18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Какой кофе предпочитаете?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 30.03.2016, 15:19   #101
nemesis_vog Меню пользователя nemesis_vog Мужской
Аватар для nemesis_vog
Участник
Волгоград
Сообщений: 4741
Сообщение от NeonKIR Посмотреть сообщение
Кипяток только для растворимого...
Не только. Есть виды кофе, которые прекрасно завариваются кипятком. По причине катастрофической нехватки времени, я в турку заливаю кипяток и варю до момента, когда пенка начнёт подниматься. Так три раза, потом выключаю и всё. Коричные палочки и сливки - по настроению.

Недавно взял на пробу вот такой:

Вкусный, насыщенный (две ложки без горки на чашку - прям более чем достаточно), густая пенка. А вот из этой же серии Бразилия - очень крепким показался. Но я наверное слишком много насыпал.
__________________
There is nothing either good or bad, but thinking makes it so
Координатор Chrysler Club Волгоград
nemesis_vog вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.04.2016, 14:24   #102
NeonKIR Меню пользователя NeonKIR Мужской
Аватар для NeonKIR
Участник
борьбы со злом
Сообщений: 12321
сколько разных перепробовал, все равно в кофе машине вкуснее получается брал у знакомого зерна с бара, запах просто сказка, и вкус норм, но в машине получается лучше...
__________________
Бухать и курить уже не в моде ! Быть сильным - это новая мода.
NeonKIR вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2016, 06:30   #103
Батяня_вомбат Меню пользователя Батяня_вомбат Мужской
Аватар для Батяня_вомбат
Участник
Волгоград - Ессентуки
Сообщений: 3958
Жокей для дурки. То есть, для турки...
__________________
Аннушка моя Курбановна...
~~~
Веселей и интереснее всех живут моряки и строители
Батяня_вомбат на форуме   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2016, 10:44   #104
NeonKIR Меню пользователя NeonKIR Мужской
Аватар для NeonKIR
Участник
борьбы со злом
Сообщений: 12321
наука доказала, что кофе для здоровых людей очень полезно, и можно пить до 5-ти чашек в день

смотреть после 33:00 http://science-film.ru/film/32321
__________________
Бухать и курить уже не в моде ! Быть сильным - это новая мода.
NeonKIR вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.09.2016, 13:10   #105
Кьяритта Меню пользователя Кьяритта Женский
Аватар для Кьяритта
Участник
Moscow-Volo-City
Сообщений: 2420
Кто готовит кофе в турке. Подскажите, стоит ли брать керамическую турку?
У меня плита с керамическим покрытием.

Мне в магазине посоветовали, но тёте сказала, это лучше для открытого огня и на Востоке вовсе на песке её используют. Что для такой плиты с керамикой она не слишком подходит.
Даже не знаю, чему верить(
Кьяритта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.09.2016, 15:29   #106
KHD Меню пользователя KHD Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 615
Сообщение от Кьяритта Посмотреть сообщение
Кто готовит кофе в турке. Подскажите, стоит ли брать керамическую турку? У меня плита с керамическим покрытием. Мне в магазине посоветовали, но тёте сказала, это лучше для открытого огня и на Востоке вовсе на песке её используют. Что для такой плиты с керамикой она не слишком подходит. Даже не знаю, чему верить(
Я так понимаю, что медную посуду на стеклокерамической плите использовать нельзя? Тогда Вам керамическая турка только и подходит. У керамической турки есть особенность - трудно поймать момент, чтобы она не закипела. Из-за того, что керамика медленно остывает, кофе может закипеть и убежать уже после снятия с огня. Нужно снимать чуть раньше, когда появляются признаки заваривания.
KHD вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.09.2016, 18:27   #107
Кьяритта Меню пользователя Кьяритта Женский
Аватар для Кьяритта
Участник
Moscow-Volo-City
Сообщений: 2420
KHD, спасибо, наверное, все же возьму эту турку. Мне именно так все и объСнял консультант про керамическую турку, правда он умело подал это как достоинство Когда не надо выжидать " того самого момента" начала закипания, но снимать заранее, как только образуется "шапка".
Её хвалят за долгое сохранение тепла, узкое горлышко, а значит, хорошую передачу всех тонкостей аромата кофе.
Кьяритта вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 04.11.2016, 21:16   #108
Grommy Меню пользователя Grommy Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 258
Увлекся я темой кофе..и понял, что ничего не понимал
Коротко - заказал на пробу в Торрефакто свежей обжарки. Несколько сортов, пока три пьем. Разница принципиальная, имхо, с кофе в пачке.
Раньше брал в Кофейной лавке Санта Доминго, Паулиг, Лавацца - в основном.
Теперь не буду
Готовлю в турке и на гейзере.
Подбираю кофемолку поинтересней, неспешно. Но кофе свежей обжарки - рулит.
В Торрефакто доставка в Волгоград быстрая и от 1.5 тыр бесплатная. Выбор - офигительный
__________________
Лучший зум - это рюкзак с фиксами. ;)
Grommy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.11.2016, 23:11   #109
Черная злобная зверюга Меню пользователя Черная злобная зверюга Женский
Аватар для Черная злобная зверюга
Участник
Который не знает - где тут город
Сообщений: 9196
Grommy, это Вы еще сами жарить не пробовали, видимо
__________________
«У нас была возможность полететь к иным мирам,
но мы предпочли швыряться птицами в свиней».
Приписывается сэру Артуру Кларку
Черная злобная зверюга на форуме   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 10:16   #110
Digger34 Меню пользователя Digger34 Мужской
Аватар для Digger34
Участник
Вышел из подвала и написал
Сообщений: 2064
Плюс за торрефакто, давно там закупаюсь, на работу в кофемашину беру что подешевле, и даже оно намного лучше всего что брал здесь в магазинах (даже в два раза дороже порой), возможно потому что свежее. Из последнего в гейзерной кофеварке биалетти очень понравилась Колумбия, не помню точно сорт, запах в квартире стоит еще пару часов после того как сваришь

Кстати поскольку кофеман из меня так себе, я не знал что робусту употребляют в чистом виде, в эспрессо она на удивление даже ничего так оказалась на вкус, мощный такой мужицкий кофе, с утра самое то чтоб проснуться
__________________
Я оптимист и верю в счастливый конец света.
Digger34 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 14:21   #111
KHD Меню пользователя KHD Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 615
Друзья, можно с кем-то скооперироваться для заказа кофе в "Торрефакто", чтобы доставка получилась бесплатная? Хочу взять немного (рублей на 600), попробовать.
KHD вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 14:41   #112
Dimanuga Меню пользователя Dimanuga Мужской
Аватар для Dimanuga
Участник
Спартановкиады
Сообщений: 18343
KHD, Гондурас #22 450гр, на меня закажите, точно заберу, если Вы не красноармейского)))
__________________
алоха гаваи
De qustibus et coloribus non est disputantum
Dimanuga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 18:53   #113
KHD Меню пользователя KHD Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 615
Сообщение от Dimanuga Посмотреть сообщение
KHD, Гондурас #22 450гр, на меня закажите, точно заберу, если Вы не красноармейского)))
Вы слово "пожалуйста" в просьбах принципиально не употребляете?
KHD вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 19:11   #114
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6162
Нескафе классик и именно его и только его. Щас меня в этой теме побьют
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 20:52   #115
стиллавю Меню пользователя стиллавю
Аватар для стиллавю
Участник
лишних телодвижений
Сообщений: 2164
Сообщение от lastochka Посмотреть сообщение
Нескафе классик
Растворимый, надеюсь?
__________________
А из нашего окна
Гадость всякая видна.
стиллавю вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 21:12   #116
mirsoft Меню пользователя mirsoft Мужской
Аватар для mirsoft
Участник
Волгоград
Сообщений: 831
"Арабика" + "Морокко". 50/50. Корица, кардамон, немножко красного перца.
__________________
WBW,
MirSoft
mirsoft вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 23:32   #117
Grommy Меню пользователя Grommy Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 258
Сообщение от Черная злобная зверюга Посмотреть сообщение
Grommy, это Вы еще сами жарить не пробовали, видимо
Однозначно еще не пробовал. И молка еще неправильная, увы. Из под носа ушла с ***** хорошая штука, и теперь подбираю кофемолку , чтоб надолго и качественно.
С интересом узнал, как робуста обалденно пахнет орехами и семечками!
Вообще - открываю для себя мир кофе заново
__________________
Лучший зум - это рюкзак с фиксами. ;)
Grommy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.11.2016, 14:44   #118
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6162
Сообщение от стиллавю Посмотреть сообщение
Растворимый, надеюсь?
конечно
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.11.2016, 20:30   #119
Dimanuga Меню пользователя Dimanuga Мужской
Аватар для Dimanuga
Участник
Спартановкиады
Сообщений: 18343
Сообщение от KHD Посмотреть сообщение
Вы слово "пожалуйста" в просьбах принципиально не употребляете?
Вообще-то просьба изначально от Вас исходила. Ну нет так нет)))
__________________
алоха гаваи
De qustibus et coloribus non est disputantum
Dimanuga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.11.2016, 23:48   #120
стиллавю Меню пользователя стиллавю
Аватар для стиллавю
Участник
лишних телодвижений
Сообщений: 2164
В Пирамиде на первом этаже есть какой-то супермаркет, как называется, не знаю. В нем покупаю Колумбию в зернах на вес, есть отдел самообслуживания. Завариваю в турке. Ничего не кислит. Кофе как кофе.

Если у кого-то кислит, то это не сорт плохой, а зерна несвежие, где-то завалялись в негодных условиях и подгнили или заплесневели. Это, конечно, не смертельно. Их обжарили еще раз и в продажу. Но кислит.

Зерна чем крупнее, тем лучше. Самое то - зеленый кофе. Я умею его обжаривать, вкуснее и свежее не бывает. Но зеленый кофе всегда стоил дешевле, чем обжаренный. Из-за худеющих теток, которые почему-то решили, что если они начнут пить молотый зеленый кофе на холодной воде, то резко сбросят вес, сейчас все наоборот.

Когда эти тетки испортят себе желудки и обломаются, зеленый кофе снова подешевеет. Тогда опять буду брать только его.
__________________
А из нашего окна
Гадость всякая видна.
стиллавю вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2016, 02:56   #121
BIOSTAR Меню пользователя BIOSTAR Мужской
Участник
Волгоград
Сообщений: 2303
Lavazza - отличный кофе, их сайт http://www.lavazzapro.ru.
__________________
Не трать впустую, да не будешь нуждаться.
BIOSTAR вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2016, 10:12   #122
Satanas Меню пользователя Satanas Мужской
Аватар для Satanas
Участник
Волгоград
Сообщений: 13933
Отучил себя от кофе.
Как-то за мной насчитали на работе 26 чашек, верней бокалов за день... Разумеется нерастворимый.
Думаю, а что так бессонница меня мучает-то?)))
Потом давление стало скакть.
Вобщем утром чашку кофе и все.
Ну иногда днем еще бывает чашка.
Хотя и тут чашкой назвать сложно.
Ложка с горкой растворимого Монарха и воды грамм 30-40...
Без сахара. Не заморачиваюсь варить. Расстворимый пью. Быстро. Один черт хина, три глотка и все)))
Если куплю кофеварку, то буду сидеть возле нее весь день. Поэтому и не покупаю.))
__________________
Что нам стоит дом построить))
Satanas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2016, 12:05   #123
Черная злобная зверюга Меню пользователя Черная злобная зверюга Женский
Аватар для Черная злобная зверюга
Участник
Который не знает - где тут город
Сообщений: 9196
Сообщение от BIOSTAR Посмотреть сообщение
Lavazza - отличный кофе, их сайт http://www.lavazzapro.ru.
вот ведь в чем дело - если Lavazza брать за рубежом, то он зарраза, вкуснее. Хотя вроде аналогичная упаковка.
Мы его берем для кофемашинки на работу...

Сообщение от Satanas Посмотреть сообщение
26 чашек
а объем какой?чашки
__________________
«У нас была возможность полететь к иным мирам,
но мы предпочли швыряться птицами в свиней».
Приписывается сэру Артуру Кларку
Черная злобная зверюга на форуме   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2016, 12:29   #124
Satanas Меню пользователя Satanas Мужской
Аватар для Satanas
Участник
Волгоград
Сообщений: 13933
Сообщение от Черная злобная зверюга Посмотреть сообщение
а объем какой?чашки
Там поправка была - бокалов.
Обычный для чая, 300 граммов.
__________________
Что нам стоит дом построить))
Satanas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2016, 14:16   #125
Бета Меню пользователя Бета
Участник
всех этих
Сообщений: 19645
Я про кофе лучше знаю как его вырастить в горшке, чем как его обжаривать и варить.
Бета вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Какой кофе предпочитаете?
Ответ

билеты на робби уильямс москва 2017Самое выгодное предложение от магазина компьютерной техники КНС Нева - проектор 3lcd - 10 лет надежной работы в Санкт-Петербурге.аренда складского помещения для хранения мебелизаказ микроавтобусавсе для домашней дискотеки купить

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Какой тип телефона вы предпочитаете, и почему? kharkov Сотовые телефоны 81 02.09.2012 20:26
Молотый кофе. Какой предпочитаете? lastochka Гурман 40 19.01.2011 18:22
А что Вы предпочитаете... Ленчик Интим 88 13.05.2008 22:59
Для девушек - туфли какой марки Вы предпочитаете? Chiara Красота 292 07.07.2007 21:49
Какой вид рекламы предпочитаете ww Деловые вопросы 30 27.10.2005 23:31

© 2001 - 2017 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru