именно. я побольше чеснока сую. кто-то поменьше любит. накидал, замесил, палец сунул, попробовал. если надо ченить добавил.
Тест-драйв. Пушка-ракета! 2 часа копчения на вишневой щепе, потом 2 часа до 68⁰ на непрямом жаре. Лучше я еще ничего не готовил!
@Интриганка, что-то мне память из детства говорит, что хачапури в несколько слоев должно быть. Типа слоеное. Память обманывает?
На фото ещё в кожуре. Божественная мясистая рыба. Ни разу не видела терпуга в горяем копчении и купила на пробу. Прям очень.