Что у Вас на ужин?

Батяня_вомбат, это же завтрак

 

А я причем?, это вчерашний ужин

 

Аа ну ладн)

 

Авокадо со сладким луком, суп из зубатки с лаймом и мираторговскиенью-йорк стрипы мидиум прожарки под сибирскую перцовую горькую.

 

Большому куску и рот рад

 

Не подпускайте теток к мясу. Я умудрилась рибай стейк тупо сварить в духовке. Получила унылую вареную подошву

 

Cruel Eve,

 

sm, pецепты пожалуйста в студию( как-раз авакадкА дома лежит, дожидается сладкого лука )!
ЕдалА пару дней тому CHICKEN GUACAMOLE PANINI в Baker's crust Artisan kitchen, что в Short Pump Town Center (sm, наверное бывал там или рядышком?), очень простой рецепт, но вкуснотища, уже пару раз дома себе делала такой и даже без курицы вкусно! И супчик там грибной вкусный.

 

А у меня на ужин салабончик с лиловым кудром. Что, съели?

 

Незванная, привет!! Бывал рядушком. Найди там Bella's italian и закажи Porchetta. Одной тебе не зъисьть. В Шарлоттсвилле хорошая точка mastapas.com. Ехать недалеко, но место зачОтное. Приехать лучше к пяти и сесть за стойку подальше от входа.
Авокадо кусочками в миску, полить соком лайма. Сладкий лук крупными кусочками. Тоже в миску. Посолить и перемешать чуток. Сдобрить оливковым маслом.
Про зубатку не скажу, все равно ты её там не надешь.

---------- Сообщение добавлено 05.03.2016 02:24 ----------

стиллавю, на здорвица и приятного поедания.

---------- Сообщение добавлено 05.03.2016 02:28 ----------

davyd, што за соус?

 

Ещё один вариант мясного пирога

 

sm, Bella's italian в Short Pump вроде закрыли, по-моему в сентябре 2015, если я ничего не путаю.
А чего это зубатку у нас "не купишь"? У нас она только Wolf Fish называется Но я её, к своему стыду, ни в России ни тут не покупала и ни разу даже не пробовала.
Авокадо люблю в салате со свежими огурцами и зеленным луком. А какой лук ты берешь? Красный или типа нашего белого Sweet Onions или Sweet Vidalia?
На ужин, раззадорила себя вопоминаниями и сделала panini с guacamole и сыром ( без курицы)

 

Цывзы-цахтон

 

научи делать


Незванная, недолго продержались. Тогда в Шарлотсвилль. Там они битком забиты.

Я беру замороженные зубаткины стейки. Смываю глазурь и размораживаю в миске так, чтобы сохранить жидкость. Когда отмякнет, ставлю воду, выливаю туда то. что образовалось при разморозке - там самый рыбий жыр - ставлю на огонь. Отделяю шкуру на выброс. Кости в булон. Пенка. Лук-морковь-лаврушка-перец-готово-процедить. Потом в бульон порезанные морковь и стебли сельдерея, минут через пять картошку кубиками, когда почти готова картоха - рыбу кусочками. В самом конце посолить и бросить два-три нетонких кружка лайма. Можно их слегка отжать в суп. Дать покипеть чуток и лайм удалить, а то будет пригарчивать. Но у тебя наверняка филе, так, что гораздо проще все будет, без обесшкуривания и костеварения. При подаче можно укропчику кинуть.

 

Сегодня судьба послала мне стейк. Впервые пожарила сама. Горда собой до ужаса)) пережарила минут на 5

 

..

 

а по моему нормально. Только маловат.

Покупаю у дедушки соленый перец с листьями потом только сметану добавляю.

 

davyd, да он большой и толстый. Чуть суше чем надо, получился.

 

причем по моему свиной.

 

Афиноген, как всегда, ошибаетесь))

 

О., судя по фото - не пересушен.

 

такая жирная говядина?

 

Афиноген, ослятина

 

Рыба. Речная. Мясистая, сладкая, вкусная) Как зовут не знаю, родственники принесли свеже пойманную. Я её разрезала на три куска, в муку (соль, перец там же) и на сковороду с горчичным маслом. И чета мне так вкусно было)

 

я вчера тоже карасика жарила, обвалял в муке со специями к рыбе, а на гарнир кабачки жареные с зеленью и чесноком

 

хм..

 

Вчера на ужин объелась. О чем ночью сильно пожалела.
Ну как не обожраться? Всё такое вкусное - вареная картошка, консерва сайра доброфлот сделано в море, мокрый салат и улун молочный с блинами. Тремя.

---------- Сообщение добавлено 09.03.2016 14:14 ----------

Конфет надарили, мама дорогая!

 

подумаешь буковку не дописала

---------- Сообщение добавлено 09.03.2016 16:36 ----------

Бета, а что такое мокрый салат?

 

irko, это любой салат из свежих сочных овощей типа помидоров, огурцов, болг. перца и т.д. В нем много сока, поэтому он мокрый. Им хорошо прикусывать сухую еду - мясо, гарниры.
Внутрисемейный слэнг. )))

 

самое вкусное в таком салате это сок вперемешку с маслом, могу пол сайки хлеба там вымакать и съесть