Самодельный сыр - домашнее сыроделие

@ViktorN, Бета делает. Формы и всё остальное можно купить на Ткачева в павильоне рядом с рынком.

 

@ViktorN, я сам делаю из контейнеров пищевых, только в них дырки нужно проделать. Даже из 5-литровой баклажки делал, когда много сыра варил. "Специальные формы" придумали любители на*бать людей)

 

@ViktorN, на здоровеево ру брала.

А чем эта тема не устроила? Самодельный сыр | Волгоградский форум (forum-volgograd.ru)

@ViktorN, как успехи?

 

где молоко то покупаете?.... кругом суррогат....

 

Так она же вами создана. Впрочем, не важно, возможно микроновы проделки.

У меня тоже успехи так себе. Варю мало, поэтому опыт не копится.

А какие мягкие?

@dk-34, я на ферме по знакомству. Летом есть проблемы с хранением и транспортировкой, поэтому покупаем только зимой.

...

 

Скоро народ наверное к натуральному хозяйству вернется с таким качеством харчей в магазинах.
Сыры варят, хлеб пекут, молоко квасят.

 

@ирка, в период ельцинских бардаков так и было... Мыло сами варили... Так всегда перед революциями... Исторически сложилось не только в нашей стране...

 

@dk-34, не помню такого чтобы мыло варили.

 

@akrivcov , и проблем с мылом не помните?.....)

 

@dk-34, нет. Вот чего чего, а дефицита мала не помню.

 

Мож при Горбачеве?

 

@alexaudio60, при том "лидере" всё началось...

 

Мыло как раз сейчас варят. Популярное увлечение.

Что еще народ делает:
Алкоголь - вино, самогон, пиво
Колбасу всех видов.
Конфеты, мармелад.

Продолжите список.

... и творог с йогуртом делают.

 

Следующий шаг - переход на натуральный обмен)

 

@Головач Лена, зришь в корень.

Как только окончательно обложат флажками расходы и наличку, сразу возникнет натуральный обмен и суррогатные деньги типа долговых книг и др.

 

Да это нормально собственно, люди всегда будут и выращивать и изготавливать различную провизию, и банки крутить и варенье варить и сыр и мёд и колбасу, это ведь не для того чтобы с голоду не опухнуть, это скорее хобби.

 

это скорее, то, что было раньше... Отучили супермаркетами и гамбургерами....

 

Раньше это было производством питания, сейчас это увлечения, как и рыбалка. Да отучили, но кому нравится тот занимается.

 

Кроме «с голода» и «хоби» есть еще мотивация «знаю что туда положил».

 

С молоком щас пипец. Надо коров заводить парочку. Вот тогда будет молоко, но на сыры расход молока большой, поэтому еще и 3ю...

 

У нас дача прямо в городе.
К петухам и гусям я уже привыкла.
А тут иду, навстречу машина с нац.меньшинствами. Опускают окно : «извините, вы тут барана не видели? У нас баран убежал»

Едрить, они уже баранов держат...

 

Забыли про печенки, конфеты и тортики напичканные пальмовым маслом и канцерогенами

 

.