Вот это я завтра попробую сделать "с собой" ребёнку. Он любит всякую фигню жрать, вроде "сосиска в тесте" и тд
загадка! чё скажет жена, после того как сырые яйца поставить в микроволновку на 10 мин и пойти с пивом на диван телек смотреть.....
Помидоры нарезаются ломтиками и на небольшом огонёчке тушаться до тех пор, пока кожурки "в отрыв" не уйдут и масса не забулькает так нехотя "пузырьками" (я потом кожуру помидорную выбираю вилкой, а втам-кому как нравится..).Далее подсолить, так, чтобы чувствовался небольшой пересол. Яйца разбиваются в миску и взбиваются тщательно( можно чуть-чуть капнуть водички..но только капельку, нежнее консистенция будет). Влить яйца в томатную массу на сковороду, осторожно перемешать, накрыть крышкой, потомить немного, добавить зелени ( кому нравится) И оп-ля!! мои чада и домочадцы говорят, что по вкусу ЭТО очень напоминает вкус раковых шеек Фишка именно в пересоле томатов, иначе вкус теряется... А омлетик лучше делать на манной каше, нежный-нежный получается... ФУ...чего втут загадочного....если жена-женщина экспрессивная, то будет один сплошной непереводимый фольклор...:eviltongu
Как втут у вас всё пафосно. Я вот часто утром сгребаю вчерашние остатки в сковороду и заливаю яйцами. Яйца используются только деревенские.
Варю жиденькую манную кашу( причём манку сыплю не в кипящее молоко, а в холодное, но непрерывно при этом перемешиваю, кстати, молоко чуть подсаливается перед тем, как манку засЫпать) , совсем немного,остужаю слегонца. Затем перемешиваю взбитые яйца с манной кашей миксером, смазываю противень или сковороду маслом, ставлю в духовку на небольшой огонь (этот омлет я предпочитаю готовить в духовке).
Ну вы даёте, народ Столько вкусной еды в мире, а вы яйца на все лады готовите... Я их раз в неделю-две своей семье на завтрак подаю: вареные в мешочек под майонезом, холостяк или омлет. А на фсякие изыски куча других продуктов имеется
irondelle, ну-да,мы в лесу живем, одной картошкой и яйцами питаемся. все умеют готовить разносолы. Яичница просто самое популярное блюдо "на скорую руку" "заморить червячка".
Да не переживайте, я знаю, что вы не в лесу Просто у меня яичница - далеко не самое популярное блюдо. Так что имею право удивляться: каждый день ее жарить, да еще рецептами делиться...
все - покорили меня. Рыбные котлеты - вершина гурманства для меня из судака или щуки... Пошла обедать.
Молодец! Хоть ты и Стерва, но твой рецепт я очень обожаю! Точно всё написала до капельки! Это лучшая вещь, только помидоры должны быть наши, местные грунтовые, а не тепличные безвкусные.
таки это само собой разумеется... помидоры должны быть недавно с грядки, краснючие и пахнуть "солнышком" ( это я так называю... )
Просто и быстро - яичница с помидорами. Чтобы получилась по-настоящему вкусная яичница с помидорами, рецепт должен включать правильные пропорции и некоторые хитрости. Продукты (на 2 порции) Семена кориандра - 1 1/2 ч. л. Семена зиры - 1 ч. л. Паприка - 1 1/2 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Чеснок (чищеный) - 3 зубка Чили (очищенный от семян и мелко резаный) - 1/2 шт. Масло оливковое - 1-2 ст. л. Томатная паста - 2 ст. л. Помидоры (очищенные от шкурки и разрезанные на половинки) - 650 г Яйца - 4 шт. Черный свежемолотый перец Как приготовить яичницу с помидорами: 1. Семена кориандра и зиры, паприку и соль растереть в ступке или положить в пластиковый пакет и растолочь скалкой. Добавить чеснок и растереть в пастообразное состояние. Отставить в сторону. 2. В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогреть 1 столовую ложку масла. Выложить на разогретую сковороду перец чили и жарить, помешивая, до коричневого цвета, 10-12 минут. Высыпать в сковороду растертые специи и выложить томатную пасту, жарить, помешивая, около 1 минуты. Налить в сковороду 3/4 стакана воды и выложить помидоры, порезанные кольцами. Готовить помидоры до мягкого состояния, около 10-20 минут. Если жидкость выкипает, можно добавить еще воды (не более 1/4 стакана за раз). 3. Деревянной ложкой сделать 4 углубления в помидорной массе и в каждое углубление вылить по одному яйцу. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и готовить яичницу с помидорами до тех пор, пока яйца не схватятся, около 5 минут. При желании готовую яичницу с помидорами сбрызнуть 1 столовой ложкой масла.