А смысл...? Дрожжи они и в Африке дрожжи, ускорители ухудшают качество браги. Это аксиома... В ютубе должна быть тема,"гравицапа" для браги.
Я раз тоже купил какие-то сухие спиртовые дрожжи и тоже был гидромодуль рекомендован меньше чем 1 к 4. В результате выход по спирту оказался меньше чем на обычных Бекмайя из Радежа с нормальным гидромодулем) И кстати более вонючий сырец получился. Так что да, есть миллионами лет проверенное соотношение 1/4...1/5, его и лучше придерживаться.
Сахарная брага не портится,добавь мела и может стоять хоть пол года,пока дойдут руки...И без мела будетстоять,простос снизив вислотность ,снизишь активностьмолочно-кислых,они спирт жрут...
Хочешь чтобы гарантировано сбродило - делай 1/5. Если хочешь брагу более крепкую и время брожения не особо важно - 1/4.
@НеБолей, советуй и ты, я тебе не мешаю. А сахар я не ставлю уже давно. И это не мешает понимать что такое ГМ. @НеБолей, а ты все никак не уйдешь?
21 литр воды. 7 кг сахара. Пачка почти любых турбодрожжей. Гарантированно сбродит за четверо суток. Проверено неисчислимое количество раз. Как правило хреново бродит из за воды и температуры. рука лицо.
@WindMan, отзывы там прочтите,да и на ютубе видел,что ставят 1 к 4 именно такие,я тоже поставил 1 к 4 ( 24 на 6) вышло я думаю литров 30,мож поменьше..банку туда еще кину 3х литровую как пойдет брожение
Я на картинке специально отметил 6кг сахара. Т.е. использовать одну пачку дрожжей на 7-10-15 кг сахара - так себе затея... Прикидывай, что растворение 1кг сахара увеличит объем браги примерно 0,7 литра. Т.е. 1литр воды + 1кг сахара =1,7литра браги. Это с небольшим запасом в зависимости от влажности сахара.
Лучше посмотри в сторну "гравицапы"+темп.брожения и турбодрожжей ненать... Не понимаю турбодрожжи.... ну бродят на два дня меньше,подкормки увеличивают кол -во сивухи...С головными бороться проще...
ну раз отметил... если серьезно - последний раз покупал в деревню другу полсотни пачек этих дрожжей. они ОТЛИЧНО бродят в соотношении 7-21. Если открыть советский учебник (можно не буду искать, поверьте на слово), то обнаружится что время брожения ТРОЕ суток. То есть приставка "Турбо" чисто маркетинг. Это просто нормальные спиртовые дрожжи. Удивительно что никто еще не запустил на рынок нанодрожжи. Народ просто привык что всякое офно килограммовыми пачками бродит по три недели, + продолжает покупать хлебопекарные дрожжи в Гамнитах, которые для этого не предназначены... добрый совет. не верьте инструкции на пачке. ПОДДЕРЖИВАЙТЕ +30 браги. и возрадуйтесь. после первого перегона 7-21 получается 9 литров 40 ка градусного СС.
@prapor001, у аквариумистов можно: Аквариумный салон "Fish`s House" • Каталог - Декорации - Грунты и натуральные коряги - Мраморная крошка черно-белая упаковка 3,5 кг Правда, для аквариумов обычно слишком мелкая фракция, но бывает и достаточно крупная. Гравицапа конечно лучше, так как даёт постоянный умеренный поток, а банка периодические мощные взбулькивания. Но как вариант ещё можно бросить в бродильню аквариумную же помпу, если без дела валяется. Но главное температура. Раз в день уж можно подойти и попинать ёмкость, побултыхать.
Гравицапа не только перемешивает,но и раскисляет брагу. Это для тех кто понимает. Кипячение спирта с кислотой,образование новых эфиров. Оно вам надо?
это невозможно не понимать, потому что у любого человека должен возникнуть вопрос, каким образом брага начинает идти восходящим потоком сама собой и тогда неизбежно докопаешься до причин) А надо или не надо... это из разряда "медь вс нержа", религия. Хотя наверное алюминиевый перегонный куб скажет спасибо)
Я, в свое время, на Авито нашел ребят, кто занимается памятниками. Они мне нарезали из остатков мраморные кирпичики. А для гравицапы вообще нужны осколки... Они мне сами привезли, а я им поставил магарыч. Вот и вся оплата. Если верить камрадам, алюминиевые фляги так же "живут" не вечно...
возможно, того мизерного количества мрамора и времени воздействия не хватает, чтобы достаточно снизить кислотность браги и чтобы она соответственно перестала разъедать алюминий. Кстати, а ведь цемент тоже имеет щелочную реакцию, надо попробовать осколки бетона в брагу кинуть. Хотя наверняка кто-то уже пробовал.
Некоторые любят погорячей! (с) Думаешь ты один такой чудной? Есть и похлеще тебя. Вам бы встретиться - вот копий наломаете. Может даже и подеретесь, если ты не только на словах такой дерзкий...
Народ осколки керамической плитки использует. Говорят, что бурление, как от мрамора. Осветление - это осаждение отработанных дрожжей. Если хочется дополнительного навара из дрожжей при перегонке, можно не осветлять. Лично я осветляю бентонитом, как-то приятнее и эстетичней гнать прозрачную брагу...
говорят, на холоде за ночь оседает, можно выставить в холодное помещение. Я специально не осветлял, просто после полного сбраживания она у меня стояла ещё минимум неделю и становилась прозрачной, только с осадка снять. А мутный самогон я хз откуда берётся, но точно не из-за неосветлённой браги.