Запах еды при готовке в кухне-гостиной. Как бороться?

открытая планировка пришла из Америки, а значит рассчитана на их принцип жизни. Первоначально она применялась в домах, где в гостиной никто не коптил и не жарил
В квартирах с такой планировкой надо забыть про классическую готовку, а применять американскую систему.

Как вариант можно зонировать ее стеклянной перегородкой из металлопрофиля.

Хочешь американское жилище, живи как американец.

 

Cогласен: открытая кухня - зло при "нормальной, активной" готовке. Никак с запахом не справиться кроме мощных вытяжек или сплошного проветривания.

 

не думали о приточной вентиляции?

 

Ну тут только вентиляция приточно-вытяжная поможет

 

Я не знаю, чем надо думать, чтобы добровольно превратить нормальную квартиру в обычную студенческую студию. И потом каждый день готовить в спальне и спать на кухне.
Итог - всегда воняет едой, ноль уюта. И даже есть отдельная спальня, а диван или кровать в кухне-гостиной только для гостей, то не очень прикольно готовить завтрак и употреблять тего, пока гость пердит во сне в паре метров от обеденного стола. Над кроватью, поди, вытяжки нет. Или ночью пробираться к холодильнику под звонкий храп гостя.

 

Была у нас студия 8 лет назад. Купил вот такой аппарат. Кроме фильтрации он еще немного озонирует воздух, запахи готовки убивает на раз. Обслуживание простое - замена двух фильтров по мере капитального за$ерания и промывка электрического фильтра под краном.
Сейчас аппарат так же прекрасно живет на кухне. От цены я сейчас немного офигел. Раза в три улетела...
ЗЫ: Это не реклама, а исключительно личный опыт...

 

В лифте, когда с кем-то едешь одновременно, тех кто в студии живёт по запаху сразу определить можно. От них жёстко щщами фонит.

 

Это потому, что разные дизайнеры утверждают что нету никакого запаха. Какая такая вредность - мы ее не замечаем. Они не жарят ничего, готовят минимально. Вот люди и ведутся. Никакая мощная вытяжка не справится. У меня кухня без двери, так буду ставить. Тянет в коридор, на вещи, воняет по суткам едой.
А еще туалет с ванной объединяют. В семьях по 5 человек. И на камеру утверждают, что им супер, никто никому не мешает Человеку часто трудно признаваться, что вложил кучу денег и облажался

 

У знакомых в частном доме кухня объединена с гостинной. Ничего там борщом не воняет и дыма нет по дому.

У нас сейчас тоже нет двери в кухню. Супруга много готовит и никаких запахов нет на одежде.

 

Принюхались просто. Потому вам и в доме у знакомых ваших не воняет.

 

Ну во первых может такое быть расположение квартиры и вентиляции. У меня прямо туда тянет, в коридор. Во вторых - разная у людей чувствительность к запахам. У меня родственники, например, не чувствуют. Мне прямо пипец как воняет, а они говорят - ничего не пахнет. Я из кафе зимой выхожу и прямо мучаюсь от запаха верхней одежды пока не выветрится

 

доверять нужно своим мозгам, а не дизайнерам. кому нужны советы дрыщей и пафосных девочек? в доме/квартире буду жить я, а не они, и на их вкус мне положить))
сейчас тоже кухня без двери. но она на хорошем удалении от комнат, запахи не доходят. небольшая принудительная вытяжка в наличии, вроде справляется. но жарим мы крайне редко - в основном готовим на пару или тушим. когда требуется, открываем дополнительно окно

я как-то по студенчеству был вынужден жить в студии. это ужос. плюс только один - когда бап водил в квартиру, можно было быстро перемещать их с кровати на кухонный стол. но это единственное преимущество таких холостяцких квартир. быть может, ТС с тем же расчетом добровольно от отдельной кухни избавился?

 

Что может быть прекрасней запаха свежесваренного борща или горохового супа. Приходишь домой дверь открываешь, а там борщем пахнет.

 

мойка воздуха - это профанация именно для этих целей. Не та у нее "пропускная способность".

Нужно смотреть в сторону вентиляции и притока. Вентиляция, надеюсь, индивидуальная (МКД?)? Какой проходной диаметр вентиляции? Если не индивидуальная (но блин, даже в хрущевках индивидуальная...), то сколько еще к ней подключено? По-хорошему, приточно-вытяжная установка подобранная по параметрам - и все ОК будет.

P.S. 80м2 (~250м3) практически неразделенных между гостинной и кухонной зоной и все ок. Обычная вытяжка zigmeund&Stein (типа такой Каминная вытяжка Zigmund & Shtain K 266.61 S — купить по выгодной цене на Яндекс.Маркете) вполне себе справляется, никаких запахов. Но вытяжных вент.каналов 3, один из них - индивидуальный для вытяжки. Приток отдельно.

 

ага) а потом этот запах намертво въедается в обои, мягкую мебель, одежду)
а если хозяева любят курочку с чесноком жарить или рыбу, то вообще улет) это все очень вкусно, безусловно) но запахи потом не вывести ничем) они перемешиваются и въедаются еще сильнее) ну а если у жильцов есть привычка еще и курить на кухне - то микс ароматов в квартире будет стоять непередаваемый) уют, уле)

 

иии??? И что не так, когда в ванной и туалет?

P.S. Но при этом не один, конечно... штуки 3... или в каждой спальне - свой + гостевой.

 

все так.совмещенный рулит, проверено на себе в сравнении. но только когда в квартире проживают двое, максимум трое. если людей больше, то начинаются "пробки". пока один/одна, пардон, срет, другой/другая чистить зубы вряд ли пойдет. особенно непрактична "совмещенка" в больших семьях по утрам

 

ну так я ж сказал - не один должен быть с/у (если он совмещенный). А в привязке к кол-ву спален/проживающих...

P.S. Туалет без раковины - тоже так себе решение...

 

а так еще делают? колхоз

 

индивидуальный канал?

 

вопрос. если Вы знали, что будете жарить мясо и рыбу, и что будете часто обитать в гостиной, почему решились на такой идиотизм, как квартира-студия? (не нужно говорить,что это кухня-гостиная. это именно квартира-студия, и неважно сколько у нее комнат)
зачем слушались дизайнера? хотели быть модными и понтоваться перед гостями?

 

Не в размере вытяжки главное, а в производительности её и правильности прокладки вент.канала - количество "колен" и прочее.
У меня на одной квартире Шиндо 60ка с 2 "коленами" лучше тянет, чем на другой Крона 90ая, но с 4 "коленами"

 

@Гость форума,
Может вы готовите что-то особо вонючее?
У нас в квартире кухня-гостиная. Сама кухня островного типа. Вытяжка и приточка. Никаких раздражающих запахов нет. Конечно когда что-то готовиться незначительные запахи и ощущаются, но быстро уходят. Плюс блюда типа рыбы или мяса готовим в духовом шкафу или мультиварке. Плита используется основном для приготовления чего-то типа яичницы или супа.

Причем тут понты? Кухня-столовая или кухня-гостиная - это удобно и рационально. Как и планировки без коридоров.
Кухней семья пользуется 2-3 часа в день, а семья без детей и того меньше.
Если в 3-4 комнатной квартире делать советского типа, кухня и коридоры съедят 20-30 метров пространства. А меня квадратный метр стоит 600 тыс. 15 млн. на толком неиспользуемые помещения, как-то не очень практично.

 

Не надо ля-ля) Не для себя вы квартиру делали, а для дизайнера. Повелись на понты, что так круто, а теперь тут не так, эдак не так.