Рецепты на Новый Год!

Я делаю в духовке. Внутрь хорошо немного аджики положить. Тесто режу полосками и филе обмативаю как бинтом.

 

всем привет.
По мимо всего прочего хочу приготовить на Нг мясо свинятины, хочу вымочит его в чемнить и тупо пожарить. Посоветуйте в чем можно вымочить мясо чтобы было вкусно вкусно?

 

я свинятину режу на стейки и замачиваю в луке и соке лимона, только без соли, чтоб мясо сок не отдало. может стоять долго в холодильнике. перед жаркой солю, перчу и на сковородку-гриль.

 

Бабулька,
спасибо! Наверно остановлюсь на этом варианте.
А не скажете, что если вымочить свинину в соевом соусе? Наверно сильно солёно получится? Ни кто не пробывал?

 

я соевый соус с водой разбавляю.

 

Лапки,
в каких пропорциях?
и если не секрет напишите рецепт целиком

 

я беру свининку куском побольше ,шпигую чесночком и поливаю соусом соевым 1 к одному развожу. постоит часа полтора и в духовочку. время в зависимости от куска размера. я в духовке делаю только румяную корочку,а потом в микроволновке доготавливаю.
у меня она без гриля.

 

Гусь!

 

Лапки,
спасибо.
и что вкус соевого соуса с чесноком это вкусно? я просто не пробывал...

 

minitor,
ну не знаю. на любителя. мужу и мне нравится. попробовать сначала нужно. я люблю эксперементировать на кухне.

 

Лапки,
спасибо буду пробывать.
я тож люблю поэксперментировать, поэтому и пришла в голову мысль вымочить в соевом соусе, но как это граматно сделать не знал.

 

minitor,
Сделай вот такой соус: соевый, сок лимона, сок лайма, давленный чеснок. Ну пропорции подбирай сам))

А вообще купить последний гастроном (который за 100 рублев), там рецептов на НГ.... вы стока не съедите

Насчет свежего лосося или семги - Сашими Отличная весчь.

 

Вот допусти бабу до готовки нормального блюда. Зачем желатин?

 

Листовой салат порвать на кусочки, полить соевым соусом, раздавить туда тройку зубчиков чеснока, ст. ложку тертого корня имбиря и сок одного крупного апельсина.

 

sm,
я бы еще сбрызнул оливковым маслом или бальзамическим уксусом.

 

ЛАН54, попробуй , мои и так хомячат с удовольствием. Такой салат очень хорош к полупрожаренному стейку из тунца.

 

буду пробывать, надеюсь не испорчу новогодний стол.

 

Вот хороший салат... Может кто решится?

Состав морского салата:
1 кг кальмаров
1 упак (200гр) крабового мяса (ломтики)
1 упак (250 гр) варёного мяса креветки
2 баночки красной икры
3 яйца
майонез

Приготовление:
Кальмаров помыть, отварить в кипящей воде 5 минут от начала закипания, промыть под холодной проточной водой, нарезать тонкой соломкой.
Добавить крабовые ломтики (не палочки!) тоже нарезанные соломкой.
Варёные яйца так же тонко нарезать.
Потом добавить 1, 5 (полторы) баночки красной икры и заранее размороженное мясо креветок (жидкость, образовавшаяся при оттаивании, в салат попасть не должна).
Морской салат умеренно заправьте вашим любимым майонезом, не лейте много. Солить не надо. И никакого лука. Всё аккуратно перемешать, выложить в салатник и украсить сверху оставшейся красной икрой из второй баночки.

 

вот едят же люди полупрожаренное, и мясо с кровью. А я боюсь

 

Нети,
а я еще суши люблю. они вообще из сырой рыбы.

 

sm,
Так если бы попробовал не советовал))

minitor,
кстати насчет свинины. ТУТ отличная подборка рецептов)

 

Лапки,
видела я сюжет, как из больших любителей такой рыбы и всякого непрожаренного червяков вытаскивают. Может и в тебе уже паразиты живут?))

 

ну вот аппетит испортили,а я как раз печенку чуть недожарила специально.

 

Лапки,
не, ну дело, конечно, твоё личное. Может я страху, как говорится, нагоняю))).

 

LAN54,
ща читну спс

 

Нети,
да всю жизнь ела пластовочки подвяленые на солнце с детства. вроде ничего не случилось.

 

http://eda.afisha.ru/recipe/5423/
вот этот понравился
и ещё этот http://eda.afisha.ru/recipe/5544/
но теперь новая делема, что готовить? один из этих или с соевым соусом? делема, не люблю когда боьшой выбор - я теряюсь)))

 

Лапки,
а мне подруга рассказывала, как очень любила непрожаренные котлетки есть. И доелась. Потом выводила какого-то огромного ленточного червя. В туалет, грит, пошла, а он лезет. А потом оборвался. Половина вышла, половина осталась
Представляешь её состояние шока?

 

Нети,

 

Он ещё может и не оттуда лезть Сначала по всем кишковым закоулкам пройдется-погрызёт, а потом, например, из слёзной железы захочет наружу выползти