Новогоднее блюдо

Все могу понять, но первое блюдо на поздний вечерний ужин? (это я про уху) ни как не стыкуется

 

[off]вопрос был - что приготовить из осетрины. на это и дан ответ - уха - достойное блюдо из осетрины. На какой стол её ставить, утром, днем или ночью - владелец ухи придумает сам.[/off]

 

Бася

Аллергия на мидии? Это печально.. Тогда жульен из лягушачих лапок
SS добавил [date]1103728050[/date]:
Люська
Птицу нельзя...во..можно кролика в сметане приготовить..супер...

 

кролика мы уже с АНСТЕЙ собрались готовить. Она еще нутрию советовала. но я че-т сомневаюсь. брезгую почему-то.

 

если так пойдет дальше, нарежу салатиков и к тебе на новый год

 

Люська
Нутрию не ел..а можно форель ,только крупную в духовке целиком кг на 3-4...супер....

 

у меня духовки нет.

 

Ну тада даже утруждаться не буду сразу к тебе... без салатиков даже жди хотя с пустыми руками приходить тоже не дело... возьму что-нить с собой

 

Осетринка это хорошая идея! Что-то я про нее подзабыла. А вообще купила на Нг индейку. Вот ищу хороший рецепт, чтобы получилась сочная и вкусная. Мы встречаем НГ дома с дитем, после часу ночи поедем всех поздравлять А первого в обед садимся в поезд в количестве 6 человек и продолжаем отмечать. Второго вечером опустошаем дьюти фри и празднуем дальше на борту самолета. А третьего днем прилетаем в страну жаркого солнца, где нас уже ждут еще 4 человека и тогда уже ничто не остановит нас от празднования НГ

 

katena
[off]кажется это ты писала где-то про ленивые варенники. хочу попробовать. поделись рецептиком?[/off]

 

[off]Это не я, это Хеглехоглит. У нее такой же рецепт[/off]
ленивые вареники

 

katena
Индейка с виски хороший рецепт, на фоуме поищи ИЛи вот:
Итак, разморозьте птицу заранее (не спеша!). Купите в аптеке разовый шприц (желательно с толстой иглой}, растопите в кастрюльке немного сливочного масла (в принципе можно и маргарина) и сделайте индейке 20-30 инъекций. Масло должно попадать не под кожу, а непосредственно в мягкие ткани. Далее птицу надо натереть изнутри и снаружи солью и перцем и начинить чем душе угодно. Я предлагаю взять кислые зеленые яблоки, вырезать у каждого сердцевину, всыпать туда немного сахара и совсем немного корицы и плотно уложить их в чрево птицы.

Потом, тушка обмазывается снаружи растительным маслом и задвигается в духовку. Первые 20 минут рекомендую максимальный жар, а после появления поджаристой корочки надо снизить температуру до 180. (Все эти цифры, весьма приблизительны - какая плита, какая индейка и т. п., так что не теряйте бдительности.) Часа через два уколите ее глубоко узким, острым ножом. И если вытекающий сок абсолютно бесцветен и прозрачен - несите ее, мамочку, к столу. Гости ахнут!

 

Aniri
[off]Ириш, спасибо большое!!! Так и попробую [/off]

 

katena
[off]сенк! [/off]

 

И еще соленый огурчик ко всему этому, сочетание вообще отвал башки

 

Не У меня вероятно будет осетринка с бейлисом

 

вот рецептик салатика надыбала:
1/2 кг вареных кальмаров
3-4 вареных яйца
1 мелко порезанная луковица
100 г. красной икры
листовой салат
петрушка

все порезать, смешать и залить майонезом..

сегодня решила попробовать.. правда без салата и петрушки.. блин, я не знала, что я могу съесть весь салатник так что всем рекомендую на новогодний стол

 

Корица Не пойдет!!!
Нельзя на новый год есть яйца и майонез!!! А то денег не будет или еще кой чего

Сама всю голову сломала, что приготовить, муж вообще поник, он без салатов праздник не представляет, еле убидила его отказаться.

 

Интересно, а с черной икрой бывают салаты?

 

toha Бывают, но лучше в чистом виде :