azazello не учи меня говорить! сама знаю как!!! annette добавил [date]1085659795[/date]: Нe_Гость еще спроси тает ли она от поцелуя!!! сказок начитался на ночь глядя что ли?
Мечталки Вы его есть то после этого сами будите? Предпочитаю живого :znaik: Так что можите оставить свои попытки его отведать
ХОЧУ ПРИЗ ЗА ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Фаршированный Чужанин! Вымыть и обсушить тушку, изнутри и сверху натереть ее солью, посыпать изнутри черным, а сверху красным молотым перцем. Дать постоять в течение 30-40 минут в холодном месте. Приготовить фарш следующим образом. Почки и печень Чужанина тщательно промыть, очистить от пленок и отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем охладить до комнатной температуры и мелко нарезать. Зеленый лук и щавель вымыть, обсушить, мелко нарезать и поджарить в сковороде с хорошо разогретым маслом. Добавить тщательно промытый и обсушенный рис, обжаривать еще 10-15 минут, затем положить подготовленные почки и печень, посолить, поперчить по вкусу и жарить еще 10-12 минут. Потом залить 2 стаканами бульона, где варились субпродукты, и тушить до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Снять смесь с огня и тщательно размешать, добавив зелень петрушки, вымытую и мелко нарезанную мяту, а также острый перец целыми стручками. Чужанина наполнить приготовленным фаршем, зашить кулинарными нитками, уложить в большой противень (на него нужно предварительно проложить деревянные палочки), залить растопленным жиром и поставить в разогретую до 160-180 градусов духовку. Жарить до готовности (2-2,5 часа), время от времени поливая мясо образовавшимся соком. Готового Чужанина можно подавать целиком или нарезав порционными кусками, на большом блюде. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей.
Чужанин Лестно слышать, осталось только определить его степень Думаю, что стоит обратить внимание в сторону увлёкшево за собой многих смертных, процесс Вашего приготовления в блюдо, вот где бы стоило призадуматься :znaik: БЕС Мне больше по вкусу "Фаршированная БЕСятина"
Shom Это Вам "месть" - за "кулинарию"... Маруся Для Вас мой процессорный модуль готов измерять свой потенциал и в "степенях" тоже! Я - без претензий. Изживет себя эта тема. Если уже не.
Чужанин Да простит меня кто-ньть , только что осенила двухсмысленность фразы. Уж ни то ли это, о чём я подумала?..