, опилками копчением))
Но прям в пачке, да, запах очень резкий и насыщенный.

А напомните, видео чтоб сюда вставить, как и раньше надо сначала загрузить на сторонний ресурс?

 

После командировки в Улан-Уде и посещения Иволгинского дацана, где собственно по совету бурятских и тувинских коллег, купил бурятский чай Саган дайля! Который пью уже третий год по утрам с медом вместо сахара

Да, покупаю на маркетплейсах. Подделок не наблюдал ))

 

Ну меня вы зря цитировали. В том чае, о котором писала я, нет сливок, клубник и ароматизаторов

Единственный чай, который для меня прям фу мерзость. Запах его, вкус. Вот он реально воняет, как будто горох заварили, ещё чем то сладким присыпали ( где тут блюющий смайлик?))))

 

Вот про него хотела тоже написать)
Мне понравился чай с этим кустарником.

Я брала Чай черный эко-лайн "Белое крыло Байкала"

В состав черного чая «Белое Крылокала» входят только компоненты: классические сорта черного чая и знаменитый кустарник саган-дайля. Этот чай не входит в состав ароматизаторов.

Крупные листья чёрного чая перемешаны с неброскими зелёными листочками и веточками байкальского кустарника саган-дайля.

Аромат сухой заварки необычный и покоряет первого мужа. Чай пахнет свежей лесной травой, с какой-то легкой лаймовой нотой и затаённой сладостью. Аромат легкий, ненавязчивый, и в то же время им хочется наслаждаться снова и снова.

Саган-дайля переводится как «белое крыло», растёт эту траву в забайкальских лесах, и, как и многие растения этого региона, обладает тонизирующим и общеукрепляющим принципом для организма.

Вкус
Настой густой, прозрачный, каштанового результата. Аромат настоя не утрачивает своего спокойного обаяния, но свежести и слегка уловимой кислинки, но обогащается терпковатыми результатами хорошего чёрного чая. Вкус очень приятный, с легкой сладковатой терпкостью и необычной ноткой, которая придаёт чаю байкальское растение.

 

Так чьё крыло то? Непонятно...)

 

Если в пакетиках, то казахский Алтын Кесе Кенийский...
На Жигулёвке беру... Цена смешная, вкус и аромат - бомба...

 

В последнее время покупаю крупнолистовой улун: в отделах сухофруктов есть весовой. 150 р/100 гр. Насыщенный вкус. Сахар вообще не нужен. Завариваю в френчпрессе. Максимальный вкус на втором заваривании. Если хочется добавить пикантности , то добавляю дольку лимона

В Москве в "Нитке" понравился чай и как его готовят: прям шоу

 

Тем, кто рядом с СХИ. Около рынка "Солнцево" неплохой чайно-кофейный павильончик. Чай на развес от 200 р.кг.

 

Вот эта штука ещё удобнее, особенно, если чай крупнолистовой. Удобнее извлекать чаины из места хранения.


Ещё плюсом, когда мёд или ещё какие допы добавляешь в чай, листья меньше его впитывают, всё остаётся в напитке, а не в мусорке потом)

 

красил самогонку этим чаем, всем понравился цвет - как будто незамерзайку пили

 

а если капнуть кислоты любой, либо добавить лимон, цвет изменится. я джин так красил, вау-эффект обеспечен у гостей

нет. была у меня такая. совсем не то

 

последнее время стараемся найти BETA TEA (на фото): насыщенный, но не терпкий мягкий вкус. дикого налёта на заварочном чайнике нет. это просто чёрный чай. раньше брали Дилму, но у Беты мягче вкус. Азерчай - так себе...
иногда в сетевых берём по несколько пакетиков всяких смесей чайных.

 

крупные листы зажимает между половинками. на поворотной штуке жесткая нержавейка и при провороте листы срезаются и все остается внутри

 

Ну, тот вариант не пробовал. Наверное удобнее чай одной рукой зажимом зачерпнуть, чем двумя руками с чаем бороться и крутить там ещё чего-то..

Понятно, есть преимущество

 

Последнее время беру в Чижике FOODFEST. Похож по вкусу на ахмад, но раза в полтора дешевле. Без ароматизаторов и прочих добавок. Просто черный среднелистовой.
ЗЫ на работе клиенты подогнали ахмадовский набор разных пакетиков. Обычно пробуем разные добавки, которых просто так в магазине брать не станешь, ибо обычно это отстой полный.
В прошлом году в топе был чай масала, в этом произвёл впечатление чай с кленовым сиропом. Типа. На вкус как чай грузинский 3 сорта, т.е. из палок без листьев.

 

Майский чай Корона крупнолистовой

 

Из сетевых магазинов черный Ричард с бергамотом очень нравится.

Что такое СП?
У них на сайте плашка

Не очень удобно, как по мне.

 

Вот такие подобные фильтр мешочки, пакеты удобно для заваривания чая, кофе, трав…
Разных размеров, объемов, для разного объёма чашек и чайников.

Это совместные покупки. Я через СП и одежду почти всю покупаю.

Они работают с юр. лицами. На этом сайте очень удобно почитать про чай. Я их продукцию покупаю, как выше написала, через СП, наверное и в рознице есть.

Зависит от количества выпитого чая)))