18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Домоводство » Ремонт и строительство »  Барбекю на участке, сколько стоит
Ремонт и строительство - Всё о ремонте и строительстве.
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 07.05.2016, 10:46   #26
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
Бета,

и на чем, на говнопечке?
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 11:15   #27
brend1999 Меню пользователя brend1999 Мужской
Аватар для brend1999
Читатель
Волгоград
Сообщений: 16315
А чё, взять просто мангал сварганить из 5 листов железа с прорезями и пожарить на нём шашлыка уже не тренд? Во даёт народ от нечего заняться.
brend1999 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 11:51   #28
DVR Меню пользователя DVR Мужской
Участник
citizen of the world
Сообщений: 21294
Сообщение от pe2x Посмотреть сообщение
Барбекю на участке, сколько стоит
Скажу тебе по опыту страны BBQ - народ не парится, покупает обычные стальные печи на газе или, в крайнем случае - чашу на угле. Газовые бывают стационарные - ну, над ними тогда крышу делают обычно. На фото пример как раз такой:
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_7516.jpg
Просмотров: 228
Размер:	507.9 Кб
ID:	204866  
__________________
DVR
DVR вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 11:52   #29
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
brend1999, хороший мангал не так просто сделать, нужно что бы был обеспечен поддув и правильная высота. Много из того что продается и делается умельцами, говно.

Но в целом таки да, даже хороший мангал сводится к стальному ящику.

---------- Сообщение добавлено 07.05.2016 11:54 ----------

DVR,

здесь под барбекю подразумевается совсем другое. Некая говнопечка непонятного функционала, как на картинке в начале темы. Зато считается статусными.

Американские приборы в продаже есть но стоят дорого и норот не понимаэ как их юзать
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 12:24   #30
barracuda Меню пользователя barracuda Мужской
Аватар для barracuda
Участник
Волгоград
Сообщений: 1866
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
Помпейская печь называется.
Ты прям вовремя про нее вспомнил, вот как раз сейчас ее строим. Заливаем основание.


Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
Посмотрите ролики Сталика Ханкишиева. На чем он готовит.
Открою секрет (а может и не секрет), Сталик на этих комплексах неплохие деньги поднял, еще до того как стал известен. У него до сих пор бригада есть. А готовит он на разном, иногда просто на улицу с казаном выходит, если вы ролики смотрели , то наверное обратили внимание.


Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
Барракуда, так что конкретно названо говнопечкой?
Вот любуйтесь ....
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Говнопечка.jpg
Просмотров: 260
Размер:	57.1 Кб
ID:	204869  
barracuda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 12:53   #31
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
barracuda,

то есть можно со свей пицей приезжать?
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 13:36   #32
Бета Меню пользователя Бета
Участник
всех этих
Сообщений: 20332
barracuda, да, на разном. Я потому и ограничилась фразой "сами смотрите". Чувак явно не пару раз жрачку готовил, немножко разбирается. Так почему не посмотреть на чём.
Бета вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 07.05.2016, 17:19   #33
barracuda Меню пользователя barracuda Мужской
Аватар для barracuda
Участник
Волгоград
Сообщений: 1866
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
то есть можно со свей пицей приезжать?
Ну если все правильно сделаем и будет нормальная печка, то конечно можно будет.

Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
Чувак явно не пару раз жрачку готовил
Я очень уважаю Сталика, но по грилям мне больше нравиться Стивен Райклэн, вот действительно сколько блюд он собрал по миру. У него 4 любимых гриля см. тут http://www.foodandwine.com/articles/...avorite-grills
barracuda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2016, 18:56   #34
zyu-zik Меню пользователя zyu-zik
Участник
группы "В ухе"
Сообщений: 10729
Сообщение от Бета Посмотреть сообщение
Посмотрите ролики Сталика Ханкишиева. На чем он готовит.
он готовит в своей студии которую он строил как студию чтобы зарабатывать деньги видом студии (у него света одного на 2 ляма а снимает хазебландом) так что не очень уместное сравнение.

---------- Сообщение добавлено 08.05.2016 18:57 ----------

DVR, так я и написал брать угольный вебер с 22" чашей и не парится - в нем все уже есть
zyu-zik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2016, 22:41   #35
barracuda Меню пользователя barracuda Мужской
Аватар для barracuda
Участник
Волгоград
Сообщений: 1866
zyu-zik, бесспорно то на, что дал ссылку весьма достойный гриль, НО все же шашлык, например, лучше делать на мангале, а нашу решеточку на клипсе сложно чем-то заменить. Даже Стивен Райклен, который собрал большую коллекцию разных грилей показал блюда, которые готовит в оригинале.

https://www.youtube.com/watch?v=Y-TCmP1-FJc
barracuda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2016, 23:51   #36
zyu-zik Меню пользователя zyu-zik
Участник
группы "В ухе"
Сообщений: 10729
barracuda, дык надевай на шпажки и катай по сетке как хошь. Тот же Сталик что говорит - не тот плов готовит кто его мешает а тот кто дрова кидает - речь про управление тягой
zyu-zik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.05.2016, 00:56   #37
DVR Меню пользователя DVR Мужской
Участник
citizen of the world
Сообщений: 21294
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
Зато считается статусными.
Статус - это да. Пофиг, что приготовить можно на печке в 5 раз дешевле. Вот с той печи, что на фото - лично кушал. Не на угле, но очень достойно.

Вот на угле, вообще в парке вкопана, пользуйтесь кто хотите. Стоит, думаю, вообще копейки.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_2432.jpg
Просмотров: 246
Размер:	722.3 Кб
ID:	204996  
__________________
DVR
DVR вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.05.2016, 08:14   #38
Satanas Меню пользователя Satanas Мужской
Аватар для Satanas
Участник
Волгоград
Сообщений: 14911
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
хороший мангал не так просто сделать, нужно что бы был обеспечен поддув и правильная высота.
Высота и прочие параметры зависят от того, какое кол-во шашлыка и как быстро нужно сделать.

делела как-то мангал с тремя уровнями пропилов под шампуры.
Все это хрень, и прекрасно это нивелируется кол-вом угля. правда плюс есть, когда угли уже совсем догорают, можно шампуры опустить ниже.

Вобще последнее время для скорости вытягиваю с мастерской шланг от компрессора, за одну минуту раздуваю до красна все угли и поехали жарить. Т.е от стостояния пустой мангал до готового шашлыка 5-7 минут.
__________________
Что нам стоит дом построить))
Satanas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.05.2016, 09:11   #39
SATAN Меню пользователя SATAN Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 5725
pe2x, У нас друг делал мангал+коптильня. Такой примерно. Отдал 150 т.р. Там одних дверей штук 20. Беседка из бруса. Очень крутая. По моему 100 отдал.
Делали мангал недели 2. не торопясь.
SATAN на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.05.2016, 14:04   #40
barracuda Меню пользователя barracuda Мужской
Аватар для barracuda
Участник
Волгоград
Сообщений: 1866
Сообщение от Satanas Посмотреть сообщение
Высота и прочие параметры зависят от того, какое кол-во шашлыка и как быстро нужно сделать.
Да, абсолютно верно, но еще от традиций тоже зависит. Например, в Узбекистане распространены низкие мангалы и шашлык с мелкими кусочками, шампура короткие.
barracuda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.05.2016, 22:22   #41
Вадим Х. Меню пользователя Вадим Х. Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 960
Высота 15 см,раздуваем феном
Вадим Х. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 14:26   #42
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
Эх, а вот такой штуки точно ни у кого нет



Это аргентинская parilla, так же в ближайших мясных странах (Уругвай, Парагвай) неотъемлимая часть дома. Произносится как парийа, или парижа (в самой Аргентине)

В принципе вариации на тему ббк или мангала, но обязательное регулирование по высоте -- что бы можно было жостко обдать мясо жаром потом приподнять и готовить в щадящем режиме.

Еще особенность -- v-образные элементы решетки с уклонов взад, жыр стекает мимо углей. Спорный вопрос, мне вот как раз кумар нравится, и американскиш грлях специальы flavorazing bar есть. Но у них вот так.

Справа печка для непрерывного приготовления углей из дров.
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 15:54   #43
rr Меню пользователя rr Мужской
Участник
других событий
Сообщений: 7874
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
Эх, а вот такой штуки точно ни у кого нет
А вот и есть. Мой хороший товарищ построил себе подобную штуку, только стационарную. Сама печка из кирпича, а правильную железяку - именно с уголковой решёткой и подъёмником - ему привезла мама. Как раз из Аргентины. Он сам там десять лет прожил, до переезда в штаты.
rr вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 16:01   #44
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
rr,

ну я про Расею говорил -- тут точно ни у кого нет.

Таки ты пробовал что в такой печке готовица? есть разница с американским стейком?
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 16:12   #45
rr Меню пользователя rr Мужской
Участник
других событий
Сообщений: 7874
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
Таки ты пробовал что в такой печке готовица?
Конечно, много раз. Товарищ вообще специалист по мясу. Аргентина - чо там говорить..

Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
есть разница с американским стейком?
Ты знаешь, это моё сугубое имхо, но по моему опыту гораздо важнее, КТО готовит и ЧТО он готовит. А на чём готовить - дело третье. Тот же самый товарищ неоднократно делал мясо на самых разных устройствах, и у себя дома, и у других (и у меня). У него неизменно получается очень хорошо. Ему же мы доверяем выбор мяса при закупках, либо пользуемся его рекомендациями.

А печку он изначально строил, чтобы в ней можно было запечь козлёнка целиком. Вот только не помню, чтобы он это делал. Точнее, может и делал, но не при мне.
rr вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 19:01   #46
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
rr,

ну, разница есть.

На обсуждаемых вначале говнопечах стекйк ни по американски ни по аргентински приготовить невозможно. В тандыре мясо получается печеным а не жареным. И так далее.

Если говоишь не ошушаешь разницы. то значит нет разницы между двумя устройствами.
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 22:17   #47
rr Меню пользователя rr Мужской
Участник
других событий
Сообщений: 7874
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
ну, разница есть
Плохой повар испортит любое мясо в любом, самом замечательном устройстве, не? Так что наличие хорошего повара - необходимое условие, а устройство - дело третье. Я тёр об этом.

Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
значит нет разницы между двумя устройствами
Нужно ещё учитывать реалии местного рынка. Здесь все устройства давно отработаны, их великое множество на любой вкус-кошелёк, всё продаётся и покупается, и всё налажено. Самодеятельностью редко кто занимается - выйдет себе дороже. Такие как мой товарищ - это исключение, и к тому же он знал, что делал, поскольку специалист.
rr вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 22:36   #48
barracuda Меню пользователя barracuda Мужской
Аватар для barracuda
Участник
Волгоград
Сообщений: 1866
Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
В тандыре мясо получается печеным а не жареным.
Ты знаешь в последнее время открыли некоторую хитрость, чтобы шашлык был тронутый как на мангале, за 5 минут открываешь верх. маленькую крышку и поддувало и уже не выглядит варено-печенным.

---------- Сообщение добавлено 10.05.2016 22:38 ----------

Сообщение от 3,14-2,71 Посмотреть сообщение
Эх, а вот такой штуки точно ни у кого нет
Хороший девайс, прям захотелось такой попробовать
barracuda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 22:52   #49
3.14-2.71 Меню пользователя 3.14-2.71 Мужской
Участник
VGG
Сообщений: 21570
barracuda, да, твоя коллекция без парижи будет неполной
__________________
До сих пор ничего не известно о нормальности числа π; число e иррационально и даже трансцендентно.

Ненавижу все советское
3.14-2.71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 23:00   #50
Rado Меню пользователя Rado Мужской
Аватар для Rado
Участник
Волгоград
Сообщений: 10554
Сообщение от barracuda Посмотреть сообщение
Для беседки можно и такой взять:

https://youtu.be/f-It3dPiLjI?t=91
Блин, я оказывается как Путин мясо готовил. И всего в 5 минутах от дома.

---------- Сообщение добавлено 10.05.2016 23:04 ----------

В всяких мангалах и барбекюшницах готовил и понял что

Сообщение от rr Посмотреть сообщение
Плохой повар испортит любое мясо в любом, самом замечательном устройстве
Как часть интерьера кому то подойдет и фиговина из кирпичей на 100к руб, а кому то и мангал на красивых ножках.

Мангал легко и быстро обслуживать. Фиговину нужно вычищать и оттирать.
__________________
За безопасность нужно платить, а за ее отсутствие - расплачиваться. У.Черчилль
Rado вне форума   Ответить с цитированием
Ремонт и строительство - Всё о ремонте и строительстве.
Волгоградский форум » Домашний очаг » Домоводство » Ремонт и строительство »  Барбекю на участке, сколько стоит
Ответ

термокастрюли купитьМежкомнатные двери ЭшВайт купитьискры и канканвыскабливание матки стоимостьпосуда для индукционной плиты в спб купить

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск



Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Сколько стоит 50d xxxmel Фото 9 28.06.2010 22:49
Сколько стоит? megamisha1 Компьютеры 10 14.05.2009 15:00
Сколько стоит б/у Sx1? Gonzo Прочее 1 31.08.2005 13:39
Сколько стоит knopk@ Разное 0 20.04.2004 16:42
Сколько стоит??? LegallyGirl Связь 6 23.11.2002 13:34

© 2001 - 2017 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
При полном или частичном использовании материалов форума обязательна активная прямая ссылка
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru