18+ 
Волгоградский форум - Главный форум Волгограда.   

  

Ответ
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 05.05.2015, 05:37   #2226
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8068
Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
сколько готовится по времени?
минут 20 достаточно
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 11:59   #2227
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7984
Отобрал у соседа три чехони. (В кои-то веки косяк добрался до Верхней Волги.) Выпотрошил, в брюшко положил петрушки. На противень насыпал морской соли слоем примерно в полсантиметра. На него рыбу, сверху опять соль, так, чтобы все было прикрыто. Разогрел духовку при среднем огне, вставил противень с рыбой. Запекал чуть больше 20 минут. Когда достал, столовой ложкой разбил соляную корку, рыбу на тарелки. Шкурка снялась легко. Вкус изумительный.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 12:14   #2228
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8068
решил вчерась мясцо в духовке, в стеклянной посуде пожарить, потушить. 225 градусов в течении часа и нифига, мясо чуть сверху запеклось только, а так сырое ... Посуда огнеупорная ?
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 14:05   #2229
DelFin Меню пользователя DelFin Мужской
Аватар для DelFin
Участник
Волгоград
Сообщений: 2604
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
, в стеклянной посуде пожарить,
мож запечь? ))
кусок большой был?
__________________
Quod hodie non est, cras erit: sic vita traditur.
DelFin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 14:13   #2230
goodvin Меню пользователя goodvin Мужской
Аватар для goodvin
Участник
Волгоград
Сообщений: 4711
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
решил вчерась мясцо в духовке, в стеклянной посуде пожарить, потушить. 225 градусов в течении часа и нифига, мясо чуть сверху запеклось только, а так сырое ... Посуда огнеупорная ?
Вчера делал, береш шмат мякоти свинины , специи, натираеш мясо солью со специями, заматываеш плотно в фольгу, на сутки в холодильник. На следующий день в духовку градусов 160 достаточно 1,5 -2, 0 часа если шмат сильно большой. Остужаеш не разворачивая желательно (если терпения хватит в чем сомневаюсь) выдержать его в холодильнике после остывания часика 2 чтобы застыл, потом снимаеш фольгу и вуа ля.
Буженина по домашнему.
Из специй я беру горчица зерновая, базилик, хмели сунели и смесь перцев, можно немного прованских трав но это на любителя, да чуть не забыл еще паприки - много+ 2 ложки растительного масла.
goodvin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 14:37   #2231
Deceiver Меню пользователя Deceiver Мужской
Аватар для Deceiver
Участник
Волгоград
Сообщений: 8068
Сообщение от DelFin Посмотреть сообщение
мож запечь? )
ну наверное да, запечь. не разбираюсь в терминах... кусочки порезанные были 3х3 см

---------- Сообщение добавлено 07.05.2015 14:38 ----------

goodvin, смеёшься ? мне надо счас и быстро
__________________
В принципе, если ничего не покупать, то цены нормальные ...
Deceiver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 14:48   #2232
goodvin Меню пользователя goodvin Мужской
Аватар для goodvin
Участник
Волгоград
Сообщений: 4711
Сообщение от Deceiver Посмотреть сообщение
ну наверное да, запечь. не разбираюсь в терминах... кусочки порезанные были 3х3 см

---------- Сообщение добавлено 07.05.2015 14:38 ----------

goodvin, смеёшься ? мне надо счас и быстро
Счас и быстро это отбить мясо вывалять в кляре и по 3 минуты жарить каждую сторону.
goodvin вне форума   Ответить с цитированием
  
Старый 07.05.2015, 17:12   #2233
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8285
Сообщение от goodvin Посмотреть сообщение
паприки - много
паприка это к говядене. К буженине розмарин хорошо подходит.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 18:26   #2234
алекс55555 Меню пользователя алекс55555 Мужской
Аватар для алекс55555
Читатель
"Безмятежность"
Сообщений: 4409
sm, чехонь, в духовке ? Ну и извращенец
алекс55555 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 18:43   #2235
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7695
вообще сил нет готовить( прихожу в 20-30, уже не до ужина(
может, кто что посоветует, что можно съесть по-быстрому? только не творог)
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 18:46   #2236
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8285
Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
вообще сил нет готовить( прихожу в 20-30, уже не до ужина(
может, кто что посоветует, что можно съесть по-быстрому? только не творог)
козеин хорошо.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 18:52   #2237
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7695
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
козеин хорошо
это я не ем, я не козёл (с)
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 21:36   #2238
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7695
В общем картофельно-кабачковые оладьи и йогурт
фото не переворачивает,собака((звиняйте
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20150507_213317.jpg
Просмотров: 106
Размер:	277.6 Кб
ID:	181177  
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 21:52   #2239
_m_a_d_m_a_n_ Меню пользователя _m_a_d_m_a_n_ Мужской
Аватар для _m_a_d_m_a_n_
Участник
Нищеград
Сообщений: 4618
Замариновал седня свиную рульку. От домашней хрюшки. 9го с утреца в духовку закину и будет отличный праздничный обед.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 21511950.jpg
Просмотров: 104
Размер:	151.7 Кб
ID:	181180  
__________________
Не будите во мне зверя - он и так не высыпается!
_m_a_d_m_a_n_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 21:53   #2240
искандер07 Меню пользователя искандер07 Мужской
Участник
волгоград
Сообщений: 476
мойва жареная тарань сушеная и пиво чтоб было сердцу мило
искандер07 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 21:55   #2241
_m_a_d_m_a_n_ Меню пользователя _m_a_d_m_a_n_ Мужской
Аватар для _m_a_d_m_a_n_
Участник
Нищеград
Сообщений: 4618
Сообщение от алекс55555 Посмотреть сообщение
чехонь, в духовке ? Ну и извращенец
в прошлое лето хорошо наловили чехонины. Наделали консервов в автоклаве. Скажу вам вешь знатная . Магазинные рядом не стояли.
__________________
Не будите во мне зверя - он и так не высыпается!
_m_a_d_m_a_n_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 22:02   #2242
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7984
Сообщение от goodvin Посмотреть сообщение
Счас и быстро это отбить мясо вывалять в кляре и по 3 минуты жарить каждую сторону.
... на горчичном масле, по краям положить кружочки памыдора по сантиметру толщиной, которые тоже по разу перевернуть вместе с мясом. Тока щас так сделал. В кляре не валял - очень щас и очень быстро нужно было. Только соль и перец из мельницы.

---------- Сообщение добавлено 07.05.2015 22:03 ----------

Сообщение от алекс55555 Посмотреть сообщение
чехонь, в духовке ? Ну и извращенец
Щас, я буду три рыбины солить-сушить. Попробуй запечь в соли, потом крытикуй.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2015, 22:15   #2243
Афиноген Меню пользователя Афиноген Мужской
Аватар для Афиноген
Участник
Волгоград
Сообщений: 8285
Сообщение от sm Посмотреть сообщение
Щас, я буду три рыбины солить-сушить. Попробуй запечь в соли, потом крытикуй.
sm, для запекания лучше другая рыба. А чехонь хорша именно вяленая- сушеная.
__________________
Да здравстувет все то, благодаря чему мы, несмотря ни на что!
Афиноген вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 12:40   #2244
sm Меню пользователя sm Мужской
Участник
Зарегистрирован в Москве
Сообщений: 7984
Афиноген, три, всего три корочки хлеба было...

Это наше фсё - критиковать не пробуя. Догматизмом попахивает.
__________________
Если не хочешь ни с кем делить мужчину - не пили его.
sm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 13:19   #2245
desd Меню пользователя desd Мужской
Участник
Москва
Сообщений: 9738
Сообщение от Афиноген Посмотреть сообщение
sm, для запекания лучше другая рыба. А чехонь хорша именно вяленая- сушеная.
Ни разу не ел запеченного чехоня...
desd вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 13:39   #2246
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6133
Пирожков хочу жареных с яйцом и луком и бульончика куриного или щавелевый суп
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 14:15   #2247
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7695
хочу пирожков с щавелемочень вкусные)
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 16:12   #2248
lange Меню пользователя lange Мужской
Аватар для lange
Участник
Вполне осознанных
Сообщений: 9735
Сообщение от Интриганка Посмотреть сообщение
может, кто что посоветует, что можно съесть по-быстрому? только не творог)
в кипяток мелкорезаный лук, морковку на терке, госточку фарша или тонкой строганины, укропа-петрушки и как опять закипит - геркулесу.. И можно выключать
Дать настояться-остыть десять минут и можно есть. если есть впридачу соленый огурец или еще что - вообще хорошо.

соль - как угодно..
lange вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 16:17   #2249
lastochka Меню пользователя lastochka Женский
Аватар для lastochka
Участник
Волгоград
Сообщений: 6133
Сообщение от lange Посмотреть сообщение
может, кто что посоветует, что можно съесть по-быстрому? только не творог)
горячий бутерброд с колбаской. сыром и сливочным маслом
lastochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2015, 16:59   #2250
Интриганка Меню пользователя Интриганка Женский
Аватар для Интриганка
Участник
Красноармейский
Сообщений: 7695
lange, никогда не пробовала фарш с овсянкой
__________________
так много масок, так мало лиц...
Интриганка вне форума   Ответить с цитированием
Гурман - Блюда, рецепты, напитки
Волгоградский форум » Домашний очаг » Гурман »  Что у Вас на ужин?
Ответ

Фирма Ренессанс: лестницы практика- быстро, качественно, недорого!погут ли курсы бухучетадля ванной комнаты мебель распродажасковорода для гриля,Cover CO61.03

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приглашаю на романтический ужин Гость-Р Знакомства 7 29.05.2016 19:38
Ужин minitor Гурман 49 31.07.2010 03:20
Романтический ужин на крыше! Круассан_с_повидлом Волгоград 17 06.05.2009 16:11
Ужин в Волгограде на двоих LAN54 Отдых 33 31.01.2008 00:00
Ракель Меллер — Прощальный ужин a-res Музыка 13 19.11.2007 12:08

© 2001 - 2016 ВОЛГОГРАДСКИЙ ФОРУМ
Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешено только при обязательном указании автора и прямой гиперссылки на материал.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru