когда-то покупала на рынке по ул.Новороссийской, у одной бабуленции, что круглый год торгует всяческой зеленью. Думаю, что и в других местах можно поискать - у таких же бабуленций. Вроде бы (но не уверена) еще видела тархун в отделе с зеленью в Карусели.
Купила на центральном рынке, 15 рублей пучок. Для опыта кинула в 1,5 литровую кастрюлю горячей воды полпучка травы, туда же половинку порезанного лайма и 2 ст. ложки сахара с горкой. Как настоится - попробую и отпишусь, что за лимонадик получился. Пахнет во всяком случае оч. приятно.
Ralf, нормально. На мой вкус нормально получилось. Максимум - один лайм кинуть, а то вкус тархуна перебьет напрочь. В общем по вышеописанному рецепту (см. пост 12) получается приятный освежающий лимонад светло-зеленого цвета.
в КрА на базарах его продают под псевдонимом "эстрагон" а нащет кумара - присутствует, да.. помню в начале лихих 90-х, во время дефицитов всего, тархунную грузинскую настойку продавали - аж в настоящих 3-х литровых банках.. дурь с нее перла совсем не как с водки - хотя тяжелых последствий вроде и не было, в отличие даже от продукции ЛВЗ. но лично я я после пары приемов и пробовать перестал.
помнится съел на попроб веточку этого самого эстрагона - язык и губа онемели почти что как от новокаина..