/ Регистрация

Рыбы не местные, северные -где?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Черная злобная зверюга, 21.01.17.

  1. 21.01.17 #1
    Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    13.474
    2.013
    Народ!
    где покупаете пелядь, омуля, муксуна, чира, ряпушку?
    особо интересуют места с вяленой рыбой
     
  2. 21.01.17 #2
    Viper

    Viper Читатель

    5.329
    327
    Черная злобная зверюга, в Питере скоро корюшка пойдет - приезжай.
     
  3. 21.01.17 #3
    имя

    имя Активный участник

    13.966
    2.669
    Черная злобная зверюга, на пересечении Невской и Пархоменко есть пивняк, типа элитный. Там столиков нет, можно только купить. Там пива всякого миллион и рыба есть такая, какой я и не видывал никогда. Покупал там омуля, корюшку, еще каких-то что и названий не помню... Короче, сходите туда.
     
  4. 21.01.17 #4
    Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    13.474
    2.013
    имя, знаю!
    там я и брала вяленую пелядь. сегодня приехала-нету(((((( а где еще искать-не знаю( в Океане на мира только копченая бывает и та редко

    Viper, :d
     
  5. 22.01.17 #5
    Tigrenka

    Tigrenka Активный участник

    745
    1
    пелядь в любом павильоне пивовара (не киоске)
    в ноябре-декабре точно была
     
  6. 22.01.17 #6
    имя

    имя Активный участник

    13.966
    2.669
    Эт что такое? Много их? Ни разу не видел. Пивоваровское пиво кстати это вовсе не пиво, а мыльный раствор.
     
  7. 22.01.17 #7
    Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    13.474
    2.013
    + поэтому за пелядь страшно
    я блин отсталая
    Не ела этих северных рыб раньше
    сиговых мне питерцы(после рассказа - мы(аспиранты они были, но не бедные) как-то купили 4 рака на день рожденья под пиво!!!) посоветовали сиговых попробовать...дескать ничего типа того и близко нет, это лосось тока белый и габаритом разный. Было это в ээээ 2011м что ли...
    в прошлом году магистра у мну выпускалась из Якутии. Привезла после защиты в подарок настойку на морошке и куче трав..и бальзам из их мест на травах....ну разговорились...сказала, что тут останется(тк у них работы нет!ёпт! волгоград-супер!тут есть работа!)...и все у нас типа хорошо, тепло, только мясы и рыбы не вкусные. Мясы у них там оленины и пр, а рыбы - омули, муксуны и пр.
    Ну и я после этого озадачилась и попробовала......
    чир вот-охренеть, но я пробовала хол.копч., а надо канешн вяленого...
     
  8. 22.01.17 #8
    Tigrenka

    Tigrenka Активный участник

    745
    1
    Даже не знаю что такое, но в ТЗР, полно павильонов с фирменной надписью на вывеске Пивовар, вот там и покупали пелядь, рублей 900 за 1 кг стоила, а пиво там не только пивовара, разные сорта.
     
  9. 22.01.17 #9
    Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    13.474
    2.013
    фигассе, а я ни разу не видела таких киосков нигде

    ну она хол.копч.рублей 400-600, а вяленая от 800....
    эт типа того нормально. для мест где пиво продают
     
  10. 22.01.17 #10
    Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.960
    7
    Черная злобная зверюга, корюшка в Зельгросе продается.
     
  11. 22.01.17 #11
    akrivcov

    akrivcov Активный участник

    31.239
    3.061
    Омуля ел на Байкале. Меня не впечатлил.
     
  12. 22.01.17 #12
    Arturvn

    Arturvn Активный участник

    11.333
    1.717
    Муксуна точно в продаже не найти. Красная книга, плюс крайне мало его сейчас стало. Другое дело, что под видом муксуна сети щекуром торгуют, не раз уже сталкивался.
    Ряпушку с корюшкой периодически видел в Ашане и в Карусели, но само собой по вкусу и даже виду это далеко не тоже самое, что продается на северах.
    Также не впечатлился им. Жирный уж он очень.

    По смыслу топика добавлю, раньше ел эту рыбу и нахваливал, но это когда ценник был нормальный. Сейчас же ценник на эту рыбу заоблачный, а вкуса какого-то сверхестественно вкусного, имхо нет.
    Свежемороженый цельный муксун местные уже по 700р за кило торгуют. Это того не стоит. Беру охлажденную семгу в сетях и делаю чего хочется.
     
  13. 22.01.17 #13
    Zazell

    Zazell Активная

    25.627
    66
    Мне муксун колбасу сырокопченую напоминает.
     
  14. 03.02.17 #14
    Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    13.474
    2.013
    Ну. я отличить не могу - муксун, не муксун...чир понравился. Омуль...ну для разнообразия...Ряпушка - не разобрала.
    ТО, что было продано как муксун - не то, чтобы вау, но да, ога.
    Вау - это вяленая пелядь. Отвал башки просто.
    Поспрашивала по знакомым северянам - берут в Биргике пелядь. Правильная, говорят. Другую не берут вообще, потому как считают что лучше пеляди нету ничего
    Корюшка по-моему переоценена. Она ж дороже пеляди выходит
     
  15. 11.02.17 #15
    GrishaGrigoryan

    GrishaGrigoryan Активный участник

    637
    148
    они шамайку пробовали? :d
     
  16. 12.02.17 #16
    Черная злобная зверюга

    Черная злобная зверюга Активный участник

    13.474
    2.013
    нет
    кстати я тоже
    никак догнать не могу ее
     
  17. 12.02.17 #17
    mr.haron

    mr.haron Активный участник

    5.637
    144
    +1, да и рыбец и синец в иногородних влетал только в путь.

    корюшка не понравилась, ни у нас, но потом в питере (думал мож доезжает шлак) попробовал - хрень.

    был выбор рыб в пивном павильоне наверху 39й, справа.
     
  18. 20.02.17 #18
    _m_a_d_m_a_n_

    _m_a_d_m_a_n_ Активный участник

    6.456
    746
    супер рыба, но она тож в Красной. Так что аккуратней. У Донских рыбаков она по желанности на уровне стерляди. А я бы ее точно на первое место поставил из "южных" рыб.
     
  19. 11.04.17 #19
    The Last Winged

    The Last Winged Активный участник

    12.536
    376
    Черная злобная зверюга, в биргике есть половина из этого.
     
лужники звери билет | тепловентилятор настенный | Интегрируй приложения вместе с Альбато: power bi amocrm - синхронизация за 5 минут! | привод воздушной заслонки vr4rs230-d купить | мегаспорт концерт 8 марта